第151章 員工和老板的心態差別
洪偉峰也很讚同：“沒錯，我其實都來過這邊吃了三次飯了，張先生可能沒有注意到我，每次來我都會觀察這邊有什麽可以學習的地方，然後回去在自己店裏嚐試一下，有一件事，我很奇怪，特來請教！”
張彥朝洪偉峰示意：“請教不敢當，大家互相學習吧，請講！”
“我看到你們店裏的服務員每一個都是生機勃發，從店長到收銀到普通的服務員，她們每天都把這個店裏的事情當作自己的事情，請問你是怎麽做到的，現在員工的心可是很難凝聚的！”洪偉峰不解地問道。
張彥覺得這個問題很簡單：“這個啊，我就是用錢砸的，沒有真金白銀怎麽能獲得員工的心！”
洪偉峰覺得自己也舍得給員工砸錢啊，怎麽就沒有這個效果呢，他的店裏的員工聽話照做服從配合，尊師紀律倒是真的，但是要說的主人公的意識以及被店當作自己的家的這種心態是完全無從談起，所以他還是不得其解：“你一個月給他們多少工資？”
“工資其實不重要，我給我們店普通的員工基本是7000以上，有點水平的就是以上，我們這個店的店長2萬一個月了！”張彥說道：“這雖然不是很多，但這隻是工資而已，你要知道人是貪婪的，你一次性給她們再多，她們不會珍惜，平時要給他們發一些獎金，時時刻刻都要把她們的激情和積極性調動起來，這樣才有用！”
洪偉峰仿佛聽到了奧妙：“我明白了，肉要分開一點一點給是嗎？”
張彥微微一笑，然後點頭說道：“沒錯，我從來不給他們搞成功學，因為我之前也上過班，上班的人的心態我太了解了！”
“什麽心態？”陸兆光問道。
“老板永遠都像讓員工們拚了命的為自己幹活，我有一句話不知道當講不當講。”張彥說這話，其實就是不管當講不當講，他都要講。
“當說無妨，我們今天來就是要向張先生學習的！”陸兆光、洪偉峰、趙秋棠異口同聲地說道。
“老板都經常會對員工說，好好努力，甚至把下班在家的時間都用在工作上，這樣才會把工作做好，才會有好的發展，但是我替全天下的員工問一下老板們，你們的內心動機真的這麽純潔嗎？”
“我們的動機……”
“這……”
三個人啞口無言了，他們怎麽可能會這麽純潔的想法，讓員工努力工作，的確是可以讓他們做的更好更出色，甚至甚至加薪，但是最重要肯定是讓公司業績更好，讓老板自己過上想要的生活啊。
張彥繼續說道：“我想沒有一個老板是不想把自己的公司做好的，隻要是個正常人，肯定是先想到自己的利益，再想到員工的利益，我尤其反感那些洗腦成功學，什麽狼性文化，想要讓員工像狼一樣拚命，那麽你給的肉呢？”
三個人連連點頭：“張先生說的有理啊，我們一直都是很少考慮員工的感受！”
這個時候，李亞蘭正好帶著歐錦和師傅把泡好的普洱茶端了進來。
張彥趁機介紹了一下歐錦和和李亞蘭給他們認識一下。
互相認識之後，歐錦和因為廚房太忙，沒跟他們繼續聊了，直接走人。
歐錦和走後，他們幾個人三還在談論後廚的事情，張彥說道：“剛才我隻是說了關於前廳的，當然一個餐廳後廚更加的重要了，我們剛才這位主廚歐錦和師傅就是我們店裏的標杆，除了他之外，其他的廚師也都很不錯的，我們這邊出菜絕對沒有失敗品，零失敗是我們飯統的基本原則，統一道菜，必須每次出來的口感，成色都要保持基本一致，絕對不能上次一個樣，這次一樣，這樣顧客就會覺得沒有安全感！”
“這個我是知道的，我每次來這裏吃東西，菜的口感和味道都不變，這一點說起來簡單，做起來真的是很難，你們這裏的後廚力量簡直恐怖！”
“沒錯啊，所以我能夠招到這麽優秀的廚師，也是福分！”
“張先生謙虛了！”
“大家來嚐嚐這茶的味道怎麽樣？”
在張彥的盛情邀請之下，三個人分別品嚐了一下普洱茶。
一口入喉，香味撲鼻，滋味醇厚飽滿，湯感十足，甜潤順滑，回甘快，齒俠留香，餘韻強烈持久。
“不錯不錯，這是上等的好茶！”陸兆光讚不絕口。
趙秋棠也不忘誇獎幾句：“香氣純正，滋味很不錯，我喜歡！”
“其實一碗好茶，除了需要上等的茶葉之外，泡茶師傅的收益也很重要，歐錦和師傅經驗老道，我們三個人能夠有幸品嚐到這樣的好差，真是上輩子修來的福氣，哈哈哈哈！”
張彥謙虛地擺了擺手：“哪裏哪裏，以後來我們這邊做客，都可以喝到！”
“張先生太客氣了，對了！”
洪偉峰突然說道：“對了，我們今天來主要還有一件事，不說我差點忘記了，就是這兩天聽說你們店裏要邀請胡歌和趙莉穎代言，還要拍廣告，這好像是個假消息，這是怎麽回事？”
其他二人也相繼往張彥臉上看去，希望知道事情的真相。
張彥也不瞞著他們：“其實，我的確找了趙莉穎和胡歌代言，不過拍攝廣告的事情暫時還不知道，局那些顧客所說，是樸式料理的老板樸成興的助理傳出來的虛假消息！”
“樸式料理？”洪偉峰如有所思地看了看窗外，臉色開始變得嚴肅起來。
“這個店也是繼你們飯統之後，又一個一炮走紅的餐廳，他們那個老板樸成興也是一個很有錢的主，整個店都是被錢包起來的，那麽他們為什麽要傳這樣的虛假消息呢？”
其實，消息根本就不是虛假的，隻是被張彥反將了一軍而已，所以這個好真不好解釋，一般人誰吃飽了撐的要把這個消息傳去，搬起石頭砸自己的腳，隻是樸成興沒有想到張彥會這麽低調，居然沒有把消息傳出去。
張彥隨便編了一個借口說道：“可能是哪個狗仔隊的人聽到了什麽消息吧，我們店裏有些人喜歡在外麵亂說，有的消息根本不準確的，一切都是我做主！”
“原來如此！”洪偉峰點了點頭。