第74章 名酒全部都要
張彥再次站起身來，走到了會議桌前，說道：“大家先坐下吧，我們商量一下明天的具體流程！”
歐錦和、李亞蘭、方曉婷三人依次坐下。
開業活動前期已經準備的差不多了，張彥還是跟他們進行了最後一次核對，核對完確認無誤之後，又補充了一些東西。
“曉婷，你去把我們的菜單拿過來，我再看一下！”
方曉婷很快就應聲出去把菜單拿了進來。
這個菜單是在寶山店的基礎上，進行一個改良，增加了粵菜的品類，減少了川菜的品類，而且菜的品種總數也有所增加。
另外還有一張單獨的酒單，和菜單是分開的，目的就是為了查漏補缺，萬一酒有什麽要增加的東西，直接換一張酒單就行了，沒有必要再去動菜單。
方曉婷進來後，把菜單和酒店拿出來放在會議桌上，大家每人拿了一份看了看。
張彥看菜是基本沒什麽問題，因為寶山店的菜品檔次本身就是跟南驚路懷海路上的高檔餐廳差不了多少，現在在那個基礎上又提升了一個檔次，不用再看了。
他現在主要看的酒單，酒單還沒有正式確定，李亞蘭和方曉婷兩個人決定，放了一些價格不高不低的酒，讓張彥覺得非常不滿意。
張彥看了看酒單上沒有一個多餘2000塊錢的酒，最貴的就是價值1688元的法國進口寶嘉龍城堡紅葡萄酒，2010年份的。
其中還有很多國內的價值500到1000不等的酒，張彥覺得非常不夠自己返利的，對她們兩個責備道：“酒還是不行，重新製定一下！”
李亞蘭很驚訝地看張彥兩眼：“這還不行啊？”
張彥搖了搖頭淡定地說道：“這些酒也要保留，但是如果有高檔的顧客，想要到我們這邊喝羅曼妮康帝，怎麽辦？”
李亞蘭被說的無語了：“那畢竟是少數客人吧，而且我們現在還沒有達到那種高度，一步誇的太大了，也不好吧？”
“我知道，羅曼妮康帝進過來，可能一年都賣不出去一瓶，但是必須要有這個東西，才能顯示我們的檔次，也就是俗話說的裝逼！”
張彥堅定自己的信念，然後拿出自己的筆記本，在上麵寫出幾樣很好的酒。
人頭馬、拉菲、羅曼尼康帝、皇家禮炮、黑桃A、路易王菲水晶、百加得朗姆酒、馬爹利……
這些酒，根據不同的年份，價格也相差非常大，可以獲得的獎勵也不是小數目，張彥怎能放棄。
大家看到這些酒的時候，就覺得張彥是在開玩笑，雖然他們的店裝修的和那些米其林三星餐廳差不了多少，但是名氣和人家是沒法比的，進這麽多的好酒，放在店裏，也無非就是在壓箱底，墊灰的。
不過他們也沒有提出反對意見，畢竟酒如果實在賣不出去，存在那裏，也是一種增值，隨著年代增長，其價格也會增長，還可以二次銷售出去。
而張彥也沒有去選擇市場上不是很受歡迎的白葡萄酒，因為白葡萄酒不適合陳年。
張彥看大家都沒有什麽意見就決定了這件事：“曉婷，這個店以後就交給你了，這些東西你跟歐師傅一起商量著來，我寫的這些酒都要有，馬上就通知印刷廠製作一份酒單出來！”
方曉婷點頭答應：“好的，老板！”
後麵，他們又繼續商量討論了一些細節和小事情，到中午才結束，從辦公室裏出來。
出來之後，歐師傅就去了後廚，和那邊正在忙碌的幾個助手以及另外一位他的徒弟打了招呼，然後就開始熟悉新的廚房新的環境。
方曉婷、李亞蘭、張彥三個人則是去了前廳，圍繞著幾個包間走了一遍，又在大廳裏轉了一遍。
店裏播放著輕音樂，氣氛非常令人舒適，也有不少人好奇進來看看，門口有一個服務員在擦玻璃，不停地跟來訪的行人介紹。
“小姑娘，你們什麽時候開張啊？”
“明天開張，阿姨！”
“哦！”
……
店裏的事情就交給了他們去準備，中午吃飯時間一到，張彥就叫上李亞蘭一起去吃飯了。
這個時間，南驚西路上人非常多，他們在路上不停地聽到有人在說飯統餐廳的話題，聽得令人相當的有成就感。
因為之前裝修的時候，已經在不停地打廣告了，眾所周知，隻要一個地方開了一個新店，肯定有優惠活動，所以他們時刻在關注著飯統什麽時候開業。
張彥這個直男，走路非常快，李亞蘭幾乎要一路小跑才能跟得上，氣喘籲籲地說道：“走慢點啊，我跑不動了！”
張彥稍微放慢了腳步，說道：“得抓緊時間了，等會吃完飯，我們還要去接一下參加比賽的美食博主！”
李亞蘭終於追上和張彥肩並肩了：“他們什麽時候到啊？”
“大概3點多吧，我們還要先去訂房間！”張彥說道。
兩人順勢走進了一家烤魚店，點了一份烤魚，兩瓶水果飲料，然後一份米飯開始吃午餐。
店裏的某些員工在背後偷偷摸摸地用手指著張彥，議論紛紛，臉上還掛著神秘的微笑。
張彥坐在桌子上，距離她們很遠，隱隱約約聽到有人在說他長得帥，能夠感受到她們一定認識自己是飯統餐廳的老板。
吃完飯，買完單，張彥就在大眾點評上找了一下附近的酒店。
因為這裏上班的員工暫時還沒有宿舍，所以隻好先訂個酒店給大家住一下，再加上美食博主們的房間，總共需要訂大概20個房間。
張彥算了一下這些房間的價格，至少得15萬多塊錢，算上係統的返利就是60萬以上，這些錢不要白不要，放在張彥他們老家都可以買一套房子了。
看來看去，張彥選中了香格裏拉大酒店，位於延安中路1218號，距離南驚西路步行街也不是很遠，每一個美食博主肯定都會帶攝影師和自己的助手，明天下午剛好再配備8輛車接他們去店裏參加比賽，又是一筆返利。
“走吧！”李亞蘭吃完之後說道。
張彥把手機收回，說道：“回店裏開車，我們等會去香格裏拉大酒店，訂個房間!”
……
15分鍾之後，兩人到了延安中路1218號的香格裏拉大酒店的收銀台前。