第六十三章 鐵鍋涮肉
遠遠的，兩騎飛奔而至，背上小旗獵獵而舞。
轉眼間，騎卒就到村口，對丁武抱拳行了個禮，一騎進村而去，一騎停在村口，下馬，與丁武並肩而立。
不一會，一列隊伍在前方慢慢出現。隊中十來支各色旗幟雖然偶有破損，但算是基本齊整。騎於馬上的士卒，昂首挺胸，指點說笑，俱是一副輕鬆暢快模樣。
騎在最前頭的，就是郭侃。依然白甲、白袍、白靴，手執亮白銀槍。連身下的馬鞍、馬轡、馬韁都是白色的，隻是點綴了些許的黑邊。要不是槍頭上暗紅的鬃纓，整個人遠遠看去就像是一團緩慢滾動的大雪球。
郭侃的嘴唇上已蓄起密密的茸毛，他的頭仰得比任何人都高。犀利的眼神掃視著他能看到的一切。不時地與左邊的施玉田說些什麽，再與右邊的蔣子緒談上兩句，然後爆出一些爽朗的笑聲。
“好一個玉樹臨風的裝B高手。”趙權撇了撇嘴，不由的在心底默默地誹了一句。但還是非常恭敬地，與丁武一起向郭侃彎腰行了個大禮。
郭侃在村口勒住馬，座下白馬毛似初雪，與郭侃一樣，高昂著頭，有些不耐地打了個響鼻。
郭侃輕輕地拍了拍馬的脖子，隨後在馬身上輕輕一摁，同時腳尖在馬鐙上一點，人就從馬背上躍起，在空中優雅地轉了半個身子，輕巧地落在丁武與趙權的跟前，瀟灑而利索，未揚起一點飛塵。
“有勞丁隊長親自等候了！”郭侃含著笑輕輕拍了拍丁武的肩膀，沒等他的回答，就轉過身，隨手捏住趙權的臉蛋，搓了搓，說：“哈哈，小權長高了！不錯，也結實了許多！”而後，讓部下牽走白馬，自己隨著丁武往村子裏走去。
趙權苦著眉頭揉了揉自己的臉蛋，這行為讓他很不習慣，尤其是被郭侃這樣的一個白麵男子調戲。
緊跟著郭侃下馬的是施玉田，他朝趙權點了點頭，隨著郭侃之後，牽馬步入村子。他邊上的秦子緒隨意地點了點頭，眼睛卻瞟向天空。
趙權正在研究這個秦子緒到底在關注天空的什麽東西時，探過來一隻粗大手掌，趙權閉著眼往懷裏一掏，隨手就把一個小酒壺塞到這隻手掌上。
“哈哈哈！”一聲清爽的笑聲，蔣鬱山樂嗬嗬道：“小子，有點眼力價啊，很好，俺喜歡！”說著，搖搖擺擺地走了。
接下去才是辛邦傑，趙權直接撲過去，緊緊地抱住他的腰。辛邦傑兩眼頓濕，雙臂一緊把住趙權雙肩。趙權的頭頂已經快長到自己的脖頸處了。
“一年多，辛苦你了，小權！”辛邦傑低聲說道。
趙權抬起頭，露出一絲笑容：“我才不辛苦！每天在家享樂，怎麽可能比得上你在戰場上辛苦！”辛邦傑搖了搖頭，沒再說話，緊緊握著趙權的手，兩人一起步入村子。
村子裏很熱鬧。梁申正在指揮幾個人包餃子。羊肉菘菜餡。
秋末，稻子收成後，趙權利用河灘邊的稻田種了不少蔬菜。但成活的隻有菘菜。這個菘菜跟上一世趙權見過的白菜無論是口味還是長相基本一樣，隻是沒那麽大而結實。
據吳老漢介紹，南邊有些地方稱這種菘菜為“白菜”。按照他的指點，趙權在院子邊挖了個一人多深的地窖，地窖裏先鋪一層厚厚的黃土，再鋪一層厚厚的茅草，然後把一部分菘菜整整齊齊地碼在上麵，再用泥土把窖口封好。據說來年開春後挖出來依然可以食用。
另一部分菘菜是根據李遙家老太婆的建議做成了泡菜。先把菘菜切成長條狀，放入盛著湯水的陶罐中，撒些鹽，用泥密封後搖晃數十下，再放置於不通風處，十來天便可食用而不會腐壞。當地人製作醃菘菜用的都是土鹽，苦味很重，因此喜愛的人並不多。
趙權當然知道這就是原始版的“韓國泡菜”，隻是此時還沒有辣椒，他隻能用些精鹽，再加點醋以及從褒信買到的胡椒。醃出來的泡菜大受歡迎。
還剩下一部份菘菜，趙權便直接整整齊齊地碼成一堆，放在院子裏。要吃時，挪去最外麵的一顆，拿裏麵的出來。這樣外麵的那一層菘菜肯定是壞的，但可以保證裏麵的新鮮。這是趙權原來在北方時最常見的白菜儲存方式。長臨村冬天天氣不算太冷，這種儲存白菜的方式現在還可以，一開春就肯定不行了。
羊肉則是秦子緒帶回來的。蒙古人出征，隨軍會帶著大量牛羊，一邊打戰一邊放牧。因此軍中糧食奇缺，分配下來的羊肉倒是不少。隻是像真定軍這樣的漢人士兵，天天肉食，時間長了個個都受不了。今天一回長臨村，不僅有麵食，冬天竟然還有菘菜可吃，對大夥兒來說，簡直就算是過年了。
趙權在自家院子中另外擺了一桌。在座的有郭侃以及他的四個隊正，辛邦傑作為主人，與梁申、趙權一起作陪。
一張直徑四尺的圓桌，一個圓鐵鍋放於桌子正中，圓鐵鍋底下燒著竹碳，煙順著中間高高豎起的錐狀鐵筒往上排出。鍋裏漂清湯水正在滾開。鍋的邊上排了一圈的碟子，隻有三樣東西：切成薄片的羊肉、菘菜與豆腐。每人麵前還擺著一小碗調料。
這正是趙權提供的創意，李毅中親手打造的“鐵涮鍋”。趙權本來是想用銅來做的，但沒地方弄銅，隻好用鐵湊合著，應該問題不大。
碳是用竹子燒的竹碳，沒有太大的煙。
豆腐是一早讓李遙家老太婆幫忙做的，今年稻子收成後又趕著種了些大豆，現在每天都可以吃上豆腐了。調料就比較可憐，隻有醬油加醋。
但這些，已經讓一桌人都吃得驚喜連連。
“吃了三十多年羊，第一次發現羊肉竟然可以這麽好吃！”蔣鬱山一邊往嘴裏塞著滾燙的羊肉片，一邊囫圇地說著。
邊上的秦子緒皺著眉頭，說：“老蔣，你有點吃相好不好！少爺都還沒怎麽吃，全被你撈光了！”
“無妨！無妨！”郭侃含蓄地笑了笑，“這羊肉果然不錯！小權可以啊，菘菜配羊肉，味道著實鮮美無比。”