第八十章 用獨有的吃食調料做新的豆腐菜
“小二……”司庭遠招手喊過剛給隔壁桌添完茶的小二。
小二用布巾擦了擦手，甩到了肩膀上，這才拎著茶壺走了過來，笑著問道，“客官有何吩咐？”
司庭遠道，“麻煩你請了你們的掌櫃過來，與我們一敘。”
小二隻當司庭遠是想替房掌櫃解圍，便點頭往櫃台那兒走去，不一會兒，房掌櫃就擦了擦額頭上的虛汗，滿臉感激地走了過來，笑道，“小二與我說，二位客官尋我，不知您二位喚我來所謂何事？”
司庭遠瞧了一眼朱珠，見朱珠雙眸裏好似有著星光一般閃閃亮亮地望著他，他倏地莞爾一笑，對房掌櫃道，“方才我們夫婦倆將房掌櫃您與那高管家的話聽了一耳朵，知曉了您目前的窘境。巧的是，我娘子這倒是有一個新鮮的法子可做一道豆腐菜，您看可否讓她一試？”
聞言，房掌櫃朝朱珠看去，見她嬌嬌弱弱的，就是個十指不沾陽春水的主，哪裏是會進灶房的模樣？
於是房掌櫃將司庭遠的話當成了玩笑，想都沒想就委婉地拒絕了他的提議，“二位客官是來咱們天香樓吃飯的食客，咱們可做不出讓食客下廚房做那廚子的事兒來。您二位就安心地用飯吧！”
“不不不，就讓這位小娘子試一試！”也不知道那縣令家的高管家是怎麽回事，房掌櫃前腳過來，他後腳竟然就跟了上來，將司庭遠的話聽了一耳朵，忙道。
“高管家，你這……”房掌櫃突然間覺得自己胸有點悶，這家夥怎麽急病亂投醫？！
高管家一擺手，“誒，房掌櫃你放心，有任何事我來擔著，就勞煩你借了廚房與這小娘子一用。”
房掌櫃見高管家已經一錘定音，就放棄了掙紮，想著大廚房裏正忙得熱火朝天，大廚們的廚藝又是不傳外人的，哪裏能放了陌生人進去？
想了想，房掌櫃道，“這樣吧，咱們天香樓有個小廚房，食材也是一應俱全的，就用那兒吧。”
“成！”高管家嗬嗬笑，又對朱珠和司庭遠道，“二位可用飯用完了？如果用完了，咱們就去做豆腐菜吧？放心，高老太爺若是吃得高興了，賞銀少不了。”
司庭遠和朱珠聞言相視一笑，又是賞銀？這高管家可真是三句不離賞銀啊，可見他是多麽迫切地想要找到能夠堵住高老太爺那張嘴的豆腐菜。
“高管家莫急。”朱珠笑著，不急不慢地道，“做那道新鮮的豆腐菜，需要用到一樣吃食調料，我這就讓我家相公回去取。”
聽朱珠說要讓她家相公回家去取吃食調料，那房掌櫃就撐不住笑了，什麽樣的吃食調料他們天香樓沒有？還用得著回去取？這若是傳出去，可真是要讓人笑掉大牙了！
於是，房掌櫃笑道，“莫要忙了，說到吃食調料，咱們天香樓應有盡有，隨便用就是了。”
卻不想朱珠搖頭道，“這可是一種特殊的吃食調料，尋常地方是見不著的。”其實朱珠是想說這吃食調料除了她，別人都沒有，可話到嘴邊還是改了口，免得讓人覺得自己不自量力，狂妄自大。
話音落下，朱珠也不管房掌櫃的神色，就招了手讓司庭遠附耳過來，在他耳邊小聲交代了幾句，又道，“相公快去快回，我等著你。”
“那你好生待在這裏等我回來。”司庭遠點頭，言語裏帶了點依依不舍的意味。
小二在一旁笑道，“這位客官，您放心，您娘子在天香樓裏頭待著萬不會出什麽事，這不還有這麽多人瞧著呢。”
司庭遠朝幾人點點頭，又看了一眼朱珠，便快步回小院去取東西。
不過就是一會兒的時間，司庭遠就將東西取了來，房掌櫃和高管家皆是一愣，他們原以為這一去一回的，說什麽都得花上一盞茶到一炷香時間，誰知道卻比那一盞茶的時間都要短得多。
這麽想著，高管家就問了出來。
沒想到高管家會這麽問，司庭遠一怔，可總不能說自己會輕功吧，便輕咳了一聲，道，“咱們家離天香樓近，我腳程也快。”
聽司庭遠這麽說，房掌櫃和高管家就不再說什麽，畢竟現在重要的是讓眼前的小娘子給高老太爺做豆腐菜。
房掌櫃笑道，“既然吃食調料拿來了，那請二位跟我來吧。”說著，就引著朱珠和司庭遠往後院的小廚房走去。
待到了小廚房，朱珠要求隻讓司庭遠一人在場，美其名曰是手藝不能外露，其實是不想讓外人見到辣椒，斷了她日後的生意計劃。
等外人都出了小廚房，朱珠才動起手來，她要做的是前一世在朱瓊那兒學來的麻婆豆腐和小蔥拌豆腐。
朱珠吩咐司庭遠去灶前幫忙燒火，她自己則在鍋裏倒了些水，讓它燒著。
接著，朱珠從整整齊齊的碼著豆腐的木板上，小心翼翼地取出四塊豆腐，用刀切成了小塊。
等水燒開之後，朱珠往水裏頭先撒了些鹽，再將豆腐放進去過水焯一下。
等豆腐焯過水，她將四塊豆腐平均盛在了兩個碟子裏，放在一邊待用。
隨後，朱珠手腳麻利地調好了醬汁，澆在了其中一碟豆腐上，再在豆腐上撒了些蔥花，一碟子小蔥拌豆腐就做好了。
朱珠再拿了方才讓司庭遠回去取的辣椒去洗，洗幹淨後放在了砧板上，拿了刀將它細細地剁碎。
一切準備就緒，朱珠就起了鍋，做起了麻婆豆腐。
一時，兩道豆腐菜就做好了，看著剛盛出鍋的麻婆豆腐和方才就做好了的小蔥拌豆腐，朱珠滿意地點了點頭。
司庭遠聞著香味，從灶台後頭探出頭來，笑著道，“做好了？”
朱珠點了點頭，道，“把灶火熄了吧。”
司庭遠熄了灶火，從灶台後頭出來，瞧著那兩道他叫不出明兒的豆腐菜，好奇的問道，“這兩道豆腐菜都叫什麽？”
聞言，朱珠便指了那兩道豆腐菜，給司庭遠介紹道，“這道叫麻婆豆腐，這道是小蔥拌豆腐。”
“這小蔥拌豆腐倒是貼切，可這麻婆豆腐……名字倒是稀奇，而且瞧著是放了辣椒吧，娘子，你怎麽想到的？”