李磊在紅石農場自己的房間呢，打造了一個中藥櫃子，這個時候呢，老湯姆已經把中藥給買回來了。
這是其實李磊也沒有給嚴格的偏方，而是說直接的給了一個藥材的名單，讓他去采購，既然是這樣子的話，自然是要有一定的中藥儲存了。
這個時候呢，其實在紐約賣中藥的地方還算不多，一般就是在唐人街附近，所以說呢，購買中藥呢也容易購買，也不容易購買。
容易購買，是因為隻要你去唐人街，一般都能夠找到中醫，但是不容易購買，就是說在美國會製作重要的人實在是太少了，其實現在就是在華夏，能夠製作中藥材的人也不是特別多。
既然這樣的話，那李磊隻有自己去做中藥材，因為有備無患嘛，搞不搞不好哪天自己需要中藥材太多了，說事實上來不來那就麻煩了。也不當回事，這事情了，就是自己動手豐衣足食。
李磊也指望不上別人，這個時候把他們帶的藥材進來之後，你能從中選取了一些，然後呢把藥材包成一包一包的，交給老湯姆說這些藥材呢，禮包上過水煎成一鍋水，然後呢，當做飲用水喂給那些和牛。
這樣的話呢，那些和牛就會轉為安，其他的和牛也不會有什麽大的問題。
而老湯姆可是知道老板為什麽會這樣做，因為老板說了這些牛得的是糖尿病，雖然這一點呢，那他們是不怎麽樣相信的，會不會是老板在忽悠我呀？
但是想一想其實老板也沒有必要忽悠我呀，所以還在這個時候呢，那他們還是有些半信半疑，但是老板的話就一定要聽的，隻要不威脅到自己的安全和利益的老板的話，就要不找不到的去執行。
這一次也是一樣，雖然老湯姆怎麽樣的理解老板的話，但是呢，這並不妨礙他按照老板的命令去執行任務，尤其是說這種，有可能把和牛給救治過來的事情，更是讓他們感覺到驚訝了。
當然這些不重要，重要的是結果，李磊要的也是結果。
在這個時候呢，李磊也是在農場處理了兩天事情。
老湯姆領著兩個人進來了，兩個人一男一女，男的個子高高的有1米85以上，牛仔打扮，很是精神。
女的那大概有1米7的樣子，胖胖壯壯的那種，大概有40歲左右，是一個非常幹練的婦女。
這個時候呢，李磊看了兩個人一眼，然後讓他們說這就是我們農場的兩個員工嗎？讓他們立刻介紹說，是的老板這兩個人那算是我們農場裏麵員工的高層了，和我一起負責管理整個農場。
這位高個子的呢，叫做傑瑞，負責整個農場的牛馬羊，也是一個有10多年工作經驗的職工啊，相信他能夠繼續在農場很好的經營下去的。
作為你們的小警察叫我做艾米麗是我們農場的後勤，廚師整個農場上上下下所有的人吃飯的問題都是艾米麗來負責的，艾米麗做了20年的廚師了，是好不容易才被我請到農場來的，我們農場的餐廳呢，那麽賺錢有一半的功勞是艾米麗的。
這個時候呢，艾米麗抱怨說：“老板，我們的農場現在這樣下去的話呢，早晚會完蛋的，不是我唱衰，所以我們農場其實我們現在的農場的很多收入也是和農家樂有關係的，大概每年1/3的收入來源於這裏，但是呢，我們農家樂已經有10年沒有做了改變了。
你知道這是意味著什麽嗎？”
艾米麗認為，畢竟自己的老板是來自華夏的農家樂這種東西呢，他知道不知道還很難說呢。
但是那李磊卻是毫不猶豫的說：“這個當然沒有問題，我們好像哪有不少地方也有農家樂，就是說城裏人到鄉下去旅遊，然後呢，吃住在鄉下和農民在一起，這個差不多就是農家樂吧，這一點呢，我們好像多的是。
我們華夏不是你們想的那種茶麵包都吃不起的國家，我們國家的小孩子現在都懶得吃麵包，因為吃的太多了，見到麵包就煩的也不少。
我們國家不差錢，至少現在如此。
隻要是比較著名的旅遊景點的話，差不多都會有農家樂的。我們。華夏老百姓的腰包也鼓了起來，所以說要有錢啊，自然對吃喝旅行這種事情呢比較講究了，農家樂在我們那裏可以說是遍地開花。
農場也是有不少的，雖然財產險的規模可能沒有我們紅十字農場大，但是呢，那也是多點開花，誰說我們沒有農家樂？那是羨慕嫉妒恨的表現。
可以說是，我們國家的農家樂應該比美國要紅火一些，從我這兩天看紅石龍頭的農家樂來看確實有一些半死不活呀，這一點我們應該吸取教訓。
艾米麗大姐你有什麽好說的嗎？有什麽好的建議的話給你加工資。”
艾米麗大姐馬上卻十分誠實的說：“加工資暫時就不用了，因為現在農家樂其實也不怎麽樣的賺錢，如果以後真的賺錢了再給我說加工資。老板，你知道我們為什麽農家樂不是特別賺錢嗎？2
0多個小時農家樂這種生意呢，利潤不說是60%吧，50%總是要有的，但是我們的利潤差不多就是30%而已。
其中關鍵的一點就是說，我們農場的菜品太單一了，服務條件跟不上呀，這些都是要前期投入進行改善的，不然的話我們早晚會被淘汰，其實如果老板繼續這樣子下去的話，不用半年我就會另謀出路的。
有很多的人呢，都想著把我給挖過去，隻是說我在這個農場幹的時間長了，有感情了，就不太願意出去了，但是如果這個農場繼續這樣經營下去的話，那我就不得不考慮自己的未來了。
半年，而且之內如果老板不能夠做出來很好的改變，那我隻有說再見了，所以說呢，給我加不加工資這無所謂。半年的工資確實無所謂，有本事的人呢，什麽地方都可以吃香的。”
在艾米麗看起來關鍵不是給自己加工資，而是說怎麽樣讓農場進行農家樂的改造，升級。
這個事情是必須要做的，人家城裏人來農村的玩的就是一個快樂，你這玩意兒10多年沒有改變自己的餐廳了，也沒有改變什麽菜品，這就算是老顧客來了總是這樣也會吃膩的。
所以說那紅石農場的農家樂是不怎麽樣的，好的，按照紅石農場的位置的話，那地處交通要道，而且靠海還有自己的港口，這樣啊，海陸空都可以的，一個地方靠近紐約市，居然農家樂不是特別賺錢。
這就有些不可思議了。歸根結底一句話就是老板的問題，現在換了老板，艾米麗認為呢，可能改革一下農場就要勢在必行了，不然的話自己也就沒有必要待在這裏了.
美國人呢，是很有職業精神的，這一點呢相當的讓人佩服，而且美國人也不乏是有理想的，比如說艾米麗，在這個農場幹了20多年，不敢說是京劇音樂吧，但是也沒有出過什麽差錯，而且給農場招攬了不少回頭客。
這就是他的本事，而且她是那種比較老實的人，因為自己的工資多少年沒有調整過，也沒有怎麽樣的抱怨。
她把廚師當成自己的終身職業了。
而不為什麽錢，或者是不單純為了錢，更多的是為了樂趣。
但是呢，這一次他確實是比較失望，不過呢，看在新老板的麵子上，換了新老板了，那肯定是要新官上任三把火看一看先搞得怎麽樣，如果農場農家樂這方麵再半死不活的話，半年之後他真的就跳槽了，反正想要拉攏他的不隻是一家。
艾米麗覺得自己手下還是有一些幹事的人的，就像艾米麗這樣統治著，農場的餐飲服務確實也給農場賺了不少的利潤，當然了，總體來講呢，那是因為農場經營的不好，不能夠全部怪在艾米麗身上。
所以說到這個時候，李磊毫不猶豫的說：“我用半年三個月三個月，我肯定讓你看到農家樂能夠有飛速的發展，其實在吃喝方麵我們華夏說第二的話沒有人敢說第一。
其實就餐飲方麵呢，你不是說品種單一，那麽多年沒有改進那麽好，我也可以沒問題，其實我本來是打算做藥膳的，但是想一想你們我一定能夠馬上接受，那就先做一般的飲食吧，我們華夏的飲食文化是你們想不到的，我稍微給你幾個方子，你應該就能夠把餐廳經營的有聲有色。
不就是嫌我們沒有特點嘛，從明天開始我給你方子，你帶著手下的廚師去做就行了，肯定能夠對，趁你也有一定的幫助的。
不要說什麽半年三個月，三個月之後呢，你如果看到農家樂沒有什麽起色的話，直接的走人，我保證不扣你的工資。”
艾米麗要的就是半年6個月，但是那李磊對自己的菜譜還是很重要，放心的外國人能夠吃過什麽好菜，他們知道什麽叫美食嗎？
根本不可能，所以說呢，李磊根本就不用給他們要上，直接的給他們幾個方子，讓他們按照方子去做就行了。
李磊挑選的呢就是華夏比較有名氣的一些涼菜居多的菜品，到了那像是東坡肉了像是糖醋裏脊了這些東西呢。
在美國也是能接受你突然給人來個紅燒鯉魚，美國人指定是不能接受呀，所以說呢，這食物呢也是要循序漸進的，菜單也是要慢慢的來，總有一天紅燒鯉魚，這樣的華夏大菜社會能夠出現在紅石農場的。
艾米麗並不是十分信任新老板，但是點點頭說：“那我可以試試看。”
老湯姆不慌不忙的接著介紹說：“這個西部牛仔打扮的人啊，就是我們農場的畜牧業的負責人。
也是非常有經驗的一位畜牧師，農場內的雞鴨羊等東西呢，都是喬治醫生負責的，他以前學過一段時間的手藝，小病小災之類的就不用請，別的獸醫過來了。
而且喬治是一個非常不錯的牛仔，在整個長島地區那也是排名前3的，10年前就得過牛仔錦標賽的冠軍，現在在長島地區能夠平衡力壓過他的人不多，也許現在已經沒有了。”
這個時候喬治倒是謙虛的說：“還有兩個前輩呢，他們兩個呢，是我的偶像，也是真正的高手，不能夠說我比他們厲害，隻能說在他們我這個年紀的時候我比他們厲害。
他們的經驗還是值得我學習的。”
老湯姆解釋說：“其實那兩個老家夥都70多了，根本再也沒有體力去做牛仔了，所以說那場倒地一牛仔應該就是你的了，隻是說我們農場有可能限製你的發展。“
李磊接著就堅決的說：“老湯姆，你總攬全局看看這個農場還有什麽需要補充的適宜補貼。
你來負責這一個總指揮，艾米麗娜你一樣的負責你的飲食，我給你的菜單，回頭你好好的研究一下，保證能夠讓遊客成為回頭客。
三個月肯定三個月之後呢，我會讓你看到整個農場會有一個翻天覆地的變化。
還有喬治，關於打開市場的事情呢，你要多用心一些，比如說和牛這玩意呢，我們雖然是弄到手了，但是呢，想要真正的見到利潤是比較難的。
喬治這個時候呢，這是一點不客氣的說：“老板，你給的東西呢，看樣子還是很有效果的，那些和成年的喝牛肉，喝了你給配的藥之後呢，現在居然精神好多了。
至少按照我的經驗命是保住了。
我想不出一星期應該就能夠完全康複了，你的這個本事別的不幹就在家等著別人上門來請你去，那也是能夠賺到盆滿缽滿啊，何必那麽辛苦的工作呀。”
李磊聽了哈哈大笑說：“你以為我就局限在這個農場嗎？你以為有這個農場我就滿足了嗎？
你們隻是小賺一把，沒賠錢就已經算是不錯了，這個時候我還等著分紅呢。所以說呢，我要把農場打造成為全紐約甚至全美國最豪華的農場，我們不一定靠麵積取勝，但是呢，我們一定是最豪華的。
高端大氣上檔次，以後呢，我們總是精品路線，雖然我們不會明說，但是呢，收入比較低的人還是不可能來這裏消費的。
所以說我們現在呢，主打的客戶的人群就是中高檔收入的那種人，他們掙錢容易花錢，但是花錢的時候，其實也是很快的那種了。
至於你說的喝牛奶是我們的招牌，好好的喂養，放心吧，一個星期之後肯定會康複的，到時候鬆下太郎知道了肯定會哭的暈倒在廁所裏麵的。到時候他們就是我們紅石農場的墊腳石。”
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