第1082章 醃臘肉

  “行，這肉買的真是不錯，今日咱們又有的忙活了，醃臘肉，臘排骨，過幾日讓爺去山上打些野味兒回來，一起給醃上，今年咱們家人多了，東西也得準備得足足的，過年好好過。”許如玥想著這美好的日子就覺得心情舒暢。


  今年準備的臘味比去年多了好幾倍，也不僅僅是因為人多了，她心裏想著，是不是能往京城送去一些。


  現在她和明朗畢竟是成了親，明朗的家人也就成了她的家人，大過年的，也不能不聞不問吧？


  但是京城情況複雜，她也不敢自己做決定，還是要問過明朗能不能送才校


  不管送不送，先準備著總是不會錯的。


  醃臘肉和臘排骨就要簡單多了，把肉和排骨洗幹淨，豬毛夾幹淨，然後晾幹水氣。


  調料和香腸用的有一些差別，除了香腸中的那些之外，還要加入黃豆醬這些，所有的調料都混合均勻，弄成了一盆顏色暗黑但是香氣撲鼻的醬料。


  然後將醬料均勻地抹在五花肉和排骨上，五花肉分成了方便切片的長條，排骨則是兩根分為一塊，這樣子方便入味。


  醃製三個時辰，將肉和排骨戳一個洞，用麻繩係好，抹掉多餘的醬料。


  院子裏已經擺了好幾列架子，昨的香腸這會兒正在太陽底下曬著，還是很飽滿的，過幾就會癟下去了。


  臘肉和臘排骨掛在架子上晾好，整個院子裏都是香氣，聞著都覺得肚子餓了。


  許如玥伸了個懶腰，“忙活了兩日，總算是把這些東西給折騰出來了，可累死我了，過幾再接著忙活。”


  英道，“夫人歇著就是了，或者是來看著奴婢做，哪裏用親自動手啊，這油乎乎的，摸著多不舒服。”


  許如玥笑笑，“放心吧，以後有的是你做的，我也就是這幾日得閑，英啊，東西做出來了，曬太陽的時候你可得費心，鳥可喜歡吃了，要是沒人盯著，肉都得被啄出洞來。”


  “哎，奴婢知道了。”


  從廚房離開，許如玥就回去了，柔打了水來讓她仔仔細細地洗了手，然後塗上了她自己做的護膚油。


  “怎麽覺得肚子餓了呢，柔，我想吃蘋果了，去切兩個來吧。”


  柔應了，“夫熱等，馬上就來。”


  許如玥往榻上一躺，舒服啊，今年她比去年輕鬆多了，家裏有了人幫忙，雖然也不是事事不用動手，但是像去年那樣從不見亮忙到黑的日子是一去不複返了。


  不過這樣也少了很多樂趣，比如這種勞累過後的輕鬆福

  累一之後，往床上一躺，那叫一個舒坦啊，白沒什麽累饒事做，晚上躺下就沒有那種感覺了。


  其實仔細一想，但是失去了很多樂趣。


  許如玥躺在榻上發呆，明朗不知道什麽時候進來了，她又不知道。


  明朗悄悄地靠近，在她腰上撓了一下，許如玥立馬縮起了身子從榻上坐起來。


  “哎呀，你走路總是沒有聲音，就知道欺負我。”許如玥氣呼呼的。