第651章 酥棍

  許如玥挺喜歡永寧村這個地方，裏正為人也算是公道，而且村民大多還是很善良的。


  而永寧村也就明宅那麽一處大宅子，明朗買下來之後重新翻新過，現在跟新宅子也差不多。


  直接住進去，總比重新修要好。


  以前許如玥想的是掙錢了就在現在的地基上起宅子，但是麵積就這麽大，也沒法修多大的宅子。


  但是明宅就不一樣了，隻要買下來了，地基也是她的，比現在這地方要好很多啊。


  明宅的大，他們一家子住也合適了，有高高的院牆圍著，村裏這些個碎嘴子也沒辦法煩宋氏了。


  宋氏雖然是不，但是許如玥是知道的，平日裏她不在家，多的是人從外頭路過，三道四的。


  這也就是欺負宋氏脾氣好，要不然她在的時候那些人怎麽不來呢？

  要是搬去明宅，這事兒就不存在了，她有一千兩，也算是村裏的大戶人家了，大戶人家就該有個大戶人家的樣子嘛。


  許如玥想著這些，忍不住樂了。


  宋氏看了眼她，“玥兒，你笑啥呢？”


  “沒事兒，就是覺得今日明朗傻乎乎的，把我給逗樂了。”


  宋氏也笑了，“多大人了，跟孩子似的。”


  “我就是孩子。”許如玥笑著吐吐舌頭。


  今日買了挺多排骨回來，她最喜歡吃這個了，所以這會兒就做了酥棍。


  其實跟酥肉的做法是一樣的，隻是酥肉用的是五花肉，而酥棍用的是排骨。


  將排骨砍成一指長的節段，然後用豆瓣醬，花椒麵，五香粉，花生粉，黃豆粉，醬油，雞蛋，鹽，麵粉和芡粉碼料醃製。


  要想快些入味，就要用手不停地翻動，差不多了便燒火下油，將排骨一段一段地放進油鍋裏炸。


  等排骨表麵變成金黃色，將排骨撈起來，晾一會兒再重新炸，最好是炸三次。


  這樣子做出來的排骨才夠香，而且吃著不會太油。


  許如玥這會兒也是饑腸轆轆的，炸好之後自己就忍不住吃了一個，“好吃，真好吃。”


  宋氏笑著道，“還真是跟孩子似的。”


  許如玥一邊吃一邊往剛出鍋的排骨上灑芝麻粉，然後咬著還沒吃完的酥棍，雙手端著大盆晃動，讓芝麻粉借著熱油與酥棍融合在一起。


  宋氏咽了咽口水，“我都餓了。”


  “娘也來吃啊，趁熱，這會兒可是最好吃的，一會兒上桌味兒可不如現在了。”


  宋氏本來想著，自己這麽大的人了，還是要上桌吃，結果被許如玥給動了，趕緊洗了手吃了一個。


  “這熱乎勁兒，真好吃。”


  “是吧。”許如玥笑了，到門口喊了聲，“相公，平武，進來吃好吃的了，你們倆不累啊？”


  “不累。”許平武笑眯眯的，但是聽有吃的，就算是不累也得來吃啊。


  明朗也是個吃貨，自然是不會錯過，幾人在灶屋裏，站著就吃了不少。


  許平武意猶未盡的，但是停下來了，“不能再吃了，一會兒要是吃得太飽，回家就該吃不下夜飯了。”