第一百七十一章 農莊據點
離開永興錢莊之後，陌清璃找了家客棧安置，然後等晚上夜深的她換上夜行衣直接守在了郡守府的後門，因為郡守府在倉庫那邊防守比較嚴密，洛家要偷偷運貨不敢光明正大地走正門，一般都是走後門，她隻需要遠遠的看著了，既安全又方便。
果然夜裏子時之後，後門悄悄地開了，十幾輛壓著黑布的馬車悄悄從郡守府出來，郡守大人親自出來相送，那個山羊胡子的管家與趙日成互相拱手行禮之後，帶著一堆貨就離開了，不過他們並沒有直接上船，而是將糧食囤積在了城外一處看似平淡無奇的小農莊內。
陌清璃怕中圈套，不敢多往那邊湊太近，遠遠的是看見一隊的火把在夜色裏慢慢亮著，然後慢慢熄滅，房屋內的燈燭被點亮，她暗中記下了地方，又悄悄地趕回城裏。
永興錢莊晚上要盤賬，是不休息的，陌清璃直接潛入了掌櫃的房中，把掌櫃的嚇了一跳，還以為遇到打劫的，等陌清璃拉下麵巾之後，掌櫃的才舒了口氣。
陌清璃要他動用力量立刻去查城外的小農莊的消息，掌櫃的神色凝重，立刻就答應了。
這邊要掌櫃的去查小農莊的來曆，那邊陌清璃假扮成探親的少女，有意經過了那小農莊。
小農莊裏也有農戶居住，在那裏種些蔬菜瓜果，有過路人趕路累了，要來討碗水喝也不是什麽難事，所以陌清璃還是很輕易混到了一家農戶裏。
這裏的農戶家中大多很簡單，一畝糧食一畝菜地種，一般百姓都是大塊的土地種糧食，小塊的地方種蔬菜，蔬菜不比糧食，占地麵積少，產量高，一勺鹽，一把青菜就能炒出來一頓的菜來，但是家家都醃製東西，有積的酸菜，醃製的鹹魚，到更像是北方過冬囤積的一樣。
陌清璃稍微動腦子就想開了，他們大部分準備的都是不能新鮮供給的東西，鹹魚酸菜都是可以長期存放的，想來是供給海上的東西。
陌清璃跟洛子商在一起的時候也聽洛子商講過，洛家是海上生意起家，大部分財寶都在海上，居無定所，而洛家的主要勢力也因為在海上，所以很難找到，必須有洛家人專用的海圖才能找到海上洛府，所以即便君赦蒼當上了皇帝，一時也不能將洛家鏟除。
“多謝大姐您的款待。”陌清璃將人家屋子掃了一遍，放下碗給這位殷勤招待她的大姐道謝。
大姐笑道：“家裏也沒什麽東西能招待的，你一個小姑娘家家的路上小心啊。”
陌清璃點了點頭，站起來的時候，指尖勾了一枚小石子悄悄往旁邊的酸菜壇子一砸，酸菜壇子無聲無息破了個小口，屋子裏瞬間彌漫著一股刺鼻的酸味。
大姐這邊才送陌清璃出門口，一回身聞到一股酸味，瞬間大驚失色，進屋看見破開的酸菜壇子驚呼了一聲，“我的酸菜啊。”
陌清璃適時地跑進來關心地問道：“大姐，這怎麽了？壇子怎麽好好破了？”
大姐一屁股坐在地上哭號道：“這是個什麽命啊，今年好不容易醃好的酸菜就這麽破了，這能值二兩銀子的啊。”
隻是一壇酸菜，用白菜醃的，白菜也不貴，怎麽一壇就能賣二兩銀子呢？看來這是洛府開得價格，二兩銀子也夠高的，難怪大姐能這麽心痛了。
“大姐別著急，眼下離過年還早，這酸菜現在開始醃，過年也能吃上了。”陌清璃連忙道。
大姐傷心這銀子，直接說道：“就這幾天就要賣了的，誰還等過年的啊。”
看來這幾天洛府就完成采購要走了。
陌清璃轉眼說道：“大姐不必擔心，我知道一個快速研製酸菜的法子，隻是不知道你打算何時賣，要是時間來得及的話我可以幫你。”
大姐搖頭喃喃道：“來不及了，三日後基本上就收夠了，妹子，你還是走吧，我再慢慢收拾。”
陌清璃說道：“大姐別著急，三日時間那必然是足足的，您隻管看我的，明日我就給你泡出來一壇正宗的酸菜來。”
大姐不相信地說道：“明日，不可能啊，這酸菜至少要泡一個月才能入味啊。”
這些古代都解決不了的問題，對陌清璃來說是易如反掌，她動作麻利地將白菜洗幹淨，煮至半熟捏成團放進壇子裏，往裏麵注入了白糖，雪鹽，陳醋加薑汁等混合起來的汁液，然後用石頭層層壓好，小心地放在牆角。
大姐看著陌清璃這樣輕鬆嫻熟地做完這些，喃喃問道：“這樣就能泡出來酸菜嗎？”
陌清璃笑著點了點頭，“是這樣的，而且泡出來的酸菜絕對比您做的還要好吃。”
大姐說道：“不管好吃不好吃，隻要能泡出來酸菜就行了，不過妹子你這是哪裏學來的廚藝，你家是做廚子的嗎？”
“對啊，我們家世代都是廚子。”陌清璃沒想到自己居然是憑著廚藝走天下了，被大姐這麽猜測，她就理直氣壯地承認了。
就在這時，天空陰雲密布，又開始下起了大雨，陌清璃幫忙招呼著給大姐收院子裏的東西，心中卻歡喜這場及時雨讓她又有了留下來的借口。
見這雨這麽大，大姐果然熱心地留了陌清璃下來，大姐也就是一人獨居在家，倒免了不方便之嫌。
陌清璃看著外麵陰沉的天色感慨道：“這一場雨不知道要下多久呢。”
大姐倒是習以為常了，“這樣的雨來得快，去得也快，就是禁不住風吹，這風一吹，那房子就倒一片，建一批，倒一批。”
“大姐，我看你這屋子倒是十分結實，跟永城那邊的看著差不多，但是很穩固啊。”陌清璃看了看這裏笑著說道。
大姐說：“這你可說對地方了，我們這裏的房子都建的很堅實，從來沒有倒下來過，我們這房子可是有年頭了呢，家家戶戶都在這裏住著，都是老鄰居了。”
言語中大姐語氣裏充滿了自豪，陌清璃垂眼，看來這裏果然是洛家的據點之一，隻是平日有一些隻負責種地的老百姓，看著農莊裏反而不起眼起來。
第二日果然是大晴天，有鄰居招呼大姐來賣酸菜去，陌清璃便幫著大姐把壇子抬過去。
原來她趁夜看到的那些馬車運進去的是個較大的宅子，宅子門口熱熱鬧鬧的，家家都抬了酸菜，拎了鹹魚排隊往裏麵進，因為都是熟麵孔，陌清璃一人站在那裏難免就有些顯眼了，她事先給大姐交代過了，大姐對外便說是投奔來的遠親表妹，住兩日就走。
酸菜壇子被打開，大姐還有些忐忑，因為這臨時醃製酸菜的法子根本是聞所未聞，見所未見，要不是陌清璃一直鼓勵著她來，大姐估計都沒法鼓起勇氣出門。
山羊胡子的管家眼眸犀利地打量著陌清璃，麵上還是帶著和氣的笑，“柳嫂子，這小姑娘長得水靈啊，是你家親戚嗎？”
大姐憨厚一笑，把陌清璃交給她的說辭坦言相告了。
洛管家沒有再多問，開始檢查柳嫂子的酸菜，才打開壇子，他就聞到一股濃鬱的酸味，這酸味中還帶著一絲別樣的香氣，聞起來十分入味，洛管家笑了笑，“柳嫂子，今年酸菜醃的不錯。”
那邊夥計取出來了一片遞給洛管家，洛管家才吃一口，眼眸一深，懷疑地問道：“柳嫂子，這就是你家的酸菜嗎？”
難道是白菜沒有入味？還是加了那麽多亂七八糟的東西，味道壞了？
大姐麵色一變，正要開口解釋，陌清璃清亮的聲音先響起了，“這的確是我們家的酸菜，是昨天才醃製的，您看看可還入味？”
洛管家麵色有些驚訝，“昨日才醃製，莫不是玩笑吧？”他看向柳嫂子。
柳嫂子憨厚一笑說道：“昨日的酸菜壇子不小心裂了，妹子說試試她們那邊的醃酸菜法子，昨天上午封的壇子，到現在才開封，也不知道入沒入味，管家您別笑話，要是不行，我再搬回去。”
“沒有，小姑娘我問你，你是用何方法醃製了這些酸菜，能那麽快就入味？”比起這壇酸菜的味道，洛管家更好奇這短時間製作酸菜的法子，要是能知道怎麽做，洛家就能在海上自行囤積，少了許多收貨的不必要耗費。
陌清璃笑了笑，“我們家以前在北方就是專門做醃菜生意的，不隻是白菜，豆角、香芹都能用來酸，不同的菜有不同的法子，不過都是我們家的秘技，不能跟外人說的。”
“我可以出銀子買，小姑娘，你家的秘技隻傳到你一人，賣酸菜又能掙多少錢，若是法子有效，我能給你的銀子比你一輩子賣的酸菜都要多。”洛管家是見過大世麵的人，輕描淡寫間氣勢十足。
照理說一個尋常的小姑娘聽到他這麽說，應該是驚喜得不知所措，忙不迭就把方子給賣出去了，畢竟沒有人會跟銀子過不去。