第42章 靜香樓開張!
五月初三,正是一個開市的好日子。
前一日,宋靜書拒絕了周友安的幫助,已經將鋪子打掃的幹幹淨淨,地麵也擦拭的清晰可見人影。
她招來的這幾人,打下手的姑娘名叫翠荷;
做雜事的廚房幫工叫李媽;
跑堂的兩名夥計,一名叫大山、一名叫強子。
相比其他鋪子,宋靜書給的報酬更加豐厚一些,因此這幾人做事也十分勤奮認真,令宋靜書很滿意。
她不想打著周友安的名氣,吸引顧客。
因此,醜時剛過,宋靜書就已經與幾人一起到了靜香樓。
李媽媽與大山去菜場挑選最新鮮的蔬菜,都是按照宋靜書的要求,買了該買的蔬菜、更是嚴格按照她的要求采買。
宋靜書與翠荷、還有強子一起在定製“傳單”,準備招攬顧客。
“宋姐姐,我覺得咱們今日剛剛營業,應當給顧客一些優惠,這樣才能吸引顧客。”
翠荷認真的道,“我瞧著咱們隔壁這幾個飯館,生意都很不錯。”
“咱們若是想要吸引顧客,可能先得從價格上下手。”
沒想到,翠荷這丫頭看似老老實實的,竟然也懂這些門道。
宋靜書忍不住多看了她兩眼。
原本她也是這麽想的,不但才能夠價格上優惠一些、甚至還吩咐大山采買了不少禮物,進店的顧客均有一份免費的禮物可以領取。
她的鋪子剛剛開張,正是空白期。
這時候別想著賺錢,先積累顧客最是要緊。
反正,周友安給她借了一百兩銀子,如今還剩六七十兩,足夠了。
“不錯。”
宋靜書讚賞的看了翠荷一眼,繼續道,“我已經吩咐大山,采買一些禮物,比如耳環、步搖等,用來贈送給女顧客。”
“而男顧客,則贈送毛筆、硯台等。”
“孩子麽,可以領取一些玩具。”
“隻要將顧客吸引進鋪子,我就有信心,能留下他們在我們靜香樓用飯,甚至成為回頭客。”
關於回頭客的打算,宋靜書打算采取用“會員製”、或者“積分製”。
比如給客人發一張會員卡,賬本上記錄清楚客人一共“充值”多少銀子或者銅板,成為靜香樓的會員,每次消費可以打八點八折,甚至在生辰當日可以免費贈送一道菜品。
積分製麽,則是原價消費,但消費一次可以積累多少分值。
到時候積累了一定的分值,可以免費吃一頓價格在多少銀子之內的飯菜。
不過這些都是後話了,得先將生意做起來,才能想其他的事情。
宋靜書的想法,得到了翠荷幾人一致認同。
李媽和大山帶著蔬菜等物回來時,宋靜書帶著翠荷開始著手準備早上要推出的賣點,李媽打下手。
大山和強子繼續爭分奪秒的準備傳單。
眼瞧著邊已經泛起了一絲魚肚白,靜香樓的廚房裏也飄出了一絲絲勾得人垂涎欲滴的香味。
翠荷在家也是做慣了家務,對於吃慣了的包子、饅頭等,翠荷不用宋靜書叮囑,自己已經做好放進了蒸籠裏麵。
宋靜書在熬煮牛肉、肥腸,準備等會兒燙米粉。
李媽按照宋靜書的法子,熬了一鍋濃濃的香菇瘦肉粥。
昨晚這一切後,色已經亮開了,街上已經有行人走動,隔壁的包子鋪也開始賣力的叫賣,“包子裏嘍!新鮮熱乎的包子,賣包子嘍!”
瞧著廚房裏一切準備就緒,外麵的桌椅也都已經擺放整齊,宋靜書心下激動不已。
將翠荷幾人叫到一起後,宋靜書問道,“大家都準備好了嗎?”
“準備好了,老板娘!”
翠荷幾人也神色激動的道。
他們幾人,雖然從前也給飯館做過下手、做過跑堂夥計,但這是第一次跟一個人,從頭做起。
更何況,他們也知道宋靜書背後是周友安。
能跟周家沾上關係,即使是夥計,大山他們幾人也十分興奮。
“既然都準備好了,大家就開始分頭行動吧!”
宋靜書舒了一口氣,拍了拍手道。
大山與強子將紅綢子掛在匾額上,又貼好了對聯,這才將鞭炮全部都擺放好。
宋靜書與翠荷、就連李媽都拿著傳單,開始在街上發傳單拉顧客。
不管是男女老少、還是一眼就能看出清貧或是富有的人,宋靜書都不願錯過拉攏的機會。
“您好,靜香樓今日開張,所有菜品一律八折,隻要進店的顧客一律由免費的禮物可以領取哦!”
宋靜書雙手將傳單呈上,臉上帶著燦爛的笑意,熱情又客氣的道,“靜香樓菜品新穎獨特、美味新鮮,大家可以去嚐嚐哦!”
即使是不願前去品嚐的顧客,但是見著宋靜書幾人如此燦爛友好的笑意,也忍不住接過傳單,笑著點了點頭。
俗話得好:伸手不打笑臉人嘛。
翠荷與李媽也拉攏了不少顧客。
瞧著吉時已經到了,宋靜書便示意大山點燃了鞭炮。
劈裏啪啦的鞭炮聲震耳欲聾,更是吸引了不少行人前來看熱鬧。
趁此機會,強子也開始發傳單,將宋靜書教給他們的那一套辭,熱情的念了出來。
見圍觀的行人越來越多,就連隔壁包子鋪的掌櫃與夥計,也紛紛過來看熱鬧,宋靜書心情越來越激動。
鞭炮放完後,一陣陣青煙漂浮在空中。
宋靜書清了清嗓子,對大家朗聲道,“各位!今日乃是我靜香樓開張的日子,所有菜品一律八折起!”
“我知道,大家都吃慣了各個飯館的味道,但是靜香樓的菜式都十分新穎!保證大家都沒有吃過!門口擺放了一些試吃品,大家都可進來嚐嚐,喜歡再留下便是。”
宋靜書拍了拍手,也不廢話,直接奔入正題,“另外,今日給進店的顧客都準備了免費的禮品,隻要進店的顧客均可以免費領取哦!”
強子瞬間扯下紅綢,露出“靜香樓”的招牌來,大家頓時開始熱烈的鼓掌叫好,“好!”
聽到有免費的禮物可以領取,還可以試吃菜品,不少人開始往店內湧了進來。
強子在試吃品的桌子前不斷給大家分發,翠荷麵帶笑意的招呼願意點菜的顧客坐下,遞上了菜單。
大山還在外麵賣力的宣傳著。
看著進店的人越來越多,已經排起了長隊,宋靜書忍不住舒了一口氣。
這時,她發現在人群不遠處,周友安正麵帶笑意的看著她。