第822章 螺螄
李耀接過，挽起褲腿，就朝那邊走去。
芸娘目光緊緊盯著他，生怕他出什麽意外。
等他放了以後，雲依依又道：“等一會你看到有動靜了再把它撈上來。”
李耀踩在石頭上，正想問什麽動靜的時候，突然感覺腳邊有什麽東西在動。
他連忙低頭看去，就見密密麻麻的螺螄自主聚集到他方才的網上，準確的是說爬在了死魚的身上。
李耀被這場景嚇得有點頭皮發麻。
“夫人，我看到有螺螄爬過來了。”
雲依依點了點頭：“別怕，等到螺螄多起來的時候，你就把網收緊。”
“是，夫人。”
李耀默默等著，等到周圍不再有螺螄爬過來，他才提著竹子的一段，將網慢慢收緊，在這過程中，這些螺螄絲毫不覺。
等到收好網以後，李耀朝著河岸走去。
腳落入地麵上，李耀才有了踏實感，他不由看了看芸娘，見她眼含關心，回以微笑。
“夫人，你要這個螺螄幹嘛？不會也拿來吃吧？”四師兄說出自己猜測。
“當然了！螺螄做出來最香了！”
話音剛落，食客們七嘴八舌地議論起來。
“不是吧！不是吧！這麽髒也吃？”
“這螺螄渾身都是泥，能吃嗎？”
“就是啊，看這樣子也沒什麽肉啊，難道讓我們吃殼？”
“這下，我可不吃這種東西，這麽髒誰知道吃了會不會得病呢！”
聽到這些話，雲依依也隻是淡淡一笑：“各位放心，我會處理幹淨的。”
“夫人，螺螄怎麽處理？”主廚皺著眉頭。
雲依依道：“很簡單，你們先去把這些螺螄衝洗掉淤泥。”
等洗好螺螄以後，雲依依讓人倒入清水到桶裏。
“撒上一點鹽進去。”
雲依依解釋道：“螺螄是很髒，所以我們要先讓它把肚裏的泥沙吐出來，不然我們吃起來就會有沙子這些。”
“泥沙還能吐出來？”眾人奇怪。
雲依依笑了笑，用手不斷地揉搓螺螄：“你們看，這不就是吐出來了嗎？”
眾人目光凝聚到水裏，果然看到一些細沙被吐了出來。
“這還真神了！”
“沒想到還能這麽做啊！”
“就算吐出來了，我也不吃這種髒東西！”
雲依依對主廚們道：“在揉搓的過程中，水要是變得渾濁，就將水倒出來，重新灌入清水，繼續撒鹽進行揉搓。”
主廚們點了點頭，一臉受教。
等到水沒有再變得渾濁，雲依依讓主廚拿小刷子刷洗幹淨。
這樣來回清理好幾遍，圍觀的人也看清了處理的過程。
“這樣處理了下，真的幹淨很多。”
“再幹淨，我也不吃這東西！”
螺螄處理完成以後，雲依依走到灶台旁，吩咐燒火婆子起火。
等到鍋裏的水燒開以後，雲依依將這些螺螄倒入進去。
看到有些螺螄蓋都自動脫落下來，雲依依才將螺螄倒出來。
她對丫鬟吩咐道：“用水再去衝洗兩遍！瀝幹水分。”
丫鬟點點頭，桶比較重，李耀幹脆帶著去河邊清洗。
瀝幹水分以後，雲依依看向芸娘：“薑、蒜、香葉、八角、辣椒……這些都拿出來。”
雲依倒入油，將這些都倒了進去。
香味漸漸彌散出來，眾人不由吸了吸鼻子。
四師兄舔了舔唇：“每當這香味出來的時候，我就知道這次一定很好吃。”
“我也覺得，這螺螄一定別有一番風味。”
底下的人卻是不信：“這麽醜的東西，能做出什麽好吃的？”
雲依依倒入螺螄進去，混著香料翻炒，接著再放入調料。
“再去接點水來。”雲依依看了看鍋裏的水吩咐道。
丫鬟點了點頭。
雲依依倒入一些水進去，慢慢收汁。
在這過程中，一直沒有蓋上鍋蓋。
是以，眾人都能聞到這股香味。
“這味道可真香！”
“剛剛是誰說絕對不吃的？你可千萬別吃！”
“就是就是，別跟我們搶，隻有這麽點，分都不夠分的！”
雲依依讓燒火婆子停火，撈螺螄出鍋。
她走到梨園麵前，放下碟子。
“嚐嚐我做的螺螄。”
四師兄早就迫不及待了，聞言連忙夾起一個往嘴裏塞，他咬了咬螺螄：“這怎麽咬不動啊？”
不是已經熟了嗎？
雲依依差點笑出聲來：“吃螺螄不是吃這個殼，而是用竹簽。”
說著，她給眾人示範了一道。
“這些吃法還真新穎。”祝良感歎道。
誰能想到吃個東西又要剝皮還要用工具呢？
這跟他認知裏的吃食完全不同。
“就是因為新穎才好吃。”雲依依道，如果直接張口就來，那吃起來也不見得有這麽香了。
很多事情就是因為自己動手了，才格外好吃，
就好比自己第一次做的飯，隻要不是難以下咽，做出來的成品，都會覺得很好吃。
四師兄摸到竅門以後，竹簽一戳一個準。
他一邊吃一邊道：“之前誰說不吃螺螄的？可千萬不要吃哦！”
辣味將螺肉的腥味完全壓製下去了，吃了一個根本不夠，辣味是會讓人上癮的。
底下的人看著他吃得滿口流油，頓時羨慕不已。
“看起來那個螺肉好好吃啊！”
“我也想嚐嚐螺螄什麽味道！”
等到主廚們將螺螄端上桌的時候，這些人直接餓得嗷嗷叫。
“哇！螺肉好勁道，我喜歡！”
“辣辣辣！又辣又想吃！”
“這個螺螄比螃蟹還好吃！嗦起來好過癮啊！”
“我感覺我還能再吃一碟！”
有人驚呼道：“哎，你不是說絕對不吃螺螄的嗎？怎麽也偷偷在吃？”
被發現的那人幹脆大喇喇地抓了一大把：“吃一點怎麽了？我也有份吃！”
眾人紛紛暗罵不要臉。
那人歪了歪嘴，在美食麵前，要臉就吃不到了。
管他那麽多，先吃了再說。
這個螺螄看起來很髒，沒想到洗幹淨以後，吃起來這麽香！
“這個螺螄唯一不好的就是太少了！這麽些怎麽夠我們這麽多人吃啊！”
“就是嘛，才吃了兩三口就沒了！”
“都怪你吃得太多了！也不給人留點！”
眾人的目光都看向之前嫌棄螺螄髒結果卻大口吃螺螄的人身上。
“是你們吃的慢，怪得了誰？”那人翻了個白眼。
說話間，又抓了一大把螺螄，一邊用竹簽戳，一邊用嘴吸，動作麻溜地讓人暗恨。
等眾人都吃完以後，這趟野外美食也就結束了。
有人擦了擦嘴：“夫人，這以後還會做野外美食嗎？”
“看情況。”雲依依想了想。
“那以後是不是吃不到這些了？”
雲依依笑道：“當然可以，食肆店裏會上新這些美食，如果你們想吃可以點餐或者來店裏吃，回去別忘了給親朋好友宣傳一番。”
“那是肯定的！我從來沒吃過這麽好吃的美食！”
送走食客以後，梨園的人走到雲依依身邊。
“今日多謝夫人款待。”祝良有些不好意思，這簡直是給錢吃飯的好事。
雲依依擺擺手：“這都是應該的，你們給我帶來了人氣，我請你們吃頓飯沒什麽。”
“夫人，以後還有這樣的好事一定要叫我們！我一定多多給你帶人來！”
雲依依失笑：“好，我記住了。”
目送著他們離去後，雲依依側頭對丫鬟道：“讓人把廚具食材收好，灶台的火一定要熄滅！”
丫鬟點點頭。
雲依依想了想還是有些不放心，畢竟很多火災事故都是在不經意間發生的。
她還是得親自過去查看一番。
等到看到燒火婆子把火撲滅以後，雲依依又灑上了一些水將之浸濕，這才放下心來。
地上散落著吃剩下的殼子等垃圾，雲依依吩咐侍衛將這些垃圾帶走。
等到看到地上幹幹淨淨，像來時一樣，雲依依才帶著人離開。
古代的環境很清新，她不能讓自己破壞這種美好。
回到府上的時候，天色將暗，燕大雙和燕小雙早已放學回家，雲依依將幾個崽崽和燕清河叫了過來。
“這是我今天做的竹筒飯，給你們留了一些，快嚐嚐好不好吃。”雲依依忙了一整天，累得快要散架。
燕大雙連忙拿起一個竹筒飯：“娘，好香啊，這個竹筒飯味道好特別，臘肉好吃，弟弟你說是不是？”
“嗯。”燕小雙輕輕點了點頭，目光凝在了竹筒上麵。
燕大寶和燕小寶就顧著吃，不時發出拌嘴的聲音。
“嗚嗚，太好吃了！娘做的動作怎麽這麽好吃啊！”
“好好吃啊。”
兩個崽崽吃到激動處，米飯都崩在臉上了。
雲依依哭笑不得替他們擦幹淨：“慢些吃，又沒有人跟你們搶！晚上沒必要吃太飽，這一個已經夠了。”
“清河，你也管管他們啊。”
燕清河嚼了嚼嘴裏的米飯，從來沒覺得米飯是這麽好吃，竹子的清香混著臘肉的肉香，帶著一絲絲甜，組合成令人難忘的味道。
聽到雲依依的話，他看了她一眼：“不是我不想管，而是我現在也管不住我的嘴了。”
他看似吃的很慢，但是動作很快。
雲依依輕歎一聲，這讓她說什麽？怪自己飯做的太好吃了嗎？讓人都沒有力氣想其他的。