第820章 蝦太好吃了
蝦這種東西，不知道還好，一吃就停不下來。
誰都沒想到蝦做出來的美食居然這麽好吃，簡直顛覆了以往的印象！
等到主廚們做出的蝦出鍋以後，一盤盤蝦端上了桌子。
有些急性子的，顧不得拿筷子，直接用手去抓，剛剛出鍋的蝦多燙啊，這些人一邊燙的哇哇叫，一邊哭戚戚地撲向蝦。
所幸他們知道這蝦還需要剝皮，不然很有可能真會直接塞嘴裏。
這時候，雲依依慶幸自己剪去了蝦槍，不然照他們這種吃法，嘴巴劃一個口子都算是小事。
“啊，我受不了了，這個蝦到底怎麽剝的！”
“算了，我也懶得剝了，直接吃吧。”
雲依依眼角輕微抽搐了下，這些人是野人嗎？
她輕歎一聲，看向祝良：“可否麻煩你去教教他們一下？”
祝良看了看手上快要剝好的蝦，猶豫著點了點頭。
他動作迅速地剝好蝦，蘸了蘸醬汁，一口塞進嘴裏，不給別人一絲的機會。
雲依依挑挑眉。
祝良三下兩下就把蝦吃下去了，他走到台下看到這些人的吃相，眉頭皺了皺。
“我來教你們怎麽剝蝦吧。”
剝蝦是門技術活，食客們學了許久才學會。
“果然還是剝皮的蝦最好吃了！”
“蘸這個醬才是最佳了！”
蝦看起來很大個，等剝皮以後，就顯得很小了。
一大盤蝦很快就吃完了，眾人不由道：“怎麽隻有這麽點？還不夠我一個人塞牙縫！”
二師兄默默道：“這不是隻抓了這麽點蝦嘛！”
“兄弟們，我們再去抓點蝦！這麽點怎麽夠！”
一群人說著就要重新去抓蝦。
雲依依連忙道：“沒關係，我剛剛抓蝦的時候，好像看到還有螃蟹。”
眾人愣了愣：“螃蟹？螃蟹可以吃嗎？”
“當然了，我帶你們去看看。”雲依依道。
說著，她朝著路邊走去。
這裏的河，水質清澈，水草也很茂盛。
之前抓蝦的時候，雲依依就看到有螃蟹的蹤跡。
她一邊走一邊看，視線很快就出現了一隻螃蟹。
“我看到螃蟹了！”二師兄就跑了過去。
雲依依來不及阻止他，就看到他把手伸進去了。
下一秒，他發出驚天動地的慘叫。
“這個螃蟹咬我的手！”二師兄捂著手。
雲依依道：“李耀，趕緊去叫大夫。”
李耀點了點頭。
“抓螃蟹有三種方法，一是可以用食指和拇指抓住螃蟹的殼，這樣它就咬不到你的手了。”雲依依一邊說一邊示範，一把抓住之前咬住二師兄手的那隻螃蟹。
“那夫人，第二種方法呢？”
“第二種就是直接抓住它側邊的四隻小腳，這樣也咬不到你。”
“那第三種呢？”
“第三種就是抓住螃蟹側邊的兩隻小腳。”
眾人欽佩道：“還是夫人你有辦法。”
雲依依笑了笑：“方法都告訴你們了，想要吃多點，你們就多抓一些螃蟹吧。”
“好嘞，夫人，你就等著吧。”
眾人撈了撈袖子，就往河邊走去。
雲依依說了三種抓螃蟹的方法都挺管用，不多時，桶裏就裝滿了螃蟹。
“可以了。”雲依依低頭看了看。
“夫人，這個螃蟹也是剛才那種做法嗎？”主廚舔了舔唇，剛剛那蝦他還沒吃夠呢。
“不，食材不一樣，不能用同樣的方法，這次我們做香辣蟹。”
雲依依吩咐主廚們開始清洗螃蟹。
“從蟹殼後麵打開，把螃蟹的腮、蟹心以及它的內髒去掉，然後再對半切成兩段。”
雲依依一邊動手，一邊抽空看了看主廚們的動作。
切好以後，她吩咐燒火婆子開始起火燒鍋。
二師兄捂著包紮好的傷口：“大師兄，你覺得這個螃蟹做出來好不好吃？”
“我相信燕夫人的能力，她說能做好吃一定能做好吃。”
祝良看了看掉到桶邊的螃蟹，伸手抓住螃蟹的殼，將它撈了進去。
三師兄道：“大師兄你對燕夫人的評價還挺高。”
像祝良這樣性格的人，其實很少誇人。
“那你說她做的那件事不是有把握才會做的？”祝良反問道。
“這倒也是。”四師兄道，“她做的蝦真是太好吃了，可惜沒有多少。”
六師兄歎氣：“早知道，就多抓一些了，我才吃了那麽點就沒有了？”
“就你吃得最多，你還說！”五師兄翻了個白眼。
聽到師兄弟們的吵鬧，祝良直接選擇性無視，他看向二師兄：“你的手怎麽樣？”
“幸好我躲得快，沒有受傷，隻是有些痛而已。”
祝良拍了拍他的肩膀，還以為等會吃螃蟹的時候能少一個對手呢。
鍋燒熱以後，雲依依倒油進去，將薑、蒜、辣椒放進去爆香。
等香味起來以後，她對主廚們道：“這會放螃蟹進去翻炒。”
主廚們點點頭，跟著她的步驟一一照做。
風微微吹起，台下的人自然而然也聞到這股香味。
“我聞到了辣味！”
“嘶！看樣子又有好吃的了，這次我抓了好多螃蟹，一定夠我吃個飽！”
“我口水又開始控製不住了！怎麽每次都弄點這麽香！”
“我看餓了！”
主廚們不斷地翻炒著螃蟹：“夫人，接下來怎麽做？”
雲依依看了看：“可以放調料了。”
放完調料以後，雲依依翻炒了幾下，將鍋蓋蓋上。
“燜一會就好。”
主廚瞄了瞄桶裏剩下的螃蟹，還有很多個。
雲依依打開蓋子，將螃蟹倒入碟中。
纖手一揚，撒了一把蔥花，紅與綠的搭配，色係極度和諧。
等她將碟子放到梨園眾人的桌上時。
伴隨著嫋嫋升起的熱氣，一股接一股濃烈的香氣使勁往人鼻子裏鑽，直誘得人不住地吞口水。
“可以吃了。”雲依依道。
梨園的眾人剛想動筷，看到這一盤螃蟹，突然又犯了難。
“燕夫人，我還沒問，這個螃蟹是怎麽吃的，你能教教我們嗎？”接收到眾師弟的眼神，祝良抽了抽嘴角。
“對不住，我忘了說螃蟹的吃法。”雲依依這才想起他們都不知道該怎麽吃。
“其實很簡單的，螃蟹腿是這樣吃的，將這個螃蟹腿都掰下來，剪掉大腿兩邊的關節，腿就剩一個小節，用小腿一懟，大腿的肉就可以吃了。”雲依依幾乎是手把手式教學。
“螃蟹腿的吃法學會了嗎？”
眾人點了點頭。
雲依依繼續道：“掰開肚臍，你們可以看到這裏有一些黑色的東西，這個是不能吃的，腮、蟹心以及它的內髒我之前已經去掉了，掰開這裏，這個黃色部分叫做蟹黃，蟹黃是可以吃的。”
“沒想到這裏頭有這麽大的學問！吃個螃蟹比吃蝦還複雜！”
“大師兄你學會了嗎？”
祝良點了點頭。
眾人一喜：“大師兄你會了，就相當於我們也會了。”
主廚做的要慢些，底下的食客隻能看祝良他們在吃。
祝良沒有直接就開始吃，而是拿了一個蟹腿走到底下，將雲依依之前告訴他的那番話再告訴了他們：“這個蟹腿吃起來就是這麽簡單。”
“我還是第一次聽說這樣的吃法。”
“吃個東西好複雜！”
“什麽時候我們的螃蟹才弄好？”
正說著，主廚們將做好的螃蟹端了上來：“螃蟹來了！”
“哇，來了，來了！”
“剛剛你說蟹腿怎麽吃來著？”突然有人看向祝良。
祝良：“……”
敢情之前白說了。
不得已，祝良又講了一遍。
好歹這次認真聽了，螃蟹也就那麽幾個禁忌點，理解起來也沒那麽難。
“天啊，這個蟹腿真好好吃！我感覺比之前的蝦要好吃多！”
“我還是更喜歡吃蝦！”
“呼，好吃好吃！我喜歡這個香辣蟹！”
雲依依看了看吃的滿嘴流油的眾人，笑了笑。
“夫人，你叫主廚們過來是不是打算讓這些菜都上到店裏？”芸娘一邊吃著蟹肉一邊抬頭看她。
真難為她在這樣的美食下還能抽得出心神。
“自然，等到我們店裏再上新的時候，這些早已品嚐過的人就會為我們的新品做宣傳！”
“夫人今日就打算做這兩道嗎？”
“怎麽？還沒吃飽啊？”
芸娘比了一下：“好吃是好吃，就是分量太少了，每個人分下來就這麽點。”
雲依依笑道：“我看周圍還有一片竹林，等他們吃完了，我們就做竹筒飯。”
“竹筒飯？在竹筒裏做飯嗎？”芸娘一臉懵逼。
“是也不是。”
雲依依皺了皺眉頭：“等會你就知道了，米帶了嗎？”
“放心吧，準夠。”
芸娘出來的時候，特意吩咐廚房帶米飯的，她就是怕這個野外美食做不起來，想著到時候大不了就多煮點飯吃，著就多帶了點米，眼下看來好像真派上用場了。
“好，有帶其他的蔬菜嗎？”
“嗯，帶了臘肉、香菇……”芸娘一個個數著。
雲依依點了點頭：“幸好你還帶了一些菜，等會我們去砍竹子。”
“夫人，真吃竹子啊？”
“誰說吃竹子了？”雲依依失笑，“隻是拿它做盛飯。”
芸娘拍了拍胸脯，嚇了一大跳。
聽這名字，她還真以為是吃竹子呢。