第724章 新品早餐
一頓飽餐後，二皇子一行人正要下樓，忽然聽見樓下傳來一陣嘈雜。
“燕夫人來了！”
“燕夫人今天準備做什麽啊？您上次推出的冰粉，我全家老小都愛吃，這次準備弄什麽呢？”
“燕夫人，我家夫人最喜歡吃你家的烤肉串，味道實在太棒了！”
二皇子站了起來，順著半開的窗戶看去，雲依依正和幾個客人說笑著什麽。
禮部侍郎恍然大悟：“是燕夫人啊，今天肯定是來食肆研究新品的。”
二皇子看向他：“新品？”
“不錯，食肆大概每隔一周都會推出一個新品，看這樣子，今天應該是能嚐到新的吃食了。”禮部侍郎驚喜道。
大楚使者抓抓腦袋：“殿下，那我們還走嗎？”
“走什麽走？本殿下今天就看看這燕夫人弄的什麽吃食！”二皇子又坐了回來。
禮部侍郎今日的任務就是陪這一行人，他們不走，他也樂得輕鬆。
閣樓下，燕大雙扯扯雲依依的衣袖。
“娘，你看什麽呢？”
“沒什麽。”雲依依收回視線，她剛剛好像看到二皇子了，但願是看錯了吧。
燕小雙抬起水汪汪的大眼睛：“娘，我們走吧，你今天不是答應我們要做好吃的嗎？”
雲依依點了點他的小鼻子，一副拿他沒辦法的樣子。
畢竟是小孩子嘛，貪吃些倒也正常。
店裏的大部分都是中餐，這次上新，雲依依打算弄點西餐。
西餐最簡單的就是三明治了。
到了內廚房，一排廚娘規規矩矩地站著一側，等著雲依依教授新品。
“這次我們做的是三明治。”雲依依環視一周，緩緩道。
“娘，什麽是三明治啊？”燕大雙問出了眾人的心聲。
“三明治是一道很簡單的早餐，以兩片麵包夾幾片肉和奶酪，再加上調料製成……”
燕大雙似懂非懂地點點頭，隻知道有肉有麵包。
他頓時眼裏發亮，他吃過麵包的，之前那個蛋糕下麵就是麵包。
這做出來一定很好吃。
三明治，首要條件就是要有麵包。
而要用麵包，一定要用到烤箱，古怪是沒有烤箱的。
但是之前給崽崽做生日蛋糕的時候，讓工匠做出了簡易版的烤爐。
這次也可以將就用用。
雲依依先是用烤爐做出了麵包。
這一步她跟廚娘們說的很是認真，如果這一步沒有做好，麵包的味道就不會太好。
而人工控製溫度是很耗時的一件事。
還需要相當多的精力和經驗。
在這一步驟上有好幾個廚娘都沒能達到雲依依的要求，但她也不急，畢竟控製溫度並不是件容易的事，連她自己第一次做蛋糕的時候都沒控製好溫度。
烤麵包也是特別耗費耐心的。
稍微一點差錯的都不能出。
不然烤出來的麵包就會又硬又僵，口感很幹，非常不適合用來做三明治。
三明治的麵包片需要柔軟一點的。
做好這一步，雲依依拿起菜刀：“麵包已經烤好了，現在就需要把它一片片切下來。”
廚娘們認真地看著，還有些已經拿起小本本記下來。
從剛剛那一個烤的步驟，他們已經明白，這道菜沒那麽容易。
是以，雲依依講的時候，他們問的特別認真。
“夫人，可是要斜著切？”
“夫人，這個厚薄是需要什麽程度的呢？”
“夫人，這個邊角都不要了嗎？”
雲依依也不嫌煩，畢竟他們第一次做這個，對於一些小細節並不能很好的掌控。
她講解地極為耐心：“你們看啊，這個沒有太大的要求，像我這樣的厚度就可，不要太薄，也不要太厚，邊角是不需要的，但是可以留著自己吃。”
大周朝以浪費可恥，這些麵包邊角自然不能浪費。
等大家都領悟了，雲依依又開始說下一個步驟：“現在呢，就開始煎肉。”
要想美味，肉是必不可少的條件。
最好的是用培根，但培根需要用豬胸肉醃製，她根本沒那麽多時間來醃肉，眼下就直接省略了這個步驟。
雲依依慢慢切好一片片薄肉，然後放在鍋裏輕輕翻轉。
“娘，好香啊。”燕大雙努力吸吸鼻子，濃烈的肉香聞得他又餓了。
雲依依回頭看了看：“崽崽是不是又餓了？”
燕大雙猛地睜大眼：“娘，你怎麽知道？”
他可以沒有說出口，娘是怎麽知道的？
雲依依哪能不明白他想什麽，看那小饞樣就知道了。
燕小雙同樣吸吸鼻子：“娘怎麽會不知道你在想什麽？”
按照這個程度的香味，一定是很好吃的。
雲依依勾起嘴角：“我是你娘，我還能不明白？”
她略微搖了搖頭，收回心神，待肉片煎的差不多了，她就撈了出來。
然後將幾片片麵包片也放了進去微微煎了下。
“夫人，這麵包片也需要煎啊？”
“不錯，要注意好火候，隻需要輕輕煎一會即可，不要煎的太多了，麵包片硬了不好下口。”雲依依夾出麵包片看了下，將一麵輕微金黃的麵包片給廚娘們看。
“奴婢知道了。”
雲依依見差不多了，就全部撈出來收鍋。
“麵包片煎好了，不要著急，現在我們來煎蛋。”雲依依吩咐人拿來一個雞蛋，輕輕叩了一下，雞蛋碎裂，她趁勢放進盛油的熱鍋。
待雞蛋成型後，雲依依又翻了一個麵。
崽崽們比較多，雲依依一連煎了好幾個蛋，不然等會做好了，恐怕還不夠他們吃。
等雲依依煎好蛋後，她拿出番茄，切了幾片，放在一旁備用。
快速用熱水過了一遍生菜，然後撈起來。
“接下來就是三明治成型了，先放一片麵包，再放生菜，放肉，放煎蛋，放番茄片，最後再放麵包片。”雲依依邊說邊做，奶酪已經被她撒到裏麵的麵包片上了。
雲依依斜對角切了一刀：“這就是三明治。”
她舉起一塊切好的三明治，向廚娘們晃了一眼。
“娘，我要吃。”燕大雙眼看做好了，迫不及待地湊了過來。
他早就饞這味了，看上去又新奇，一定很好吃。
燕小雙也緊跟其後：“娘，我也要吃。”
雲依依低頭看了看兩塊三明治。
這還剛剛好。
她將兩塊三明治分給了崽崽們：“這個要拿好，免得掉出來。”
然後她又倒了一杯奶茶放在一旁：“如果渴了就喝喝奶茶看看。”
要不是嘴裏還吃著麵包，燕大雙一定會站起來高呼一聲。
“娘，這太好吃了。”燕小雙不知道怎麽表達自己的感受，就覺得無比的好吃。
燕大雙也點頭表示認同。
“慢點吃。”雲依依擦掉兩個崽崽嘴角的麵包屑。
兩個崽崽吃著，雲依依也沒閑著，嚐了一塊，感覺沒問題後，她又開始指導廚娘們。
這道菜是要作為新品推出去的。
幾個廚娘們並不能很好的掌控這道菜。
雲依依發現，有幾個人把控麵包的溫度把控地很好，但是讓他們去煎肉一類，就不太能行。
她微微蹙起眉頭：“等一下，你們兩個來做麵包，你們就做其他的步驟。”
雲依依將每個人安排到各自擅長的領域，這下，做出來的動作明顯快了許多。
看來，流水線的工作更為適合他們。
雲依依眼見差不多了，就又做了幾塊三明治，吩咐丫鬟帶走。
這些是要給燕清河和另外兩個崽崽們的。
雲依依走出內廚房來到大堂的時候，才發現今天好多人都沒有走。
一看她出來，眾人的視線全都聚到她身上。
“燕夫人，今天你做的是什麽新菜啊。”有人高聲道。
原來是等新菜呢，雲依依笑了笑：“今日這菜，我叫它為三明治。”
眾人都沒有聽過，一時之間覺得很是新鮮，連忙道：“燕夫人這是什麽菜？”
雲依依也不說話，隻拍了拍手，很快就有丫鬟將方才廚娘們做好的三明治端了出來，掌櫃也很快過來控場。
“眾位，這就是食肆新上的點心——三明治，配合珍珠奶茶飲用更佳哦。”
“這能好吃嗎？”
“好不好吃，你吃了就知道。”
“給本殿下來一份。”二皇子站在樓上，目光沉沉。
雲依依聽到熟悉的聲音，轉頭看去。
沒想到二皇子還沒走，雲依依微微詫異。
掌櫃見二皇子直勾勾地看著雲依依，生怕這兩人有什麽舊仇，連忙低聲問道：“夫人，這賣還是不賣啊？”
雲依依失笑：“送上門的錢怎麽能不掙呢？”
她這樣一說，掌櫃就放下心來。
派了小二給樓上送去一份。
第一份就這樣賣出了。
眾人一看，也不等別人說好不好吃了，紛紛上前。
食肆的口碑他們還是信得過的。
第一份三明治很快就被小二端了上來。
大楚使者猶豫著說道：“殿下，要不要我先試個毒？”
禮部侍郎抽抽嘴角，大庭廣眾之下，誰敢下毒謀害這位大楚的二皇子啊。
況且這還是從食肆裏出來的東西。
二皇子翻了個白眼：“就你事多，要是下毒正好如本殿下的意。”
大楚使者懵了一下，這中毒還好？二皇子不會是腦子壞掉了吧？