第637章 這是……冰
接連幾天的晴日，曬得所有人都沒了精神。大家經常都坐在陰涼的亭子裏，不停地用著扇子對著自己扇風，可惜幾乎沒有任何的用處。
太陽即將落山，本應該是回去吃飯的時間，但是大家都坐在亭子裏，完全沒有回去吃飯的想法。
“哎，什麽時候老天才能下點雨啊！”
“還是別下雨了吧，”另外一人歎口氣，“這種天氣，下了雨之後，家裏肯定是又潮又悶，日子比現在還要難熬。”
“要我說啊，還是皇帝老兒過得舒服，住在皇宮裏，還有專人每天送冰解暑。”
“有的吃的就不錯嘍，你們可不知道戰場都成什麽樣子了，一個個還在抱怨。”
“也就是提兩句嘛。這鬼天氣熱的我每天都吃不下去飯菜，要是再這樣下去，我感覺我可以就地成仙了！”
此時雲依依剛吃完午飯，她的額頭也冒出了細細的冷汗，於是在太陽剛剛落山的時候，便想要出來吹吹涼風，散散熱。
隻是夜晚剛來，空氣的溫度本就還沒散去，泥土裏麵的熱氣又爭前恐後地冒了出來，好不容易吹來的一陣風都帶著焦灼的熱度。
有人看到了雲依依，便主動她打招呼，“夫人好，最近的天可真熱。”
“是啊，”雲依依感歎，“沒想到這幾日可真是難熬，我原本想要出來散散步，沒想要竟然比家裏還熱。”
其他人看到雲依依過來，紛紛都圍了上去。
“哎，就是因為這天氣，熱得人都吃不下飯。”
“我也是，吃兩塊土豆就吃不下去了。”
“哎，隻能再熬熬，熬過秋老虎，就好得多了。”
“如果有冰就好了，把冬天的冰移到現在來用，肯定舒服。”
“那可是皇帝的待遇。看看外麵的人，各個連飯都吃不起，還做什麽白日夢？”
雲依依低頭沉思了了一下，“確實啊，如果有冰塊的話，我們現在就要舒服很多。”
現代社會的冰都是用冰箱一凍了事，而雲依依就算造出了冰箱，沒有電也是白搭。
冰塊實際上是水放熱的結果，當溫度低於凝點，水便凝結成了冰。
那麽這時候就需要能夠急速降低溫度，能夠吸收熱量的東西。
雲依依突然想到自己以前買了不少的硝石，當時實際需求比計劃的要少得多，雲依依便將那堆硝石封存了起來。
硝石遇到水，便開始向外界吸熱，溫度急速降低，並且遠遠超過水的凝點。
隻要靠這一點，就可以造出冰！
她坐上了車，就回了之前的家，然後把之前封存的硝石拿回來，她拿出了兩個大小相近的碗，小碗重在了大碗上，其間的縫隙，雲依依便塞了一部分的硝石進去，而小碗的中間雲依依裝了一部分的清水。
做好這些之後，雲依依便往縫隙的硝石裏一點一點加水。
沒過一會兒，大碗的外表就結了一層凝水，水珠子不斷往下落，而大碗的碗底邊緣則結上了一層薄薄的冰。
再過了一段時間，小碗的內壁開始變得渾濁，裏麵出現了雪白色的冰晶，而後冰晶不斷地擴散，直至覆蓋上了清水的表麵。
雲依依用白皙的手指輕輕地一觸冰麵，因為中心的水還未凝結，麵上的冰層微微晃動重疊。涼意從指間傳遞到了大腦神經，雲依依終於感受到了燥熱天氣之中的一點清涼。
她拿出一個勺子，迫不及待地舀了一勺冰水試著喝，但是還未等她喝到第二口，碗裏的冰塊已經完全凍結了。
透明的冰塊中間夾雜著一絲絲的雜質，這證明清水的純度也非常的好。
雲依依煮了幾塊熟土豆，加了一點點的鹽和調料與冰塊一起搗碎，便做出了土豆沙冰。
她舀了一勺放進嘴裏，土豆綿密厚實，冰沙不是用碎冰機打碎的，難免會有一些細小的渣滓，但是那種渣滓剛剛接觸到舌尖的那一瞬間，便消失不見，隻剩下冰涼的觸感。
其實如果有牛奶和雞蛋，口感會更好，甚至如果有橘子一起加進去搗碎的話，那便就是橘子沙冰了。
不過現在有冰已經算不錯的了，雲依依想著，至少有冰就能讓大家在這種天氣之下好過一點。
最近天氣炎熱，大家都叫苦不迭，燕清河也說不定需要冰塊消暑。
雲依依將第一次做出來的冰分成了兩份，自己吃掉了一份，另外一份給燕清河帶了過去。
此時燕清河剛從外麵回來，便看到雲依依端著一個東西朝自己走過來，神神秘秘的開口，“相公，你猜猜這是什麽？”
燕清河將她手裏的東西認真地打量了一下，“是新做的菜品嗎？”
雲依依點了點頭，將東西湊到他的麵前，但是不允許他打開，“很接近了，你再猜猜看？”
燕清河伸出手觸碰了下碗壁，眼中閃過了一絲笑意，下一瞬他卻故作驚訝，很快就把手瑟縮了回去，嘖嘖稱奇，“這碗，居然是冰的！”
雲依依打開了碗，將最終的結果展示給了他看，“是啊，你看，這叫土豆沙冰。”
“土豆本身就很綿軟，能夠綜合冰塊刺骨的寒意，你嚐嚐看，合不合口味。”
燕清河將信將疑地接過了那個冰涼的碗，舀了一口土豆沙冰放進嘴裏，果然冰冰涼涼，吃起來很是舒服。
但是在這種三伏天氣，冰塊是怎麽出現的？
雲依依開得鋪子，倒也有冰塊所賣，並不稀奇，但那是以前，現下縣城裏麵的東西有限，她是怎麽弄到冰塊的？
冰塊緊缺如同黃金，估計隻有皇城之中還會有剩下的存貨。
但是皇城距離非常遠，就算偷的到，半路上估計就已經化完了。
“很好吃。”燕清河愜意地眯了眯眼睛，舀了一勺子冰塊喂到她的嘴邊，見她也吃了冰，眉間籠罩著一層化不開的柔意。
雲依依抬起頭，有些不滿：“你怎麽不問這冰塊是從哪裏出現的？”
這是她好不容易存的硝石，現在就隻有她一個人有，不過東西是有限的，現在整個浮山縣，也隻有她這裏有冰了。
燕清河立刻瞪大眼睛，震驚道，“依依，這冰塊，難道是你自己做的嗎？”
浮誇。
雲依依白了他一眼，接著又笑了起來，“相公果然聰明。”
“我記得硝石遇水會降溫，便試了試能不能做冰塊，結果沒想到一次就成功了。”
燕清河誇讚道：“娘子果真是冰雪聰明。”
“你就別打趣我了，”雲依依被燕清河誇的有點臉紅，“我手裏硝石還多，準備看看找誰幫忙準備一大一小兩個水缸，多做點這個沙冰給大家消暑。”
此時燥熱的風吹來，燕清河心中一動，但他隻是將雲依依鬢角的發給攏到了耳後。
燕清河稍稍有些歉意，“你去問問縣令那邊，我近日手裏事情有些忙，待會兒還要出去，就不陪你了。”
雲依依大大咧咧地擺擺手，“這有什麽，你盡管去幹你的事情就是了。”
燕清河吃完了土豆沙冰之後，雲依依便將碗筷收拾了起來，而後去找了仲縣令。
畢竟有過了成功的先例，雲依依表示自己要的東西越大越好，一次性多做點更省力。
雲依依之前已經給做出了那麽多東西，仲書永對於雲依依的要求幾乎是有求必應。他趕緊讓下人去按照雲依依的要求去找東西，然後陪著雲依依在庭院裏坐著消消暑。
不過沒坐一會兒，仲書永還是沒忍住好奇心，他試探著問道：“夫人，要兩個缸，是準備有什麽用嗎？如果需要，我這邊再找兩個下人給您搭把手。”
不用仲書永說，雲依依都知道裏麵套著的小缸肯定很重，她一個女子肯定抬不動。
“可以，”雲依依笑道：“那就先謝謝仲縣令了。”
“夫人這聲謝謝我們可擔不起，”仲書永連連擺手，“在我們這裏，大家都說夫人是仙女下凡來普度我們這些平民百姓，您要什麽就盡管說，千萬別那麽客氣。”
沒過一會兒，便有人將大缸給抬了出來。
大的缸很大，小缸與大缸之間，大概就是一臂的距離。
雲依依讓他們找個涼快的地方放下了缸，然後一個人去尋一根長棍，另外幾人和她一起去搬硝石。
雖然缸很大，但是需要的硝石量並不多，底層鋪了一點之後，便有人將小缸壓在了上麵，而後再四周繼續填充硝石粉。
硝石粉與缸沿的距離隻有一掌，而這差距就恰好可以用來添水。
倒好了硝石，緊接著他們便抬著一桶一桶的清水往中間小水罐裏倒。
因為冰的體積會膨脹，雲依依想要做沙冰，還要不斷地攪拌，沙冰的體力到時候會膨脹得更大，雲依依讓他們倒了四分之三的水之後，便讓他們停止。
尋長棍的人拿了木棍進來，木棍顏色很深，尾部還滴著水，顯然是剛進行過清理。
盡管此刻已經不需要太多的人，但是大家幫忙完之後依舊舍不得離開，都站在旁邊，想看看雲依依究竟要做什麽事情。
雲依依接過了長棍放到了水裏，然後他讓另外一個人緩緩往隔層中間的硝石裏加水。
大缸的體積是在太大，再加上陶瓷的大缸本身便有點保溫的效果，所以盡管已經加了兩桶的水，但是中間的清水沒有任何的變化。
所有站在旁邊的人都翹首以盼，大家一起期待著那個古怪的雙缸裏，究竟會出現怎樣的變化。
過了一會兒，大缸的壁麵結上了冷凝水，中間的缸裏也開始漸漸凍結。
雲依依攪拌著中間結冰的水，其他人雖然沒有看到結冰的過程，但是自大缸所傳出的冷意大家還是感受到了。
“奇了，這是什麽情況，好涼快！”
“夫人您是在做什麽啊？這個缸怎麽這麽涼快？”
雲依依雙手攪累了，她便放下了木棒，招呼著旁邊最近的人前來幫忙。
而後雲依依活動了下手臂，“大家現在一起去煮點土豆壓成泥，我這邊正在做冰沙。做好之後，大家就把冰沙和土豆攪拌到一起。是夏天很好的解暑冷飲。”
一聽到冰，眾人一片嘩然。
冰是稀缺品，向來都隻有位高權重或者皇宮裏的人才能隨便享用。而他們現在居然隻需要等一會兒就能吃到價值千金的冰點？