第490章 對手
縣城裏麵的鋪子很多，但真正賺大錢了的其實就隻有那麽幾家而已，他們對麵也有一家麵店，但是一直生意都不怎麽好，因著租金也不便宜，客人又少，後麵就倒閉了。
阿元反正就見那家麵店變成了飯店，不久之後，又變成了餛飩店，總之一直生意都不怎麽好，因此這家鋪子就沉寂了許多，沒想到這幾日居然又開張了。
這還是鋪子裏麵的小夥計說的，“阿元哥，又有新店開張了，也不知道是賣什麽東西的？”
阿元休假回來不久，就看到了對麵的店鋪開始放鞭炮，長長的竹杆拖著鞭炮，一顆顆炸在地麵上發出響亮的聲音，還真是熱鬧啊，他瞅著上頭的字，倒是認了出來，“吳氏鹵味。”
誰都知道食肆最初是主打自主鹵菜的，後麵做了起來後，有了資金，才又開始販賣各種美味的小吃，這對麵居然直接賣鹵菜，這不是在砸他們的招牌嗎？而且還把店鋪開在了他們的對麵，他心裏麵憋著一團氣，卻也什麽都沒說，畢竟人家正經做生意，也不可能找上門去吧。
這也沒辦法，這個年頭就是這樣，別人看到你賣什麽火了，也會跟風賣，當初也有人跟風賣店鋪裏麵的小吃，但最後都沒有做起來。而對麵這個鋪子，看起來是打算效仿到底了。
中午的時候，那邊就把鹵好的菜和肉盛了出來，一疊一疊地放在外頭引客，那邊就是才開張呢，夥計就有好幾個，還有兩個姑娘，也是裏頭端菜的。本來這裏有人已經習慣這個時間點來食肆，但剛過來，那邊便有人親親熱熱地喊道：“今日新店開業，隻要進來吃飯，都會送一些小菜，各位要不要試試。”
眼見著本來應該進食肆的人，直接就進了對麵的鋪子，阿元的臉色都黑了下來，特別是看到還有老顧客也拋棄了他們的鋪子，就連遲鈍的阿大都覺得有些不對勁了，這人好生生把店鋪開得這麽近，而且還賣和他們一樣的食物。
“阿元，這是怎麽回事？”阿大道，他也發現了，本來就是來食肆的客人，分了一大批去了對麵，這根本就是利用他們吧，他們的鋪子之前不出名，後麵憑借著味道打響了名聲，立刻就有人借著他們的名聲過來了，還離得這麽近，簡直是有鬱悶也訴說不出來。
“沒事，我們好好招待客人就是。”阿元道，心裏麵卻沒有那麽樂觀，可惜夫人現在不在，他也不能把這個情況告訴她。
食肆平日裏麵的生意很好，好到什麽程度呢？不僅僅是爆滿，而且根本就沒有位置可以坐，畢竟縣城裏麵就一家這樣的鋪子，便宜，好吃，新穎。雖然還有一家新鋪子，但那家的價格要貴一些，大部分人並沒有考慮。如今鋪子裏麵的生意還是很好的，但對麵的生意也是很火爆。
阿元瞅了瞅，發現對麵的鋪子那也是搞的自主，眼神都沉了下來，簡直就是在模仿他們，但大周國的律法裏麵又沒有寫著不能模仿，他們就算心中有多少怨氣，拿對麵卻是一點兒辦法都沒有，不過阿元自個兒都覺得這種手段太上不了台麵了。
吳氏鹵味是夫婦合夥開的，阿元碰見過好幾次那對夫婦，他還過去吃了一次，發現他們家的自主鹵菜居然有肉，這兩人也是經過改進的，怪不得這些天的生意特別好，雖還沒有超越食肆，但他們才開張多久，借著良好的地理環境，還真撬走了一些食肆的老客人。阿元的心有些慌了，他其實也知道他們的鋪子，現在優勢不太行，因為他們的鹵肉價格太高，盡管味道好，但買的人也少，這就導致很多人根本就吃不到肉。
吳氏鹵味的老板，據說本來就是殺豬匠，他自己就養了豬，還挺會養的，每年單單就賣豬肉都能賺上好大一筆，這次敢把豬肉都用來自助賣，肯定也是自家的豬，連續好幾日，吳氏鹵味生意都好的不得了。
阿元自己都不敢相信。
他越想心裏麵就越不是滋味兒，便和阿大和阿法說了這些事情，這個鋪子裏麵的業績，他是非常在意的，畢竟也關乎到了他自己。
阿大便順從著他說：“太過分了，那怎麽辦？”
阿法倒看得很開：“我們鋪子生意也不錯啊，為什麽要爭。”雲依依有心讓阿法也跟著一起記賬，所以這些日子他也漸漸參與了一些小的賬單，反正就憑著每日的人流量，以及鋪子裏麵賣掉的食物來看，他們鋪子肯定是賺錢了的，既然都處於盈利的狀態，為何要計較這麽多呢？
雲依依能夠養得起他們，還能夠餘下錢財，那麽這家鋪子就還能正常運營下去，所以阿元有什麽可擔心呢？
阿元看了他一眼，也不知道怎麽解釋，但就是覺得心裏麵氣不過，等雲依依來鋪子裏麵的時候，她也發現對麵有家鋪子，還賣了鹵菜，一看就是和他們打擂台。
“他們的鹵菜味道怎麽樣？”雲依依問，就算是在現代，那賣鹵菜的人群也是非常多，但真要說味道好的，也就那麽幾家，隻有鹵得好了，客人才會回購。在這裏時代，鹵菜本來就是雲依依自己製作的，可以說是獨一份兒，她的菜還是經過了很多次改進的，配方和配料都是有講究的，最後才能做出大眾都挺喜愛的味道，因著這也算是秘密，雲依依連配方都沒有告訴阿元，也不可能泄露出去，她可不相信對方的鹵菜味道能夠超越她的。
阿元陷入了沉思，他頭一天還算冷靜，還過去嚐了嚐他們鹵菜的味道，後麵見他們生意火爆了之後，就顯得有些不冷靜了，“味道不怎麽樣，清湯寡水的。”他仔細回憶了一下，眼神燃起了一組小小的火焰：“但他們和我們的方式一模一樣，也是采取自助的方式，而且價格還比我們低一文錢，這簡直就是故意的，夫人，你說我們要不要也比他們再低一點。”對麵就是再打價格仗，早就摸清他們，便什麽都比他們低一點，阿元想起來了，這就是他生氣的原因。
雲依依聽得有些奇怪，“他們自然做的不好吃，那麽遲早都會做不下去的，你那麽擔心做什麽？”
阿法沒出聲，在一旁點了點頭。
阿元道：“不對，他們的自助菜裏麵有鹵肉啊，就是因為這個原因，才有不少客人都去了他們那邊。”這幾日的事情，讓阿元有些氣憤，他也想在自助餐裏麵加入肉類，或者把價格也調低一些，這樣也能把客人都留住。作為一直都管著鋪子的，雲依依說他相當於店長，他的權利其實也挺大的，還有開除鋪子裏麵小二的權利，但這些卻不是他的權限。
阿元渴求地看著雲依依，希望她能做出這樣的決策，但雲依依思忖了一下，卻拒絕了：“價格不用改，我看這些日子，不也有客人嗎？沒有什麽好擔憂的。”
雲依依的鋪子能夠在短短時間成功，有個巨大的原因就是競爭力的問題，她的店鋪算是小眾店，也算是新穎的店。縣城裏麵多是各種酒樓啊，茶樓啊，糕餅鋪啊，她好像都涉及到了，卻又和他們都不一樣，正是這種不一樣，導致在這縣城裏麵，食肆就是獨一無二的，所以鋪子才能順理成章地開下去。
現在他們卻有了競爭對手了，還剛剛開在了他們的對麵，雲依依一點也不慌，這麽大的縣城，就算多了一個競爭的鋪子，那又如何呢？最多也就是把客人分一半過去而已，就算這樣，他們還是能賺不少錢，做生意的，一定要心胸寬廣，如果隻局限於小的格局，那麽就會在小事上斤斤計較。
雲依依不可能因為別人價格便宜，她也跟著便宜，她本身就是想做成品牌，那麽就需要讓眾人都記住她的食物，也記住她的價格。這一點也不可能跟著別人去變化，畢竟各種成本也是擺在那裏的。
阿元還在憤憤不平：“夫人，但是他們模仿我們啊，這一點你不覺得很氣憤嗎？”他也不是斤斤計較的人，若是對麵采用光明正大方式賺錢，他自然是沒有意見的。
雲依依嗯了一聲：“你自然知道他們是模仿我們的，就應該知道肯定是做不長久的，我們做好自己就行，沒有必要去模仿他們。”不然他們和對麵又有什麽區別呢？
阿元皺了一下眉，似乎又明白了什麽，緩緩舒展了開來，那以後他便想通了，還是做好自己的品質吧，至於對麵，他地球沒有必要花費太多時間在上麵。
吳氏鹵味的態度非常好，不僅僅好，還帶著諂媚，隻要有客人來了，她們就言笑晏晏地把客人往裏麵引，就連食肆的客人都被引進去了，偏偏那家價格比他們便宜，而且還有肉，所以就把客人給留住了。
“你說我們要不要也豁出臉皮去拉客人？”小二就說道。
“你又不是長得好看的小姑娘，誰會聽你的話？”另外一個小二便道。
“對，一張糙漢臉，要你做什麽？人家都喜歡細聲細語的小姑娘。”
阿元剛出來就聽到這一堆不像樣的話，他心裏麵其實也挺讚同的，但是想起了雲依依的話，就擺了擺手：“別站在這裏說話，快進去收拾桌子。”以往，他們看到桌子亂了之後，他和阿大都是迅速收拾起來，一點兒也不怕累。現下已經懂得指揮人了，這其實也是雲依依教他的，讓他們把事情吩咐下去就行，這才是一個管理者應當具備的。
這些日子，食肆的生意又比之前要好一些了，很多客人又回來了，阿元表麵不說，心裏麵也猜到了。
這就是留存。
即便他們圖新鮮去了別的鋪子，最後因為想念之前的味道，還是會回來的。
食肆的生意又變得非常火爆起來了，讓阿元想讓雲依依考慮在縣城開第二個鋪子，不是賣貴一點食物的鋪子，就是和這件鋪子一模一樣的，這樣也能輕鬆一點。
漸漸的，阿元也就想通了，競爭反正都是一直存在的，這些客人吃膩了之後，去去別的店鋪，然後有一天他們又回來了，這樣兩家鋪子都能賺錢，也是雙贏的局麵，之前，他的確是狹隘了。
阿元抱著這樣的態度繼續好好工作著，卻在某一天就發現對麵的鋪子不行了。