第432章 開業
燕母倒沒有看不起商人，她這一輩子都待在村裏麵，其實也沒有想過自己有天會出去，燕清河考上秀才，已經是一件大事情，結果雲依依居然又說在縣城裏麵買了一間鋪子。
“這鋪子很貴吧。”燕母問，縣城裏麵的房價肯定很高昂，再說了，這還是能夠做生意的鋪子，那價格自然也非同一般，這老三說買就買了，讓她也有些不可思議。
“不貴，清河剛好認識那人，他就低價賣出來了。”雲依依道。
燕母也沒有問價格，還在驚訝著老三家怎麽有這麽多錢，但想起他們養了豬，還養大了這麽多雞，又覺得老三家還是比較寬裕的，總之他們是有自己的辦法。
雲依依這地店鋪買了，就算她以後不做生意，那也可以租出去，或者用來住人的，總歸都是不會虧的，她的思想非常現代化，知道銀兩肯定是貶值的，這買了鋪子和房子，才是真正的錢。
燕母暈乎乎地回去了，倒是沒有直接把這件事拿出來說，她其實也鬧不準老三家想做什麽，不過他們有個餘錢，這在縣城裏麵買套房，她也是非常支持。
有了燕清河的支持後，雲依依就開始籌備起來了，別看她去宜善府時花了不少錢，總共加起來還沒有用到大額的銀票，這也是因為她會理財的原因，所以現在她還有不少錢，這些錢完全就可以用來做生意。
她當初就寫過自己的想法，如今用毛筆順手了，就又在紙上寫了密密麻麻的字眼，全都是她的計劃，她做事本來就很慢熱，不是行動派的，若不是燕清河，約莫著還會拖一段時間，現下卻決定要著手開始搞了。
燕清河看了她的計劃，就誇讚道：“依依，你的字越寫越好看了，比我以前學的快。”
雲依依看了一眼自己的字，雖然每個字都還算規整，但是和寫得好還是有段距離的，這燕清河就是在哄她吧，但即便是哄她，她還是感覺有些開心的。
“是我中午做的甜羹太甜了吧，你說話就跟抹了蜜一般。”雲依依道。
燕清河就道：“我說的是大實話。”他這次仔細看了看，提出了一些意見，複道：“你真聰明，要是這般做，肯定能把店鋪開起來的。”
雲依依其實也就取巧了一些，不過她做的菜也不是都能模仿的，要是開家店鋪，味道也不錯，那肯定是有人流量的。
但是有一點燕清河卻不同意：“你一個人炒這麽多菜，也太辛苦了，要不請個人幫你。”
雲依依當初也想過要不要請燕大嫂或者燕母來幫忙的，這找親戚來幫忙是非常正常的事情，但在這古代，她卻有些猶豫，其一是因為她的店還沒有開起來，恐怕後期還有變故，其二則是這個時代其實不太允許女子拋頭露麵，她雖然不在意，但是她們卻不一定。
而且她和燕家人相處得也不錯，這以後要是聯係上了利益，也許關係就沒有那麽純粹了，她也不想專門去試探一下。
“那我請個人吧，前期還是我一個人試試。”雲依依道，要是生意好的話，她肯定要請的，就像是請服務員一樣。要是都沒有開張，那麽她也沒有請人。
燕清河點了點頭，雲依依這個店鋪裝修，就花了不少時間，從門匾到裏屋，都是她親自設計的，期間，燕清河也跑了好幾次，就是要打造其中一些東西。
店鋪的名稱就叫食肆，這名字也簡單，一看就是賣吃的。
開張那天，都快開春了，她籌備了一個冬天了，前期也搞了一些宣傳，周邊的人還是知道有家店要開門，還是賣好吃的。
燕清河在說話間也“不經意”地透露了這個事情，唐斯喜悅道：“真的嗎？弟妹要開店了，賣什麽吃的，無論賣什麽，我都要去捧捧場。”
“倒也不比，都是些尋常玩意兒罷了，也就是我平時吃得那些食物。”燕清河道。
唐斯眼中一亮，燕清河平日裏麵帶得那些食物已經很好吃了，他每次都隻能嚐一點點，根本就吃不盡興，要說他也把食物告訴了廚師，希望廚師能夠仿著做出來一些類似的食物，但就是奇怪了，隻模仿了一個形狀，沒有模仿到內部的芯子，那食物的味道自然就不好。
這次燕清河的媳婦兒開了食肆，他自然要去大吃一頓，因為有唐斯這個大嘴巴，於是很多人都知曉了這回事，打算下了學就一起過去。
新店開業，雲依依做了一大鍋鹵菜，然後分別放在了不同的碗裏麵，主要還是鹵的素菜，白菜，粉條，木耳，蘿卜，蘑菇……隻要是這個時候有的蔬菜，且價格不算太貴的，她都鹵了。
鹵好的素菜已經涼了，但是旁邊還有一口大鍋，裏麵是滾燙的鹵汁，隻要把鹵菜往鍋裏麵一浸，就能立刻加熱，這樣吃起來的鹵菜，味道也熱乎乎的，當然也可以選擇不加熱，全憑個人喜好而已。
她還熬了一大鍋粥，素粥，米粒已經被熬得非常軟爛，喝一口就能暖到了心裏。
五文錢一份小菜，旁邊有小盤子，自己可以隨便夾菜，隻要不超過盤子就好，至於粥水，則是不限量的，可以一直喝到飽為止。
雲依依挑了一個飯點開店，旁邊鋪子的人覺得好奇，也都跟過來看了看，“今日是食肆第一日開點，凡是在進店吃飯的前十個人都是免費的，也算是新店的優惠活動，隻限今日。”
因為前些日子就做了宣傳，這日也有很多人圍著食肆，有人就立刻站了過來，“真的免費吃嗎？”無論哪個時代，人性都是一樣的，對於免費總是非常敏銳，因為攤小便宜，都是大家的心理。
雲依依含笑點了點頭，這些蔬菜看起來很新鮮，但其實成本並不高，他們就算吃得再多，其實也不會把她吃垮的。這就是顧客的心理觀了，也許顧客覺得自己會賺了，但是商家永遠都不會虧。
圍著食肆的人越來越多，大部分人都是看著這邊圍了一堆人，覺得好奇了，也過來看看，結果聽到了免費，這就走不動了。
有人直接大呼，那我第一個。那模樣就怕被人搶了一般。
雲依依沒想到人能這麽多，這個沒有網絡的時代，其實很不好宣傳，她本來想過發傳單，但又想起這個時代認字的人並不多，這就采用了口口相傳的方式，比如給附近的商家給點報酬，然後讓他們去幫忙宣傳，別看這個方法很傻，因為沒有手機，沒有電腦，這個時代很多人都喜歡進行麵對麵的交流，這一傳十，十傳百的，還真有很多人都知道縣城裏麵有家店要開了。
當然，附近的店鋪也不是飯店，若是競爭對手，他們也不會這般幫助雲依依。
唐斯平時裏麵其實是不會來這種飯店的，他更喜歡上高檔一點的酒樓，這次便道：“清河的媳婦兒真厲害，但這樣還賺什麽錢？”
他混在人群中，極其不顯眼，本來他要和燕清河一起來的，結果臨時燕清河說要去幫忙，這便隻有他一個人來，自從上次之後，謝莫詢就不怎麽和他單獨相處了，唐斯有些委屈，便去找了關複和謝莫詢，他倆直接就說不來了。
結果呢，他看到前麵那兩人的背影非常熟悉，就去拍了一下，回頭來，果然就是謝莫詢，關複臉色沉沉地站在一旁，倒是什麽都沒有說。
這兩人背著他來了，還騙他說不來，唐斯一點也不想想原因，還是非常高興地站在他們之間，不過他總覺得兩人之間的氛圍怪怪的，具體卻又說不上哪裏不對勁兒。
“她很聰明，都是一些素菜，也值不了多少錢，但是可以留住客人。”關複冷清道。
唐斯摩拳擦掌的，他擠在了前麵，道：“我們要不要也去掙個前十名，讓清河兄弟免費請我們吃飯。”
關複微微側過了頭，沒說話，謝莫詢道：“不過就幾文錢，我還是出得起的，我請你吃。”
唐斯頓時覺得有些下他的麵子，他也不在意這點小錢的。
不一會兒，唐斯就看到了燕清河進店去了，這就是去幫忙了，他覺得自己和燕清河關係好，定然要去找一個很好的位置，就看到很多人一窩蜂進去了。
前十是免費的，後麵的人卻是要付錢的，但是菜卻是自己夾，想夾多少就夾多少，這麽新穎的方式，大家還是第一次聽說，大夥自己去一旁取了盤子，就開始夾菜，都希望在盤子裏麵堆很多菜。
這也倒是別致，唐斯也來了興趣，也在盤子裏麵夾菜，但他笨手笨腳的，菜都是會溢出來，這些菜倒是香得很，旁邊的鹵湯更是香，他慢悠悠地去打了一碗粥，就發現沒有座位了。
唐斯：“！”他好歹是燕清河的同桌，這第一次來捧場，居然連位置都沒有。
其實這店開業，很多人都是抱著來看看而已的心態，後來聽說免費吃，大家更是想貪便宜，再後來一聽這菜是自己夾，很多人便不再猶豫了，飯菜都是自助的，這價格雖然比其他店要高點，但怎麽來看他們都是賺的了，他們肯定能吃很多，把自己的花出去的錢都吃回來，因此這人多了，樓上樓下都坐滿了人，後麵的人就沒了位置。
除了鹵的素菜，旁邊還有鹵肉，這鹵肉的數量不多，卻不是自助的，而是要花錢買的，所以銷量不是很好，但即便如此，還是有人來買的，甚至有人已經認出來了。
“這不就是我上次買的那種肉嗎？我還以為沒有了，沒想到老板專門開了一家店。”來人估計是上次買了鹵肉的，還對那味道戀戀不忘，如今又看到了這肉，自然就是非常高興。
雲依依聽到了就笑道：“對，每日的菜色都有變化，可以每日都來看看，要是有喜歡的菜色，就來吃一頓，總歸也不貴。”
的確不貴，旁邊還有一桶熱湯，都是隨便打的，裏麵有白菜顆粒，還有漂浮的蛋花，喝上去熱氣騰騰的，這種蛋花湯，就算在其他地方，那一碗也要好幾文錢，這裏卻直接是免費的，讓他們覺得太劃算了。
其實這一桶湯根本就用不了多少錢，反正在雲依依看來，這連三個雞蛋都沒有用上，全都是水，就沒可以熬出一大鍋湯，成本根本可以忽略不計，但隻要客人覺得自己賺了，那自然就好。