第8章 午飯

  兩個奶娃子好久沒有睡過這樣飽的覺了，直到一個時辰後才起床。


  雲依依的背包裏倒是有電飯煲，但是古代沒有電，自然無法用電飯煲蒸飯。她研究了好一會兒，才學會用古代的這些器具。


  蒸飯是一種叫蒸屜的工具，底部有許多透蒸氣的孔格，置於鬲上蒸煮，如同現代的蒸鍋。


  她早就把倒了滿滿一桶大米，這個時候舀了適量米，淘幹淨，便上屜蒸飯。


  兩個娃聞聲也過來了。


  燕大雙看到雲依依忙碌的身影，開心地說：“娘，煮好了嗎？”


  他們常常都隻吃個半飽，平時連油水也不沾，有時候餓著肚子沒有食物，也隻能忍著。小孩子本來就處於長身體的階段，早上吃的食物早就消化了，燕大雙想起之前吃的東西，覺得肚子又餓了。


  “還早呢，米飯才蒸著。”


  旁邊放著一小塊肉，豆腐，白菜，還有蔥薑蒜等，是等會要做的午飯。


  燕大雙認出了那塊五花肉，指著說：“肉，肉。”


  “對，等會給你們做紅燒肉。”雲依依拿起肉，切成無數塊正方形肉塊，每一塊都有麻將大小。


  她正忙著，見燕大雙看著肉，眼睛亮晶晶的。


  飯前最好不要吃其他食物，她想了下，拿出一把開心果，遞給燕大雙，“去分給小雙。”


  話說燕小雙呢，剛才她好像看到兩人一起過來的。


  雲依依繼續切肉，發現桌子上的豆腐不見了。


  她一愣，就看到燕小雙雙手抬著一個瓢，正哼哧哼哧地走過來。


  木瓢裏盛了一小半清水，豆腐正放在這裏。


  燕小雙這是在幫她洗豆腐。


  小人兒費力地把瓢放在桌子上，也不說話，就站在她的麵前。頭頂的呆毛似乎還動了動。


  開心果脆脆的，燕大雙還不忘遞了幾顆給小雙。


  燕小雙抓在手裏也不立刻吃，他就靜靜地站著，好像在等待著什麽。


  雲依依盯著他的發旋看了一會兒，忽然伸手揉了揉他的頭，“今天謝謝小雙幫我洗菜。”


  “才不是小雙。”燕小雙嘟囔了一聲，耳朵悄悄紅了。


  兩小隻一起去吃開心果了。


  雲依依這才開始做紅燒肉。


  她先在鍋裏加入適量清水，倒入切好的五花肉，煮了幾分鍾後，撇去浮沫，然後將肉撈出來備用。


  這時候，她將鍋洗幹淨，燒熱後，倒入了少許油，加入冰糖，繼續煸炒。等冰糖全部融化，開始冒出黃色的小泡時，她將備用的五花肉全部倒入鍋中，開始快速翻炒。


  每一塊肉都裹上了金黃的糖色，看上去讓人食指大動。


  翻炒了一會兒，雲依依又加入了薑片，蒜末，醬油，鹽等調料繼續炒，然後倒入熱水開始燉製。


  半個小時後，鍋裏已經冒出了濃鬱的香氣，她立刻收汁裝盤。


  考慮到一個肉太膩了，雲依依又做了一個青菜豆腐湯解膩。


  他們吃飯都是在大廳裏麵，說是大廳，其實就隻有一張破舊的桌子，和兩條長板凳。


  雲依依把菜和飯端過來時，已經看到兩小隻規規矩矩地坐在板凳上，就像兩個嗷嗷待哺的小倉鼠。


  雲依依笑了下，“快去洗手吧，開飯了。”


  燕大雙盯著那盤紅燒肉，口水差點滴落下來，“娘，你做得什麽東西啊？”


  那盆白菜豆腐，他是認得的，光是白菜，奶奶的地裏就有好多，並不稀奇。


  但炒成這樣的紅燒肉，又香噴噴的，他從來沒有看見過，更別提吃了。


  雲依依讓大小雙洗好手，又用幹布給他們擦幹淨，才道：“剛才不是說了嘛，這是紅燒肉，你們嚐嚐。”


  她分別給兩隻奶娃子碗裏夾了一塊肉塊。


  白白的米粒上點綴著黃燦燦的肉，看起來很是搭配。


  燕大雙迫不及待地刨了一口飯，含著米粒含糊不清地說：“好次。”


  燕小雙也默默吃得滿嘴是油。