好吃肉包

  饅頭象山話叫“麥糕”，感覺這個叫法更注重於內容，畢竟是用大麥作為主要原料製成的糕點，說明象山的先人還是挺有文化的。


  錢倉車站的西邊有一排二層的樓房，樓上是個招待所，樓下是個麵包店，店主就是大隊書記的姐姐，叫“阿瑛”，大家都叫她“麥糕瑛”。


  阿瑛30多歲，嫁了個當地高個子的男人“昌林”，兩夫妻都很隨和，與所裏的關係特別好，人人都很熟。


  他們家與所裏並不近，但所裏的戰士都喜歡去他們家串串門，聊聊家常，某種程度也緩解大家對家鄉的思念。


  另外的原因，阿瑛還有一個未出嫁的妹妹，比我大一歲，長得非常漂亮。名字叫“小花”，長得比電影渡江偵察記裏的演員“小花”還要好看，號稱錢倉的一朵花。


  長年在外的兵哥哥喜歡美女也是常理。


  有一天吃好晚飯，我和沈國興、張國興三人散著步到阿瑛家裏。


  他們也剛吃好飯，在聊天。


  小花和她的一個閨密也在。


  這個閨密後來我知道和所裏的一個老兵找過對象。當時部隊有規定，戰士不準在駐地找對象。在部隊集中的地方，連幹部都不允許。


  後來那個老兵被開除軍籍、押送回家。


  小花的那位閨密跟著老兵去了海寧一段時間，又回到了娘家，據說是因為男方的家庭條件太差的原因。


  大家都熟，圍著飯桌閑聊。


  阿瑛家也就低低的兩間平房，一間做飯，一間做房，一男一女兩個10來歲小孩，很普通的家庭，條件不算好，但活得挺自足。


  張國興向阿瑛討教了很多做饅頭的技術，我也在旁邊很仔細的聽，記得最牢的是要用“老糕”發粉和用小蘇打使麵包豐滿。


  第二天，我去塗茨買菜，順便去糧站買了一袋麵粉。晚上快息燈時，我陪著張國興用從阿瑛店裏討來的“老糕”把麵粉發好，希望第二天能做出自己的饅頭供大家吃。


  當天晚上我幾乎沒有睡著過，擔心做不成功，第二天天沒亮我就起床，看沈國興已在燒稀飯。


  部隊沒有吃隔餐飯的習慣，主要考慮衛生安全。


  所裏養了一隻豬，吃剩下的飯都喂豬，現在想想挺浪費的。


  燒稀飯想當於燒二次幹飯的時間，炊事員得早起。


  張國興小學畢業，比我大4歲，做過長時間的農民，農村來的人吃苦精神還可以。


  等大家起床出好早操，饅頭也蒸熟了，總體上有點黃，大家吃得很有味道。


  後來也做過沒發糕成功，硬棒棒一小塊，吃起來粘牙齦那種，好在大家也理解，勉強吃一點。


  經過阿瑛幾次指點，我也買了好一點的麵粉，張國興的麵包做的越來越好。


  不過我很快發現，吃麵包的支出費用明顯比吃米飯要高，特別是周六晚上那一頓肉包。


  當時的肉價是6角4分一斤，腿肉和條肉都一樣。做一餐肉包光是買肉的錢就抵每人一天的夥食費。


  做肉包時大家一起幫廚包好，蒸好一籠拿上來吃，往往是吃完一籠下一籠還沒熟，好象大家都吃不飽！

  邊吃相互之間還要比誰吃多，記得沈國興一次連吃20個，那可是象成年人拳頭那麽大的大肉包啊！

  我其實也能吃10多個，但我基本上吃過3一4個就不吃了，我怕準備的東西大家不夠吃。


  。