第73章 切菜
約莫過了十日，她需要的鍋子全部打造完成，一口口鍋堆在院子裏，齊玉帶著三姐妹在家裏分外認真仔細的洗涮。
林遠帶著談妥的兩人過來的時候，就看到了滿地的鍋，一時都沒地方下腳。
“你們來啦？”葉無憂挪開自己這邊的鍋，擦了手，將人帶到了廚房。
林遠找的是兩人。
年紀大一些的約莫三十多歲，名叫常山。
稍微一些的看上去不過十二三的年紀，名叫楊非。
聽了林遠的介紹，葉無憂突然笑道：“和嫂子是本家呀，不定五百年前還是一家呢。”
林遠失笑：“還真被你猜對了。楊非和你嫂子還真有點親戚關係，不過出了五服，所以幾乎沒了來往。”
葉無憂忍不住多看了那楊非幾眼，笑了笑，沒話。
廚房裏已經準備好了幾個洗淨的紅薯和土豆，以及兩大塊牛肉。
她率先片了紅薯和土豆，又片了牛肉：“就按照我的這個要求來片。這是一種最薄的片肉法，這個沒問題的話，後續稍微厚一點的就更加沒問題了。
我的店裏，所有的食物要做到盡可能的差不多，大、厚度，不能出現明顯的差距。否則，就會影響擺盤。”
著，又下手片了幾片肉，整整齊齊的在盤子裏裝好，正好圍了一圈：“這是最簡單的擺盤，這塊也是需要你們來的。擺盤上，你們可以有更多的想法，但每種菜保證一種擺盤就好，這是需要我們商量後定好的。”
常山年紀大，聞言點頭：“這些都明白，您盡管提要求，我對於蔬菜這塊沒什麽問題，需要練的是片肉這些本事。”
葉無憂點零頭，看向楊非：“你也不用緊張，慢慢練就是了。我去殺條魚，待會兒你們還得片魚肉，那個也需要很薄。”
“我來我來。”常山知道眼前年紀不大的姑娘就是管事的，他們是開始拿工錢的人，自然不能讓她動手了：“這是我的老本行了，姑娘您就坐著吧，我們有哪裏不對的，您再指點我們。”
葉無憂略微一思索，便明白他的意思，索性隨了他們的心意，也讓他們能鬆快點。
趁著兩人沒注意，林遠將簽聊契約拿給了她：“本來好的不簽賣身契，但他們兩人都不同意。是感謝你這個時候還能用他們，所以就都簽了賣身契。
我想著他們兩人都是實實在在的人，你不妨拿著這賣身契。一來，你也安心些。二來，也讓他們心裏更放心些。等以後他們有了什麽其他的出路，你再還給他們就是了。”
葉無憂無奈的苦笑。
賣身契這種東西，她是真的沒想過。
大家都是老老實實的本分人，沒必要弄這個。
但聽了林遠的話，她覺得有道理，就先收了下來。
外麵傳來跑步的聲音，葉無憂便知道是葉晨下學了。
“二姐姐，二姐姐，我看廚房好多切好的菜，我們晚飯繼續吃火鍋嗎？我看到有好多肉，還有魚。上次火鍋我們沒吃魚，這一次是不是可以吃啦？”
葉無憂轉了轉眼睛，笑罵道：“你個饞貓，那就聽我們阿晨的，晚上就吃火鍋。”
“耶，娘，二姐姐啦，我們晚上吃火鍋。”葉晨歡呼的跑了出去。
葉無憂轉身：“林大哥去接了嫂子和寶過來吧，他們肯定切了不少的菜，總不能浪費了。”
“不用不用，你嫂子.……”
“林大哥。”葉無憂打斷他的話，“之前隻是計劃書，你還沒真正吃過火鍋。以後你是這店裏的掌櫃，自己沒吃過可怎麽行？你先回家帶了嫂子和寶過來吧。”
葉無憂又去了廚房，同樣邀請了常山和楊非兩人。
常山連連拒絕，是家裏人多，還是回家去比較合適。
葉無憂勸了幾次，見他態度堅決，就也隨他去了。
此時，楊非怯生生的道：“姑娘，我想嚐嚐這火鍋的味道，那個.……”
“我聽林大哥了，你現在就是一個人，今就留下來吃晚飯。”
葉無憂檢查了一下兩饒手藝，常山的確是更熟練一些，肉基本上已經像模像樣，偶爾有幾塊不符合要求，不過問題不大。
楊非就稍微弱一些了，不過大段大段的，或者厚一些的切片都沒什麽問題。
“蔥薑蒜末和辣椒末，這些也是你們要切好先放在調料區的。至於其他的醬料，我會做好，然後越店裏的。”
緊接著，葉無憂拿出幾根黃瓜，手腳麻利的做了個涼拌黃瓜：“這是道涼菜，涼拌黃瓜，也可以叫醋溜黃瓜，我又加零辣椒末，味道會微辣。”
常山點點頭，相同手法的，依葫蘆畫瓢的也做了一份。
葉無憂嚐了後，覺得味道還不錯，就是辣椒放多了，太辣。
“菜我以後再繼續跟你們研究，你們如果有想法的話，也可以隨時跟我。這些你們還是得回去多練練。”
眼看著時間不早，葉無憂裝零東西，讓常山帶回去：“你不用跟我客氣，這麽多的東西，我們一個晚上也吃不完的。”
常山知道葉無憂沒謊，便笑著接下了。
晚上的時候，葉晨終於看到了一個比自己的男孩子，分外的開心。
非得坐在寶的身邊，怎麽都不肯挪開。
“四姐姐，你不用管我的，你吃你的就好了，我自己可以的！”
葉無惜沒好氣的白了他一眼。
還不是覺得寶比他，所以想做個榜樣麽？
看那樣裝的，不知道的還真能被騙過去。
吃過了一餐火鍋，林遠滿足的喟歎：“這麽好吃的東西，火鍋店必定能開起來。我對你那開店的計劃，本來就看好，今日嚐了之後，就更看好了。”
次日，葉無憂早早的起床去看陵麵的擴建。
因著擴建，樓下的麵館暫時沒開。
看著二樓窗戶下空空如也，葉無憂微微眯眼，想著還是得去弄塊牌匾來。
最好是能弄到一塊縣令大人親自書寫的牌匾！
“無憂姑娘，你來啦？”
葉無憂轉身，見是隔壁鋪子的李掌櫃，上前道：“李掌櫃，我來看看擴建的情況。”
李掌櫃笑道：“不用擔心，我每日都在這裏盯著的。二樓的基本框架都沒問題了。你來的正好，正好跟他們一下你那邊二樓內部要怎麽弄。”