第一千六百二十三章 山楂醬

  過了一會兒，熱氣騰騰的餃子、冷黃瓜絲和炸花生端上了孟家的餐桌，全家人都喜笑顏開。 孟建安到王海家送粽子回來，買了一個白麵棗子包，有簸箕那麽大。馮大娘正在蒸棗包，說要蒸一次，過幾天三牛就要結婚了，就蒸給人家吃。這個蒸的是我們家的 棗子包的直徑有一尺半大。包子表麵有十多顆紅棗幹。看起來很有節日氣氛。 它外表好看，吃起來像饅頭，但是有更多甜的幹棗，它變得更加吉祥和昂貴。這是鹽城婚宴上的一種麵食。 孟小蝶還是第一次看到這麽大的紅棗包。她伸手捏了一小塊，嚐了嚐。包子很甜，她很驚訝地說:“麵條裏有糖。” “原來是甜棗包。”趙也捏了一塊吃，“放了很多糖。”你的馮阿姨很擅長她的工作。她結婚的時候蒸過紅棗包 馮氏的繼奶奶、幾個孫女出嫁，都蒸了甜棗饅頭，給了王海棉腳。 孟英華說:“是的。別人結了婚的女人都不會做棗包，更別說這麽大的甜棗包了。” 紅棗饅頭很好吃，但比不上餃子。孟家隻嚐了一口紅棗饅頭，吃了餃子。 在這個時代，沒有醬油或醋。吃意大利麵就是吃大蒜。 孟小蝶一邊吃餃子，一邊想著做醬油和醋。 孟富康忍不住稱讚道:“姐姐的餡真香。” 趙大夫好奇地問:“餃子裏裝的是什麽?” 孟小蝶笑著說:“我把香油和雞蛋放在肉餡裏，朝一個方向攪拌，然後放芹菜，最後放鹽。”要是有十三種香料，餡料會更香。 在醬油和醋之後，還有另外十三種香料。吃餃子要吃三種調料要做。 下午，孟小蝶、趙石、孟珊和孟石花了近一個小時包了500多個餃子。 孟山望著趙，若有所思地說:“原來的湯變成了原來的菜。”你要麵條湯嗎 趙摸著鼓那嚇人的肚子，搖著頭:“我要死了。”不，”他說 孟山扶著趙在院子裏散步和吃飯。他的四個兒子洗碗做飯。孟小蝶望著天空。雨後的彩虹看來明天是晴天。 一場秋雨，一場嚴寒，鹽城漸漸變冷，山上的葉子變黃，山上的紅葉(以下簡稱山楂)變紅，閑散的村民成群上山采摘山楂。 山楂是山中一種荒蕪無主的東西。價格很低。村民們把山楂搬到市場上。過去，三斤是一塊銅板。今年山楂收成好，價格降到了四斤。 全家出去采山楂，采了一天，要一百多斤。挑出壞的、小的山楂，剩下的100斤山楂可以賣25個銅錢，對村民來說是一筆不小的收入。 山楂是一種量，這樣的好事是兩三天，如果偷懶，去晚了，一天的錢就賺不了。 孟家生意忙，沒有時間摘山楂。許家和王海帶了自己的山楂。 山楂，又名山楂紅、紅果，有助消化、降血脂、軟化血管的作用。 孟小蝶把幾十根金山楂分成兩堆。其中一堆晾幹，切成片，泡在水裏。另一堆被煮成泥，放入糖和蜂蜜做醬汁。 美味的山楂醬已經成為孟家的最愛。連孟山都喜歡。孟小蝶看了，便叫哥哥去村裏買了200斤山楂。好的山楂醬存放在地窖裏。 這一天，趙毅等人出了孟村，見雨不小，便到昌平縣避雨。郝彤從趙毅那裏得知，四川名門少年英雄**雲隱居在外。他說:“請把薑舉介紹給我。”