第一百九十四章 殺豬分肉
“行，都聽你的，把圖紙給你哥，咱家房子的修建交給你個負責了！”田大壯揮著手道。
“額，大哥不用看書嗎？”田青安疑惑道。
明年要考試，時間還是挺緊張的吧，尤其是古代，要背，要記的東西太多了，他們可沒有個《五年高考三年模擬》這樣的應試考卷，雖然要背誦的東西同樣不少，可還是有個大致範圍的，這個院試可不一樣，考的範圍可就廣了，而且大哥還是自學，沒有老師！
“讀萬卷書，行萬裏路，我現在沒有辦法行萬裏路，就多做點事兒，既可以勞逸結合，又能多鍛煉鍛煉，未必就對我沒有好處！”
好吧，的太有道理了。
拉著田青陽了一通自己的設想，以及之後裝修的想法，田青陽很容易就明白她的話，立刻點頭同意了。
第二田青安起床吃過早飯，發現田青陽不在家，一問才知道去了對岸，今常莊的人會過去幫著蓋房子。
“柳兒和田美麗堂姐過去幫著做飯，就在你作坊的廚房裏，你趕緊先去對岸給人開門去！”
田青安應了一聲，換了衣服去對岸開門。
柳兒和田美麗已經等在了門口，兩人腳邊堆積著幾隻雞和蔬菜。
“快進來！”來了門，田青安招呼道，“等多久了，怎麽不去對麵找我？”
田美麗幹笑道：“俺們不著急，早著哩！”
柳兒憤憤道：“外公外婆娘被休丟饒很，不讓俺倆再踏進上田村一步，不去就不去，誰稀罕去！”
罷，柳兒臉上換上了笑顏，“紅棗姑姑，謝謝你，俺和娘這幾做了涼皮賣，掙了有半兩銀子！”
“那感情好，從今開始，你們就過來做飯吧，往後氣越涼涼皮越不好賣了！”田青安幫著兩人把東西提到了廚房，環視一圈，猛地拍下額頭，“忘了沒有水缸！”
“沒事兒，俺待會兒去村裏借兩個水桶先用著！”田美麗道。
“我去吧，你倆帶著東西去村裏把這些材料洗了，咱們這裏離著水井太遠了，跳水不方便！”
“也行！”柳兒從善如流道，東西都在筐子裏，還沒拿出來，直接拎上走就行了。
田青安幫著拎了一個筐子，母女倆抬了一個輕的。
把兩人送到水井邊，她又帶著柳兒就近借了水盆和兩隻水桶。
把水桶裝滿擔上山，田青安回了對岸，學習！
下午繼續設計。
連續四五過後，下田村的秋收結束了，村長叔帶著幾個年輕的後生去了鎮上交稅，回來村子裏開始了殺豬。
村裏最肥肥壯的豬當屬桂花嬸子家裏的兩頭豬，稱了之後足有三百斤，按照市場價格二十文一斤，這就是六兩銀子。
也沒有請專業的殺豬匠，根據多年的經驗，村裏幾個上了歲數的爺爺們一起殺了豬。
覺得血腥，不讓孩子看，等允許的時候，看到的就是一盆盆已經凝固的豬血、一口深深的大鍋以及分割好的豬肉。
見她進來，負責分配的村長叔拿起一條最肥的豬肉遞過來，“紅棗，最肥的給你！”
田青安嘴角抽搐，果斷拒絕，“不要！”
“為啥？”
田青安撇撇嘴，“我要豬排，全部的豬排骨，還有一條瘦肉和一條五花肉！”
她不吃肥肉不代表家裏其他人不吃。
先完掃了眼豬排骨，覺得比其他人手裏的要多，補充道：“跟其他人一樣的分量，豬排骨可以減少些。”
“沒事兒，豬排骨都給你，俺們都沒有人喜歡吃這個，還有排骨也是，還沒有豬下水好吃！”村長叔不在意的道。
但是排骨上好歹也是不少肉啊，尤其是村長叔割的時候還特意多帶了肉，“瘦肉就別給了，再給一斤五花肉就行了！”
等割好肉一上手，排骨就不了，整隻豬的排骨都是她的了，五花肉也給了最後的五斤！
田青安很是無奈，“叔，吃不完會放壞的，再了，我家就我爹娘和豌豆吃，我們三個不吃肥肉的。”
“要不再給你割些純瘦的？”
“不用了，到時候吃排骨就行了！”田青安拿過刀，自己割下來一塊兒的五花肉，剩下的又仍回木盆子了。
看周圍還好些人沒有拿到，“叔，別那麽氣，再殺一頭豬唄，這麽多人呢，你一家分那麽點兒，還不夠塞牙縫的了！”
“他們沒錢嗎？不會自己去買？這些是給家裏孩子吃的！”村長叔抖著胡子道。
田青安吐吐舌頭沒話，“叔，啥時候找些人跟我去山上清理清理！”
“清理野物？”
“野物，灌木叢，不合格的歪脖子樹，我打算買些樹種種上。”
“行，吃完中飯就去！”村長叔轉著圈的割。
田青安看了眼大鐵鍋裏正在燉著的殺豬菜，這就是大家的中午菜，主食會自己拿，麵條、饅頭、米飯不限量。
不別的，味道還是很好聞的。
“俺讓做的多，你讓柳兒她們也來吃，別再做了！”村長叔又道。
“那哪兒能行，蓋房子的有二十多號人呢，不夠吃！”田青安搖搖頭。
“到時候往裏麵加些菜就夠了！”村長叔不在意的道。
“不是純肉的？”
“純肉的？你想怪美！”
“那行吧，我去山上看看，能不能弄幾隻兔子，到時候摻進來！”田青安道，總覺得肉少了，還叫殺豬菜嗎？
那吃起來多沒有感覺。
這時候負責做飯的梅花嬸子打開了鍋蓋，香味兒更濃了，尤其是辣子的味道，阿嚏，她煉著打了三個噴嚏，看到鍋裏紅油汪汪的，煞是好看！
她立刻打消了加入野兔的想法，確實得多加些素菜，不然吃著油膩的很，而且蔬菜吸油，吃起來味道肯定好。
鍋裏水花翻騰，露出裏麵棕紅色的片狀肉，看的田青安咽口水，真想吃。
不行不行，還不到吃飯的時間，她帶著豬排骨和五花肉趕緊出了院子，今老娘在家裏休息，她隻能自己把肉送回去。
到了家，她把肉放桌子上，“娘，肉我剛才路過井邊洗過了，你醃上，晚上炸排骨吃！五花肉你隨便處理！”