第1121章 盤算
看你還笑話我!
馮時夏等人喊到第三遍,才撿了一個小的,弄了一點涼白開涮了涮,才遞到小孩跟投喂雛燕一般張大的小嘴裏。
小孩可能第一次吃這麽酸鹹的東西,眉頭都皺成了兩條蟲子,小臉擠成一團。
馮時夏看他這個樣子,覺得可能小孩吃不慣,伸了手到他嘴邊示意他吐出來。
可都這樣了,小孩還是閉著眼睛搖搖頭,堅持把嘴裏的吃了。
吃完又跑去喝了兩大口水,好半晌才緩過來才道:“好吃的。真的。”
馮時夏不信,如果小孩表情不那麽猙獰,語氣不刻意強調,她可能還能相信幾分。
“阿越不是喜歡吃甜的?酸的不喜歡不是嗎?像之前肚仔的[大哥]給你的梅子,你就吃不下,都給夏夏了。不喜歡就不喜歡,沒事的。不用什麽都喜歡,也不用跟夏夏一樣喜歡。”
“我喜歡的,夏夏……就是,這個酸的,和那個果子的酸的不一樣的……就是有點鹹,一點點,就這麽多的一點……”小孩急急地辯解,還捏了一點指甲給馮時夏看。
馮時夏不免失笑,這孩子求生欲是真的強。
不過,鹹是真的。
泡菜和醃菜不鹹一點就容易壞了。
她以前口味重,也是這段時間跟小家夥一起吃飯,下意識為了更健康才做得清淡些。
慢慢地口味也輕了些,習慣就是潛移默化這樣一點點改變的。
可即便輕了點,比不知吃了多久寡淡的菜粥飯的小孩來說,口味還是要重些的。
好在偶爾有些紅燒或者辣味重的菜,她能趁機放肆一點。
泡菜和醃菜的鹹味除了頭一兩天輕得了,隻要過上十天半月,都算是重口味的。
她顧慮著小孩都已經涮過兩遍了,沒想到還是有點超出小孩的承受範圍。
看來,這些美食就隻有她有福氣享受了。
馮時夏暗搓搓地傻樂,都沒想這二三十個壇子她三頓不帶停地吃,吃上幾年恐怕都吃不完。
“要是不鹹,這酸味你肯定受不了。就要鹹酸鹹酸的,才好吃呢。不過,你吃著鹹,就少吃一點。喜歡也少要吃一點。到時候吃飯配著飯吃就不那麽鹹了。”
“唔。”小孩乖乖地答應了,眼見著馮時夏又拈起一個扔嘴裏,跟吃花生豆一樣麵帶享受地嚼巴嚼巴就吞了,滿臉的佩服。
蘿卜泡的時間比較長了,已經變得微軟,顏色也變成了淡黃色,一看就特別入味。
現在是一大塊,她不好直接上嘴咬,幹脆就沒先嚐,等會切開了,有的是機會。
她往壇裏看了看,又聞了聞,沒有怪味,也沒有生白花。
看來還挺好,她給自己默默點個讚,用開壇時相反的做法重新把壇蓋蓋好。
泡蘿卜、泡藠頭都沒壞,她對醃製的辣白菜和藠頭就更有信心了。
辣白菜她以前是做過的,第一次就成功了,隻當時稍微鹽放多了些而已。
這回做的一樣紅豔豔,看得小家夥直後退著皺眉。
“哈哈哈~怕什麽?白菜又不吃人。”
“白菜吃飯,吃骨頭。”小孩一本正經。
“對,今兒白菜又有骨頭吃囉~”馮時夏越發覺得小家夥給大狗起的這個名很妙。
酸蘿卜她是打算用來炒豬雜的才夾了兩大塊,酸藠頭按人頭算的每人至少兩個才有一碗,辣白菜和辣藠頭她就夾得不多,都隻小半碗的樣子。
到時還得切一切,就當個小菜給孩子們嚐兩口就行。
小孩子發育的時候吃太多醃製食物不好,還是吃新鮮的比較有營養。
唉,要是有烤肉,有辣白菜配著,不知多爽。
說起烤肉,她又饞了……
恨不能立刻就買幾斤肉回來,即便沒有鐵板,直接串了簽子生烤都願意。
摸摸自己的肚子,她覺得自己有點跟以前不太一樣了。
難道是因為跟這些孩子在一塊,心境開闊許多,才生出了這麽許多放縱的欲望來嗎?
以前,她就是想要點什麽,隻要稍微忍一忍,過一會兒就不那麽想了。
可現如今,她要想吃點什麽,隻要一天不達成,她好幾天滿腦子都是那東西。
黑夜白天地在她腦子裏、嘴巴裏、肚子裏走馬燈似的轉個不停。
看來下回又得花大錢了。
幾斤肉起碼要百多銅幣,好在這裏再好的五花肉都比肥肉便宜,不跟現代似的那麽貴。
正好,下回買了五花肉回來,還能就著新鮮的蒜苗炒個回鍋肉。
可惜沒有豆瓣醬。
她在這裏沒瞧見有蠶豆,也不知這季節是不是蠶豆收獲的時候,不然她自己想辦法也得研究一點出來。
酸蘿卜比藠頭還要鹹酸一點,馮時夏吃著帶勁,小家夥她就隻捏了那麽一絲給他嚐味。
別的都泡了泡洗了洗,等會再跟菜炒勻後就不會味道那麽重了。
等孩子們都重新回來了,她要做的幾樣主菜都差不多了。
酸蘿卜炒豬雜、蘿卜骨頭湯、豬肝土豆片、菠菜炒雞蛋、香辣海帶絲,菜沒有以前聚餐時那麽多,但份量還是很夠他們幾個吃的。
小黑仔背來的青菜她當即也洗了三把,炒了出來。
她琢磨著下回做豆腐的時候多鹵一點香幹,晾一段時間,或許能放半個月左右,方便沒菜的時候用。
香幹太好搭配了。
或者得弄點粉絲或腐竹,幹品能放很久,做湯、涼拌都行,方便快捷。
至於漏勺,她覺得自己一時魔怔了,鐵的沒有,找木匠弄個木的不就成了嗎?
鍋鏟都能用木的,誰說漏勺不能用木頭的?
那種撈米粉的笊籬很多大師傅都習慣用竹編的呢。
就是紅薯不多了,要從哪裏多找些紅薯來就好了。
黃豆倒是從糧店能買著。
對呀,她自己沒有渠道,不代表糧店老板也沒有渠道呀。
她可以讓糧店老板幫她找些紅薯看看。
便宜的話先買個一兩百斤,反正她和小家夥偶爾也把它當主食吃。
自己種下的這些,起碼得好幾個月之後才能收獲吧。
真要做些粉絲,這麽點恐怕還遠遠不夠呢。
把自己之後要做的事記在心裏,盤算著下回還是去找那個青年師傅說下定製的事。
正好一起過去看看有沒有合適裝洗滌產品的瓷罐子。