第939章 有主人的
以前她也不敢相信豆腐乳是這樣做出來的。
發黴的東西不就是壞了嗎？
怎麽還能吃呢？
尤其還長了那麽多白毛。
後來學了生物才知道並不是所有的黴菌都對人體有害，有些黴菌是對人有益的，能被食用或藥用。
腐乳製作過程中如果不添加任何東西讓其自然發酵，長出的黴菌正常為白色或黃色。
腐乳坯添加辣椒或者紅曲色素會變成紅色，不加則保持本色。
如果是添加了苦漿水、鹽水，則腐乳成品會呈現豆青色或青灰色，味道比較銷魂，叫青方，俗稱臭豆腐乳。
如果腐乳在製作過程中長出黑色或者綠色的黴，那就是含有毒素的，是腐壞了的。
馮時夏把黴好的豆腐用無水的筷子夾好在白酒碗裏四麵蘸濕，再放到拌均勻了的調味粉裏滾一圈，之後再整齊地碼進準備好的容器裏。
調味粉都不是固定的，看個人口味配就好。
不喜歡辣的可以隻加鹽。
喜歡其他香料的，花椒、八角、胡椒、山奈等都可以炒香了磨粉添加進去。
覺得還不夠味的，要放糖、味精、薑絲什麽的也是可以的。
馮時夏口味比較簡單，隻調了鹽和辣椒粉。
但擔心孩子們一時還接受不了這麽重的口味，就弄了兩個味道的。
她自己的那份是按一比一配的，豆腐滾出來像紮紮實實包了件紅衣。
另一份鹽放得少，而且隻薄薄沾了一層辣椒粉。
老人在一旁默默看了一會兒，就上前來幫忙。
味淡的拿一斤裝的罐子裝了大半罐就沒再裝了，其他的她都裝進了小壇子裏。
本來她打算給老人單獨裝一罐，可裝壇後最好密封等一個月後食用，也不能沾水什麽的。
她擔心自己說不明白，中間出什麽變故，於是幹脆準備等開壇的時候再說了。
總共3斤多的豆腐剩下的剛剛好把一個壇子裝滿。
小罐子裏的她直接蓋了層油紙塞緊了給放櫥櫃裏了，上麵標記了隻有她自己能辨認的日期。
壇子裏的她在封壇前還淋了些芝麻油進去，用水封好壇沿口放角落裏去了。
廚房裏端存放的壇子實在太多了，她挨個查看了下時間，發現第二批的鹹鴨蛋已經夠時間了，可以開壇了。
54個，如果隻拿來就粥吃的話能吃相當長一段時間了。
不過，鹹蛋她可不嫌多，因為鹹蛋黃實在太好吃了。
配菜、做點心，有太多美味的吃法。
她第三批都已經在三天前醃好了。
這回因為沒有合適的5斤或8斤裝的壇子了，隻醃了35個。
除了鹹鴨蛋，其他那些蘿卜、白菜和藠頭什麽的基本都是月底或下月初能開壇。
馮時夏頓時覺得生活可期起來。
一想到酸蘿卜和酸藠頭的滋味，口腔裏就忍不住瘋狂分泌起唾液。
回到堂屋，老人已經沒有再納鞋底了，而是把她放在堂屋的棉線袋給拿下來接著搓線了。
老人幫著搓的棉線攢了有一團了，勾幾個小掛件什麽的是足夠了。
隻是搓好的都是白色的，她腦子裏第一時間就蹦出來一隻純白小兔子，接著就是小小孩擰著小手怯怯地跟在幾個大哥哥身後的樣子。
她決定了，自己的第一件鉤織作品就是小兔子掛件。
是真正的四腳著地有肥短尾巴的小白兔，而不是擬人態的兔子娃娃。
其實讓她勾擬人態的兔子娃娃會更順手些，畢竟以前做過。
小兔子卻是她以前沒鉤過的，但是其實鉤織做熟了之後也不難。
掌握了怎麽起針，怎麽鉤辮子針，什麽是短針、中長針、長針、長長針這些，再明白加減針和引拔的操作，基本就對這個鉤織有了概念了。
等熟悉了鉤織一個圓、橢圓、花邊等這些基本針法從起針到收針的變化規律，想自己組合一個物件便不難了。
就是想再做得精美些，可以通過學習或自創更多花式針法來達到目的。
隻是做一個基本款的小兔子，等於隻需要勾出圓腦袋、橢圓的身子、小球狀的腿和尾巴，再加尖尖的耳朵，最後懂得把頭和身子縫到一塊就好了。
這些對馮時夏來說一點都不算問題。
就是可能太久沒動手會有些生疏，中間可能會勾錯要返工。
但她並不怕，最開始自己一遍遍拖拉、暫停，為了做好一個物件，一個視頻反複看了幾十次的都有。
中間出現問題要返針是再正常不過的事情。
這一切她早就經曆過，心裏有準備。
所以，才更堅定首先得做個小物件來練練手感。
正好把這個小兔子送給性格也如小兔子般的小小孩，也算是對老人給自己搓棉線的一個小小感謝。
大部分小朋友對小白兔都沒有抵抗力，畢竟它毛茸茸，看起來好摸又幹淨，長相可愛，性格溫順乖巧又不失活潑，感覺很好親近。
這裏的孩子可能因為不常見到兔子，還帶著一層厚厚的美化濾鏡，可能就更喜歡了。
證據就是她唯一見到的布偶就是以兔子為形象的，平時在貨郎擔上也能看見兔子形象的泥塑，貓貓狗狗豬牛羊什麽的反而沒怎麽看見。
小小孩應該會喜歡這個小東西。
好吧，不喜歡也沒辦法，主要白線確實不好做其他能吸引小孩子目光的東西。
要是拿來勾個帽子或包包，難看肯定是不難看的，但不耐髒啊。
真要做出來了，隔天估計她自己就認不出了。
不是說小孩子不愛幹淨，而是大家現在生活的環境就是塵土多，一不小心就會弄髒。
而是棉線製品既不像瓷器一樣方便清洗，又不像絲織品，當天洗了，隻要有點風，一兩小時就能幹。
所以，除了像中衣一樣穿在裏頭的，大家基本很少穿戴純白色的織品。
當然，在這兒可能還有一個原因——漂白的織物比原色要貴些。
就連現在她手頭的潔白棉線應該也不是原色，原色的棉線可能是被她認做黃色的那些類似象牙或乳白色的線。
反正，小兔子她是做定了，小掛件什麽的好攜帶，好裝飾，也更好維持幹淨度。
要是小小孩真不喜歡，大不了她就自己留著。
可能小家夥還會搶著想要。
小胖墩和“肚仔”肯定也給她捧場。