第933章 誰的奶酪
因為除了禽類，還有豬、羊、魚肉能買。
不過這些人家裏一般自己養家禽。
縣城如果算萬把人口，可能就一兩千戶，去掉五分之四自己家裏有養的，再去掉一大半在農村裏有專人幫著喂養的，剩下大約百來戶人家純粹靠買吧。
這些人家算頻繁些，可能三五天就會消耗一隻。
不談辦宴席之類的情況，每天的活禽需求在二十五六隻的樣子，這還是按每戶每次都是買一整隻算的。
這二十五六隻，她猜測可能還有一半因為各種原因會堅持選擇活禽，剩到小哥這兒，平均每天好的話就是十二三隻的樣子。
如果是七八天食用一隻家禽，那小哥這邊就可能隻有五六隻的消費可能。
這要是每隻的利潤隻有幾個錢，小哥一個人能搞定的話，勉強能說就是個辛苦錢，用力氣換一個算一個。
如果還額外需要一個人幫忙送來縣城，那在她看來就真的沒有太大必要了。
按小哥目前賣豬肉的利潤，她覺著要是再添一份人工，即便隻賣五六隻至少要能達到原來利潤的七八成才能做。
因為五六隻雞的話不一定要個成年勞力，按本地人的力氣，估計十五六歲的孩子就背得起。
不耽誤家裏的壯勞力，那每天增加的七八十銅幣的利潤還算可以。
除了普通家庭對禽類有消費需求，另一部分有很大消費潛力的地方是酒店和飯館。
在這裏可能要說客棧和飯館。
這個縣城不算太封閉，時常能見到帶著行李的外地人，她之前在飲食街更是看到不少外地人去吃飯住宿的。
這些人的消費自然就在原來的盤算之外了。
一家中型綜合飯館大概一天十幾二十隻禽類是用得上的，如果是專門做某樣禽肉相關吃食生意的那用得就更多。
小哥要是能找到一兩家搭上線，直接供應，那單隻利潤再薄些就無所謂。
每天要是能賣上三四十隻，就是隻能從同村別家買成雞再殺好轉賣，每隻隻賺我四五個錢，都比小哥現在賣肉強了。
如果小哥家裏自己能大批量養殖，直接做一條龍的生意，利潤肯定更高一些。
但這確實隻能想想，現在這種環境，她之前也是考慮過，規模養雞萬一糟了傳染病什麽的，那就是血本無歸。
風險確實太大，她不打算跟小哥提這個建議。
要是小哥真打算聽她的開始賣白條雞鴨這些的，他自己也能想到這一塊。
如果他比自己想得更全麵周到，而且有經驗有信心能養好，不用她來說，隻要不是個傻的，自然會這麽去做。
馮時夏思考和設想了很多，但還沒被實踐檢驗，終究隻能算紙上談兵。
很多問題隻有在實際操作時才能出現。
而且這些理論在現代基本能用，換到這個完全不同的文化環境，水土到底能不能服則是未知。
她打不了包票，就是自己做這個小攤的買賣，也是抱著大不了隻掙幾個錢，隻要保證有持續的收入，不讓自己和小家夥不餓死就行這樣的心理開始的。
她初時可沒什麽信心。
做過半吊子的市場調研，就那麽大著膽子開始賣了。
從最開始的一樣零食，一步步慢慢增加到現在的七八種，有的一開始就賣成了爆款，有的銷量日益下滑，還有的差點讓自己陷入牢獄之災。
這些都是她預先想象不到的。
但無論如何，隻有邁出腳步去做，才知道是好是壞。
如果一輩子因為害怕而不敢做任何改變，那就隻能一輩子原地踏步，甚至以後被淘汰。
不止做生意是這樣，學習和工作同樣如此。
就算第一次做得不好，遭遇了挫折和打擊，從中吸取經驗教訓，調整調整自己的方式方法再來就是。
路從來都是第一個敢於麵對未知的人摸索著開辟出來的。
路其實無處不在。
並不是隻有你眼前看到的固有的那幾條，也沒有所謂的正確或錯誤，隻能說難易有別。
即使那前方看似是懸崖，給自己裝個滑翔機，想辦法搭一座橫跨之橋，或是先下到穀底再重新攀上對麵的山……不輕易放棄的人想到達彼岸總是有辦法的。
敢於出發才永遠不會被拋下。
她把自己所有的想法用中午近三個小時的時間跟小哥仔細全麵地“闡述”了一遍。
能表達的都盡量表達出來了，大致保證小哥能明白她說的主旨和主要內容。
隨著她表達的一步步深入，小哥的表情從一開始的擔憂到後來變得輕鬆，最後越來越嚴肅。
在她全部表達完後，小哥顯得呆滯又沉默，好長一段時間就那樣默默地看著她。
他沒有思考多久，直接否決了跟著她學做鹵肉、肉鬆、肉脯等那些副產品的法子。
堅決不動搖。
但他願意接受她無論在小攤的陳設和衛生、肉類細分劃價、全方位服務提升還是最主要的添加禽肉售賣的所有建議。
這算是給了馮時夏很大的信任。
小哥沒有接受她任何的加工技術支持在她的意料之外，又是意料之中。
從小哥的為人品行來說，他幫了自己那麽多忙，卻從來沒有從她這裏索取過幾分實際利益。
就連代替她跑相關部門打官司，全都當作自己的事情在看待和處理。
這樣的人，可能真的很難心安理得去接受別人一些比較重大的贈與。
在她看來，她腦子裏不說成千上萬，上百個關於食物的配方還是有的，還都是十分家常的那種，跟星級酒店和高級甜品店裏的那些高端食物都沾不上邊。
就算她要在這裏呆一輩子，得靠這些來討生活，告訴小哥幾個對她來說也沒有任何問題和壓力。
隻是，這些小哥不知道啊。
也許在他看來，自己說的每一種都是能大把掙錢的秘方，不能輕易贈與給外人。
也許即使他知道自己有大把的配方，他也不想占任何便宜。
馮時夏是真的覺得沒什麽，但還是尊重了小哥的選擇。
可能如果自己強逼著對方接受，同樣會對方增加愧疚和壓力吧。