第847章 加菜(三)
馮時夏在灶房已經煮上飯,開始炒菜了,除了幾種泡開的幹菜、青菜和蔥薑蒜什麽的這些還要理一理再清洗,別的都是切一切就差不多了。
阿元他們回來後幾個孩子都一窩蜂要來幫忙,要不是小胖墩望著灶邊碗裏那直勾勾的眼神,她真就差點相信了。
大概想幫忙的心和急切的心一半一半吧。
她忍住笑後本來隻打算讓小女孩和大男孩留下幫忙洗洗菜,燒燒火什麽的。
後來覺得自己的念頭不對,他們也都不是兩三歲的孩子了,怎麽就有了盡情玩的權利呢?
他們可能不太會處理菜,燒火也不比兩個大的會更好,可是他們能幹別的。
於是,她一點沒帶客氣地索性提了袋花生出去,讓他們在院子裏幫忙剝。隻是沒要求他們剝多少,也不管他們會不會偷吃或偷著玩。
少了雞要處理,其實少了不少事,主要老人這兒炒菜雖然用的是鐵鍋,做飯速度提升不少,但隻有兩個灶孔,如果想一邊煮飯、一邊燉湯又一邊炒菜是不可能的。
菜隻能一個一個來,好在費時的兩個湯都提前已經燉好了,紅燒肉也煨好了。費時的雞不用燒了,飯也差不多了,之後燜在灶膛邊就是,餘下兩個灶孔可以任她施為。
雖然紅燒雞塊、土豆燒雞、宮保雞丁、豬肚雞、辣子雞等等都成了雲煙,但中午這頓還是很豐盛的。
隨著一個個菜出鍋,肚肺湯、海帶大骨湯、香炸小河蟹、鹵豬蹄、紅燒肉、糖醋排骨、爆炒腰花和不認識的那塊內髒、幹煸肥腸、醬爆豬肝、豆泡釀肉、香幹炒肉、香菇豆腐、雞蛋羹、香椿蛋餅、幹鍋土豆、醋溜白菜、蒜蓉青菜、涼拌蕨菜,還有一大盤鹵味拚盤。
哪怕兩個湯和小河蟹沒拿碗盛,一張大方桌都擺不下這麽多菜,最後孟氏是把自己屋裏的箱籠搬出來一個在旁邊,把能混裝的菜先各挑一點做一碗,剩下的先放在一邊待吃完再補才勉強擠下了。
這裏頭大部分都是爆炒的菜,馮時夏在廚房做菜的時候,那香味飄得真是滿院子都是。
以至於後來幾個孩子都剝不動花生了,排著隊非要來幫忙端菜。
其實這麽多菜他們十個人一頓肯定吃不完的,馮時夏卻把能做的都做了,買的豬肉和內髒,幾乎沒留一丁點。
一是想孩子們吃得盡興,二是鮮肉不趕快做掉不行,再放就得壞了,為這麽兩斤醃製和風幹她覺得沒必要,三是準備能分的、夠分的都分出一份給小家夥帶回家,免得他們家人忙活一上午回去還要辛苦做飯。
吃飯前,她看了眼幾個孩子的成果,大概忙活一個小時剝了兩斤花生米,想來還是跟幾隻玩得比較多,但在沒有硬性要求的前提下,這本來也無可厚非。
“哇,吃席啦!吃席啦!好多肉啊!”貴寶圍著方桌轉著圈地歡呼。
“真的好多好多肉啊!”江澄驚歎。
“我從來沒看過這麽多菜!”二毛驚呆了。
“好香好香的!”小豆子猛吸著鼻子。
“夏夏最厲害!做的菜最好吃!”於元握著小拳頭猛吹彩虹屁。
“哇~~肉肉!菜菜!香!厲害!好吃!”喜娃子則是把每個人的話都總結了一遍,一邊不停點頭,一邊狂吸溜哈喇子。
孟氏無奈,村裏人家就算過年、娶媳婦、生娃子甚至起新屋都不可能辦這麽大的陣仗。這娃子這頓飯做出來,除了娃子自己帶來的碗盆罐子,她家常用的幾個碗填上還都不夠,她翻出了家裏好多年都沒用過的十來個碗洗幹淨頂上才勉強夠用。
大毛和於娟則是站在一大一小兩桌菜前十分無措,他們根本不知道這回吃飯竟然是以前任何一回都比不過的。尤其是於娟,隻要一想到要不是早上那會兒阻止了夏夏殺雞,現在這桌上肯定還有一大盆雞,她就忍不住心驚肉跳。
這得花多少錢啊?
爹以前說縣城的大飯館吃一頓飯要花很多錢,但裏頭的菜式也多,她以前想象不出是什麽樣子,現在想來最多最多也不過夏夏弄的這個模樣了吧?
不,應該是比不上夏夏弄的這麽多的。
她家裏一年加起來都吃不到這麽多的肉,她想就是江澄家裏應該也吃不到這麽多肉吧?
馮時夏卻是平常,甚至是為自己做不出什麽高端菜以及桌上連一道雞鴨魚蝦都沒有而感到些許抱歉,把水盆端到堂屋外,招呼孩子們洗手吃飯。
太陽這時露了一會臉,她抬頭看了下位置,估摸著差不多十一點了。要不是有老人和兩個孩子在一旁幫忙,兩個灶孔雙管齊下,洗切配有人打下手,她完全不用管別的,隻一心看鍋炒菜就是,這麽多菜不到十二點肯定搞不定。
這回菜式太多了,量也足夠,馮時夏除了鹵豬蹄、紅燒肉、糖醋排骨、蛋羹和青菜開飯的時候就先給每人都分了點,別的完全由著他們自己來,願意吃哪道就吃哪道。
實在是真分下去,大家光吃分的菜就吃飽了,無法滿足他們個人的喜好,不如就由著他們自己選。
湯是兩樣輪著給大家盛一點,之後看他們自己喜歡哪個就再盛哪個。
菜多很好,唯一的不好是這兒沒有大轉盤,對吃飯的人,尤其是吃飯的小孩就很不友好了,想吃的菜都擺得太遠了,手短跪在凳上都夠不到啊。
起先大家還頗為拘謹,尤其這次是在啞婆婆家裏,眼巴巴地看著自己想吃的菜擺在對麵最遠的地方,隻能猛看猛看著下飯,左扭右扭一個戰術就是死盯。
後來像喜娃子、二毛、於元和小豆子這樣旁邊有大一點的孩子或大人照顧的實在忍不住了,就偶爾偷偷地讓身邊的人幫忙夾菜了。
比較可憐的要數貴寶和江澄,江澄又稍微好一點,人大兩歲,坐凳上高一些,手長一些。哪怕在學堂學過不少規矩,可回到村裏他還是那個十樣全能的老大,身手又靈活,動點腦筋夾到自己想吃的菜這種事,還不算特別困難。
唯一沒著沒落、體型矮肥圓又施展不開動作的隻有一個貴寶了,看別人都快吃了小半碗飯了,自己最愛吃的香噴噴的紅肉肉一塊一塊地少,都沒幾塊了,可那是他怎麽都夠不到的距離,終於帶著哭腔委屈了:“嬸嬸,我想吃那個紅紅的肉肉,我夾不到,都要沒有了……”