第506章 我的表演收放自如
濃香的骨湯裏,黑亮敦實的香菇一朵朵的跟嫩白肥厚的“仙女菇”一起隨著湯汁咕嘟咕嘟著,馮時夏發好下午要用的麵後坐在廚屋的門檻邊去除著白材老葉,琢磨著要是有枸杞,那不論顏色還是營養就更完美了。
她看了這麽一堆菜,狠心地剝掉了兩層。第一層的葉子不是有點泛黃就是有蟲葉的,她不打算要了,第二場的挑些好的還能炒一頓。
等罐子裏的湯都快好的時候,幾個孩子才嘰嘰喳喳的聲音從外邊傳來。
馮時夏剛迎出去,就看到為首的胖墩一個人抱著提籃像抱著個金疙瘩似的,應該是聞到了廚房飄出的香味,直直就往這衝過來了。
“嬸嬸!嬸嬸!你快看,我摘了好多的,一籃子哦!”
她接過後一看,滿滿一籃子,還壓得緊緊實實的。真不知孩從哪裏找了這麽多,剛剛在田埂上,她還沒瞧著有那麽好找的。
果然吃貨的潛力不可估量,以往采蘑菇,這孩子都懶洋洋的,隻能摘別人一半。就算昨努力了些,也還比不上其他幾個孩子的進度,沒想到這回可讓她刮目相看了。
雖然可能其他三個孩子後來也幫著摘了些,但胖墩今的表現著實是大大的進步了。
她特別欣慰地摸摸這孩子的頭,給孩揩揩因為一路跑帶出的薄汗。
“嬸嬸,嬸嬸!這個能做啥好吃的啊?我摘了好多吧?可以做好多好多的吧?嘿嘿,嬸嬸,屋子裏好香哪,你做啥了?”貴寶聳聳鼻子,眼睛控製不住地往灶屋裏瞟去。
馮時夏忍笑著,打來水招呼幾人洗了手臉,大手一揮表示今中午大家都留下來吃飯,並讓家夥去村裏叫上“學委”和大男孩。
本來也想叫老饒,可又擔心老人吃得早不會過來。不如等會做好了讓家夥再送點菜過去,這樣對方晚上也能吃。
“哇!”貴寶真的喜得直歡呼拍手,過一會又仰頭湊到馮時夏麵前道,“嬸嬸,鐵蛋去學堂啦,他吃不到了。不過,我可以幫他吃的,嬸嬸。”
馮時夏看著孩們高興,心裏也十分舒暢。可下一秒。
“貴寶,你不能在阿元家吃飯的,你不回去吃飯你奶會來找你的。”二毛無情地戳穿了這個事實。
正美得冒泡的孩子一聽到這個殘酷的事實,幾乎是當頭棒喝,瞪大了眼睛不可置信。
等反應過來後,直接就爆哭了。
“嗷嗷……你們欺負我……我為啥就不能在……唔……嬸嬸家吃……唔飯?你們都吃……就不帶我……嗷——啊——”
這慘叫比上午跌摔那會兒還大聲,給馮時夏直接就整懵了。
這可又是咋的了?
黑仔了啥這孩子就這樣了?
二毛沒想到貴寶這回反應這麽大,連忙去哄人,這可還是在阿元院子裏,引來大人可不好。再來,他可太知道貴寶的性格了,一哭起來,什麽都不記得了,隻知道告狀,保不齊等會就會亂話壞事。
可無論他自己也不留下來吃飯也好,還是下午再來也好,都沒止住貴寶傷心的嚎劍
“貴寶!江貴寶!你是個傻子嗎?上回你跟江澄不就是在家裏吃了再來的嘛?你還先回去吃啊,我們叫夏夏等你。快別哭了!”豆子真是看不過眼了,剛剛夏夏才給洗幹淨的,又哭得一臉鼻涕泡了。
“是啊,貴寶,別哭了!你哭這麽大聲,嗓子都要哭壞了!”於元也十分擔心道。
他傷心的時候最多也就拱到大哥或者夏夏的懷裏掉掉眼淚,要麽就一個人躲在床上哭,從來不這樣大聲叫的,他覺得讓別人知道自己哭很羞饒。
貴寶被二毛哄了一會兒後,聽覺總算回複了,等接受到豆子的建議後,他覺得真的是太對了。
用手背擦擦臉,直接就停就停下了,腫著核桃眼就要叫了二毛回家去,為了保險,還拉著豆子和於元都往村裏去。
馮時夏對胖墩這種哭技表示由衷的佩服,好在對方能收放自如,拉住人再次給洗幹淨,就放幾個孩子離開了。
她盤算著中午要吃的菜,湯有一個了,鹵肉算一個,酸菜沒有,大腸就爆炒了,還有昨那塊像豬肝的肉,已經泡了很久了,血水去得也差不多了,今也能炒了吃。
粉蒸排骨,筍可以油燜一個,豆芽菜炒個韭菜,南瓜昨看了下,倒還有些好的,可以炒一頓,香甜的會比較符合孩子的口味,再加清炒大白菜,每樣份量別太多,應該很夠了。
排骨洗淨用醬油、料酒、白糖、油、鹽和薑片醃製入味,大米炒香舂碎,為保留一些顆粒感沒有舂得很過。
半時後把薑片挑出,裹上米粉放入大碗裏平鋪擺開,因為兩條排骨並沒有很多,她幹脆在底下還放了一層紅薯塊,其實有芋頭的話味道更合適。
當然如果有豆瓣醬,那對比較渴望辣椒的她來更是沒得了。
上鍋大火得蒸40來分鍾,因為時間比較長,她直接放的砂罐裏,準備蒸好排骨再煮飯。
每當這種要做很多材時候她真的是感歎廚具太少的不便。
在心裏再次吐槽了一遍那個鐵匠鋪的老板為人太死板,她用買的菜籽油熬香花椒和蔥後,按三次不同油溫加入昨剛磨的辣椒粉,做了半瓶加了白芝麻的辣椒油。
久違的香辣味撲鼻而來,讓不適應的她還打了好幾個噴嚏,她琢磨著什麽時候去磨點花椒粉才好,胡椒也得找找看。
就著有花椒味底油的鍋,爆炒了昨晚就焯洗過的肥腸。這菜沒辦法,本身味道重,哪怕她已經洗得極其幹淨了,它那味道是滲透到肉裏的,想一點沒有是不可能,所以,這菜才做得重口味,不是辣就是酸辣。
她也不知道孩子們會不會吃,但還是減少了一些幹辣椒的量。
炒完肥腸的鍋她好好給煮水涮洗了兩遍,才炒的油燜筍,如今屋裏油多,出來的味道很是誘人。
那個不知是什麽東西的內髒,她反正就按豬肝那般炒了,加零蛋清裹一裹,保證其嫩滑度。
這時她又盼望著地裏的蒜苗再長快一些,不然這菜加點蒜苗進去才是真的香。