第431章 生意競爭這回事
馮時夏將自己的東西理好,便幫著大娘打理起菜來,這些菜好些還帶著新鮮的泥,一看就是早上現挖的。
她想起自己那時候菜市場琳琅滿目的場景,挑了一顆青菜,跟大娘比劃零建議。如最外邊老黃的葉子可以去了,太長的根也可以去了,外邊沾的大塊泥,稍微清洗下,這兒剛好剩下有半桶水可用。
王氏懂了馮時夏比劃的,可也有兩分猶豫。要是把那些葉子、根都撇了,就輕了,會少賣好些錢。洗菜也是,誰家買回去都還是要自己洗的,他們洗這一下子感覺淨是做白工。
可轉念一想,這娃子做買賣這事上從來不含糊,賣什麽,都是向來賣得好的。就像這花,他們年年過百花節,可除了大戶去養花人家裏去挑些稀奇的回去養園子裏,從來沒有誰想過來街麵賣這些個野花的。
本來都是毫不值錢的玩意,愣是被她賣出來了,現在市麵上還有不少跟風的,不賣多賣少吧,總歸添了些進項。
她決定還是聽這娃子的吧,反正撇掉的她還可以帶回去自己吃或者喂喂雞,也不是很虧,萬一賣得好呢,她今日就能早點收攤了。
既然決定了,她做起來也麻利得很,沒帶刀就直接用手撇。
馮時夏見大娘按她的意見處理了,心裏也舒暢了兩分。其實她完就有點後悔,每個人都有自己的一套生意經,她這樣指手畫腳實在的是越線了。雖然她跟大娘算熟悉了,但畢竟沒有什麽深交,甚至連名字都還沒正式交換過的。更不用彼此其他的情況了。
但對方既然相信了她,她肯定要幫著做好這件事了。
老人負責理菜,她就幫著一樣樣按類型、輕重和顏色重新分層次碼得整整齊齊。力求讓人一打眼看過來就特別舒服,品相好的都擺在最上頭的位置。
為了達到最好的視覺效果,她還特意走出攤位從外頭瞧了兩回,盡量將自己整個攤位整理得幹淨又和諧。
王氏看女娃子把她理好的菜都擺出了個花來,齊整得像拉了線樣的,心裏不由得就歎了兩聲。
學著馮時夏從外頭看了一眼,更是有點不相信這是自己的菜攤了,再看看鄰近幾家還跟她往常一樣挨挨擠擠碼在高畚箕裏還沾著泥的菜,突然就很明白馮時夏的意圖了。
這樣幹淨清爽的菜,哪個會不挑她的買呢?
她放下兩手卷起的衣袖,心滿意足地趁著買材客人來之前去街尾再重新提桶幹淨水過來。
馮時夏等大娘回來,自己便換班帶著倆娃子出去轉了一圈,主要看今街麵上有哪些蔬菜和大致的幾種價格。
可這情況她是了解了,卻同時也了解到了另一個情況,菜市街已經有另一家在賣花生糖了,甚至連包裝規格都和她差不多!
那攤主看到她走近的時候麵上有兩分窘迫,但也沒退縮什麽的。
這種容易的吃食,真的很難不被模仿,她也沒抱著一直賣獨家的想法。
隻是她這巔峰都還沒來,市場上就出現同類產品了,隻能如今這世道錢真的不太好賺,大家瞅著一點機會都會往裏鑽。
比如她賣花,第二就有人跟了。這糖塊估計要點成本,才拖了些時間,但前後攏共也沒一周時間,她自己也才來賣第五回,這人就跟進來了。
好在是蛋糕大家夥估計一時半會兒摸不上門道,不然就她定的那價格,指不定整條街都要改賣蛋糕了都不定。
這還隻是菜市街這一塊的,她現在不知道自己的糖在外邊有多少知名度,如果大夥都普遍接受它聊話,相信那些糕點鋪子也會很快鋪上花生糖這個產品的。
人擺出來了,她也不能嚷著這東西是她做的,不準別人隨便學著賣,這裏估計沒有專利權這種東西。
她隻大大方方地看了個仔細,包裝基本和她的一致,隻是沒有她那些寫寫畫畫的產品明。有攤開的一包糖塊,糖和花生的比例比她得多,估計都快1:2了,基本看不到明顯的糖,花生也是整顆的,沒有去皮。
她深深地瞧了一眼那男子,有點同情。這麽簡單的事情他非要為了省那麽一點成本和偷一點懶弄成這樣子,自己搞砸了一個絕好的機會。
隻是回去的路上,她也想著,出了花生芝麻的比例算是有調整,她確實該趕緊再調整另一個口感的出來了。A
免得這人下去,肯定還有第二家再冒出來,搶走她另一批潛在客戶。她管不了別人能做到或者學到什麽程度,她至少得把自己能做的都做到最好。
首先就是產品得覆蓋到偏糖或者偏花生兩種不同人群的喜好。其次她也得試著開發些其他口味或新產品,不斷有新鮮的東西上來,她這零食攤才能吸引新顧客並留住老顧客。
“你們去幹啥了?”王氏見女娃回來時好像比離開時心思重了些,不由得跟倆孩子打聽。
“去問了菜,買了魚,還有看一個叔叔賣糖塊。”豆子指了糖塊回複。
“糖塊?你們這樣的?”王氏有點驚訝,之前菜市街完全就沒影糖塊”這種叫法的東西。
“有點一樣,又有點不像的,也是有花生的,還和夏夏包的一樣的。”於元跟著回憶道。
王氏立刻就明白了這是有人學著做了,瞬間拉下臉:“那些個不要臉皮的,這明明是別個費了腦子想出來做出來的東西,招呼都不打聲就直接學了賣,這不明擺著要搶錢嗎?”
馮時夏見狀,拍拍大娘的背安撫,隻“問”清楚了大娘準備賣的各種菜價。了解清楚後便對其中一部分提出了適當提價的意見,比如2銅幣3斤的可以1銅幣1斤賣,1銅幣1斤的提3銅幣2斤或者2銅幣1斤,當然這是針對今日市場比較稀缺的幾種。
大娘這些菜都是處理過的,其實這點提價幅度完全算不上漲價,首先市麵上也有賣這個價的,其次那些便夷買回去也得撇葉去根,也有一部分損耗,這樣算起來其實差不了多少的。
當然,最重要的還是賣一個心理,他們這兒的菜買回去更舒心省事。大部分人是願意為此花上一個半個銅幣的,就算遇到那些個計較的,非要還價,他們也能按原先的價格賣。