第五百四十七章 被蛋炒飯征服的大小姐
這一次，杜若若當然是以開玩笑的口吻說的，也指望沈安安會答應。
但是沒料到，沈安安竟然若有所思的點了點頭：“倒不是不可以。”
這就讓杜若若感覺很是意外了，同時也來了興趣：“你認真的？”
“為什不呢？燕來樓的口味我也嚐過，不過是模仿美食街那些菜品的口味。
烹飪方式也改變了不少，這雖然是進步，但也就那麽回事。
鐵板燒也算是一種新形勢，可以弄一下。
到時候再弄一個長長的吧台，再賣一些特別的酒水。
我正準備用紅薯釀造紅薯酒，還可以弄一些果酒出來。
估計不愁賣。”
“你還會釀酒？”杜若若雖然知道沈安安會很多東西，但是這釀酒著實沒有想到，依舊被驚了一下。
“會一點點，土方法釀造的，紅薯酒入口回甘，口味不錯。
這事情，回頭的合計。
畢竟現在手頭上一大堆事情呢。”
杜若若卻不幹了，把手上的鏟子放在一邊：“你別回頭合計啊，你跟我說說，怎麽個操作流程。
就你說把鐵板燒開起來，該怎麽操作？
總不可能在大廳中邊做邊吃吧？”
沈安安奇怪的看了她一眼：“為什麽不行？這樣一來，大家能看到咱們的食物是否新鮮，吃著也放心。
三五個朋友，圍在一起，喝喝小酒，吹吹牛，這一天的疲憊不就散了嗎？
當然，也可以設置雅間，畢竟人多熱鬧是熱鬧，談事情不方便。
到時候我們可以做好的食物送過去，在房間內弄個小的鐵板燒，讓他們自己熱一下就能吃。
不過可能會比較熱。
就算刨去雅間的設置，我想應該也能賺錢。
這種模式，很適合小攤販，弄弄炒飯啊，炒麵什麽的，說不定還能帶動一下大家的創造欲望。”
“炒飯？炒麵？
飯跟麵也能炒？”
杜若若仿佛聽到了什麽不可思議的事情。
“為什麽不能？不過炒麵得特別製作，有點麻煩。
這炒飯，倒是能讓你嚐嚐。
輕輕，你去弄一碗飯來，剩飯最好，當然，炒飯實際上是隔夜飯炒出來最好吃。
杜大小姐，你敢不敢吃？”
隔夜飯？杜若若的確有些傻眼。
她堂堂杜家大小姐，什麽時候吃過剩菜剩飯？
不過出於對沈安安人品的信任，她挺了挺胸脯：“你這麽說，肯定是吃過的，你都能吃，我為什麽不敢？
我還真想嚐嚐，這炒飯是個什麽炒法。”
風輕輕聽話的去弄米飯了，沈安安又讓白芍，切了一些蔬菜，切成小丁，又弄了幾塊牛肉切碎放在一旁備用。
等風輕輕把米飯弄來，倒是不覺得好奇。
畢竟炒飯這些，她都已經吃過了，此時感覺還挺驕傲的。
杜家大小姐都沒吃過的東西，她卻都早就吃過了，果然跟著師父，走在最前沿。
無論是吃的，還是穿的用的，想想還有點小驕傲。
炒飯，人人都會炒，但是想炒的好吃，卻也要一定的功底。
沈安安弄了兩個雞蛋，把蛋黃分離出來，放在一旁備用，卻把蛋清倒在鐵板上煎成了荷包蛋，隻是這荷包蛋光有蛋白，沒有了蛋黃，看起來有些不倫不類。
這東西給風輕輕還有白芍兩個人吃掉了。
“這蛋炒飯呢，也叫金包銀。
最厲害的，就是每一粒米都是金色的，好在這米飯不多，否則兩個蛋黃還真是不太夠。”
果然，經過沈安安的操作，白白的米飯，都沾染了成了一層蛋液，看起來金黃一片，煞是好看。
“嘖嘖，就是剩米飯跟蛋黃，讓你這麽一弄，卻感覺有些高檔的感覺。”
杜若若調侃了一番。
沈安安樂了：“所以，好的廚師，最強大的能力就是把最普通的東西，做成富人都感覺吃不起的食物，這才是真的厲害。
當然，我不是專業的，也就糊弄糊弄你這種十指不沾陽春水的大小姐。”
“喂，你說話就說話，幹嘛損我，討厭。
這就行了？”
“你要不覺得膩，這麽吃也行，不過我給你賠了一點菜。”沈安安把配菜也炒炒製了一番，這才跟米飯混合，很快一股子特別的香味，就彌漫了整個灶房。
杜若若慫了慫鼻子，竟然吞了一口口水。
這種香味，很純粹，就是讓人非常有食欲的香味，跟那些她吃過的菜品，完全不同。
“看起來很好吃的樣子！”
白芍在一旁握著勺子，盯著看起來五顏六色的炒飯，顏色搭配很好看。
“行了，把碗都拿過來，咱們都吃點。
輕輕，我大姐幹嘛去了，半天沒見著人？”
風輕輕把碗遞過去，回了一句：“苗兒姐之前說去工坊看一眼，到現在還沒回來。”
沈安安愣了一下，手上動作卻沒停，給幾個人都添了飯，最後才輪到自己。
本來就是一碗飯，分一分，每個人其實也就嚐嚐味道。
好在鐵板燒食物很多，倒不愁吃不飽。
“去工坊了？去那做什麽？”
風輕輕吃的太急了，有些燙著舌頭了，此時正用手扇著風，吐著舌頭：“不知道啊，苗兒姐沒說。興許是有事情吧。”
沈安安搖了搖頭，不再過問，沈青苗用不著擔心，功夫好，而且對嶺南府並不陌生。
隻是眼瞅著這天都快黑了，也該回來吃飯吧？
“沈安安，你這個大雜燴弄出來的東西，還真是好吃。
看著做起來也簡單。
就算普通人家也能做得出來。”
杜若若一邊吃，一邊豎大拇指，一口下去，滿嘴都是蛋香與米飯的香氣，還有蔬菜跟肉的滋味混合，非常的和諧，絲毫沒有味道上的衝突，她甚至能分辨出哪種食材的口味來。
沈安安翻了個白眼：“什麽大雜燴，回頭我弄個大席菜，讓你知道知道什麽是真正的大雜燴。
這是炒飯，當然，窮苦人家，用邊角料處理一下飯，倒也能很好吃。
隻是問題是窮苦人家，吃得起大米飯嗎？更別說是剩飯了。”
“額……”杜若若有些難以想象窮人都吃什麽，隻能訕訕笑了笑：“說的也對哦。我們家每年都會施粥的，但總也不夠，感覺每天來的人都特別多。”