顧小渣本渣
第54章
直播間裏湧入的人越來越多, 而顧小錦在將所有材料配比都說明了之後，就開始製作。
在上一世她也很喜歡吃手抓餅，尤其是晚上肚子餓了想要吃夜宵, 就會特意往樓下瞅一瞅。
要是看見小推車, 她二話不說就抓著手機下樓去買一份，不帶一絲猶豫。
沒有雞蛋的手抓餅是莫得靈魂的，她可以不放肉, 但絕對不能沒有蛋！
“做餅子最主要還是得做麵團, 醒發的時間很重要，不需要拖太長時間, 往裏加鹽是為了增加麵團的筋性。”
顧小錦邊說邊做, “先將準備好的麵粉混入水，再加點鹽和和勻, 揉一揉, 捏一捏，按一按，將麵團攪出絮狀, 就可以蓋上保鮮膜去醒發了。”
她準備的麵粉是A級的, 比普通麵粉更加要精品優質些。
兩者除了在能量上有差別，但在口感上A級食材並不會說比普通食材要更好, 其實都差不多。
在調成麵團時, 也不會因為這是A級麵粉, 就能省略一些時間迅速醒發完畢。
考慮到星際時代很多食材的功效都被加強了, 所以顧小錦這次是盯著麵團醒發的。
“我比較喜歡吃鬆軟點的, 所以麵團會分兩次去醒發, 但如果你們不想要消耗太長時間, 隻需要盯著這第一次醒發就行了, 接下來的步驟可以去掉我醒發的時常，無縫跟著去做。”
評論區有人討論麵團醒發的久一點會不會更加好吃，許多人都站在顧小錦這邊，說主播喜歡的肯定是最好吃的。
顧小錦瞄了眼，笑笑地解釋著：“每個人的口味都不一樣，因為我做過，所以我知道我是喜歡吃什麽樣的，但你們沒做過。”
“如果真的很在意餅子的口感，我是建議你們兩種方法都做，不分多次醒發的餅子不是不好吃，風味不一樣罷了。”
大約過了三分鍾，顧小錦伸手戳了戳麵團，比剛開始要軟了一些，她開始做起下個步驟。
在寬大的案板上灑下點麵粉，顧小錦將麵團放在案板上，用擀麵杖將麵團擀成一個大圓餅。
“不需要太薄，兩毫米的厚度最好。”
擀好皮之後，她就開始調麵糊。
在碗裏放入少許的麵粉、鹽、油和五香混在一起攪拌，就是一個麵糊了，不用調的太幹，勺子可以拎起來就行。
調好的麵糊將其均勻的抹在大圓餅上，顧小錦就將圓餅像是扇子那樣一點點折起來，特意強調：
“不要看錯了啊，不是包起來而是折起來，折子盡量小點，折的次數盡量多。”
“就像是一把扇子，我抹了麵糊的那麵永遠都是向上的，沒有朝下過。
這個步驟我知道肯定有很多人會粗心大意的踩雷，不會做的多看幾次我的視頻，注意手法。”
折好之後，就抓起一頭卷起來，像是麵包卷那樣，依然是抹了麵糊的朝上。
顧小錦將卷好的十個麵餅都放在盤子裏，再次醒發。
“我要在這裏醒發20分鍾，如果不想等待的朋友就直接拿出來再次擀麵皮，擀成之前那樣的圓餅形狀，這種叫做生坯。”
“生坯做好了也就來到了最後一步——烙餅，我的餅還要醒發，等二十分鍾後我就煎給你們看哈，我先離開一下去處理別的食材。”
說走就走，像極了拋夫棄子的渣女。
渣女！給我回來！
渣女！我們的孩子你不要了嗎？
嗚嗚，主播回來，我想繼續聽你的聲音，軟軟的，嬌嬌的……
顧小錦沒看彈幕，她先是去看了看涼拌菜，在做餅子之前就已經拌好了，現在是讓醬料跟菜混合浸泡一起。
苦菊那兒顏色沒什麽變化，魔芋這兒倒是吸飽了汁水，紅紅的，辣辣的。
顧小錦各自都嚐了一口，味道還是有點淡，得繼續泡。
為了能更快的入味，她給它們都覆蓋上了保鮮膜，端起來搖晃一下醬汁，使其和菜充分混合。
別說，顧小錦有時候也覺得自己力氣挺大的，感覺比起記憶裏的原主還要大上一倍的樣子。
‘可能是吃多了A級食材，再加上突破了精神力，讓身體也改造了些。’
之前說了一堆話，顧小錦感覺有些口渴，隨手拿起桌子上一杯水來喝。
夏文曜幽幽地盯著她拿起的水杯。
顧小錦咕嚕咕嚕地幾口就喝完了，問他：“怎麽了嗎？”
夏文曜語氣很淡，“那是我喝過的杯子。”
顧小錦不好意思地說：“剛剛太渴了我沒注意到，要不我給你洗幹淨？”
夏文曜抿了抿唇，有些不開心。
顧小錦察覺出了什麽，放輕了聲音，“小文曜，你怎麽啦？”
他還是不說話。
顧小錦腦海靈光一閃，拿昨天他說的話來回他：“你不要不開心，不然我也會跟著不開心。”
這話一出，夏文曜倒是開口了，聲音低低的：“你覺得杯子髒。”
顧小錦緩緩打出了個問號。
“我不是我沒有我從來沒說過！”
夏文曜抬頭瞄了她一眼，又迅速低下頭去，“不然你為什麽說要拿去洗幹淨。”
顧小錦哭笑不得，“這不是你說這是你的杯子嗎？這是你的東西，我不小心用了你的，你不介意嗎？”
夏文曜抿著唇，臉色很嚴肅，跟顧小錦對視了好一會兒，醞釀了許久才憋出了一句：“我的就是你的，為什麽會介意？”
顧小錦：“……”
這話說的她心花怒放，她竟然覺得很正確並無言以對。
“哈哈哈！”顧小錦忍不住笑了，伸手摸了摸他的小腦袋，“對對對，你的就是我的，我的也是你的，你也可以用我的東西。”
“不過像是杯子、牙刷、碗這種小物件，你跟我都是單獨用的，下次我拿錯了杯子還是記得要提醒我，我不用你這些不是嫌棄你，而是個人衛生問題，不習慣共用。”
“你也要養成良好的衛生習慣，知道嗎？”顧小錦跟他好好說道了下，看時間差不多了就跑去看麵團。
直播間裏出現了顧小錦的身影，網友們紛紛都沸騰了，個個喊得聲嘶力竭。
渣女，這麽多年了，你終於舍得回來看看我和你的娃了嗎？！
渣女，你還舍得回來！
渣女，你離開了這麽多年，我竟然悲哀的發現我無法忘記你！
……
顧小錦看了看評論區，樂了。
她朝大家拱了拱手道：“承蒙大家看得起我，送我‘顧小渣’這個稱號。我這個人，從不做沒做過的事，敢做就敢當，既然你們都叫我渣女，那我就渣給你們看，坐實這個名頭！”
她大手一揮，無比闊氣地關掉直播間。
注意，這裏是關掉，不是關閉。
關掉就是，小錦鯉主播現在已經關掉了攝像頭，網友看不到做手抓餅的過程了。
網友：“……”
我懵逼了、我茫然了、我原地自爆、渣女！！！、顧小渣！！、顧小渣本渣！、嗚嗚嗚，求你回來，我跪下了、渣女，你走就算了，幹嘛把我娃給帶走，嗚，我的手抓餅……
顧小錦看了下麵團，戳了戳，感覺還可以再醒發兩三分鍾的樣子，所以這個黑屏，也隻是跟網友開個玩笑，樂嗬樂嗬。
但沒想到直播間的網友如此激動，竟然在星網上給顧小錦提了個熱搜——
#顧小渣本渣#
我從來不知道，原來一個人也可以如此渣的光明正大，又帶著以牙還牙的攻擊性……
6666大家趕快圍觀花仙星係小錦鯉主播的直播間，真的很！可！以！
說我渣？行叭，滿足你。原地黑屏還可否[滑稽]
我很想知道那個手抓餅做出來是什麽樣子的，手法看著不算難的樣子
我也想嚐嚐手抓餅
三分鍾後，顧小錦重新打開直播間攝像頭。
直播間的網友此時開心的喜極而泣。
我再也不會說顧小渣是個渣女了，她其實沒拋棄我，她是個好女人
顧小渣雖然渣，但她是個好女人
手抓餅快衝衝衝！抱走我兒砸！
……
餅子醒發好了之後，顧小錦直接拿擀麵杖上手，將餅子再次搓成了張大圓餅。
足足十張大圓餅，直播間裏都無法顯示全貌。
顧小錦道：“大家想吃蔥花，可以在這個時候加進去，跟著擀麵杖一起擀入麵皮中，我還沒買蔥花，就不加了。”
擀好麵皮，燒開鍋起中小火。
“火不能太小，不然容易發硬，火太大了也容易糊。”
烙餅隻要掌握了火候，其實很簡單，一麵烙好翻個麵再去烙另一麵。
因為顧小錦製作的手抓餅很輕薄，也醒發了兩次，所以她烙出來的餅是白中帶著焦焦的酥，特別漂亮。
餅子一出鍋，顧小錦就迫不及待地撕下一塊嚐了嚐。
才剛出鍋，有點兒燙嘴，但那股美味也是真的，咬下去“呲呲呲”的聲音停不下來。
顧小錦拿起餅子給大家看了看，“你們看，一層層的界限分明，還冒著點熱氣，趁熱吃，又香又酥又嫩！”
“可惜我也忘記買芝麻了，在烙餅的時候放點芝麻進去，更香！”
顧小錦吞了吞喉嚨，“不說了，我先下線吃去了，大家喜歡的話記得嚐試去做一下，不算很難！”
網友：“……”
渣女，你給我回來，每次直播完後的錦鯉幸運觀眾抽獎你不給了嗎？
給我回來！
回來！！
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晚安