火腿蒸冬瓜
第29章
顧小錦在一眾送你上去、一定要晉升的彈幕中才弄明白是怎麽回事, 打開直播間私信一看,笑了,原來是直播間晉升啊!
她笑眯眯地拱了拱手, “謝謝大家慷慨大力的支持, 這樣吧,等下我隨機抽二十個幸運錦鯉觀眾,每人贈送一份零食大禮包。零食大禮包包含我之前做過的所有零食, 以此來感謝大家的支持!”
晉升考核的人氣是全方位的, 在晉升考核的過程中,星網直播間也會給予一定的流量助推, 但作用有限。
如果根本達不到晉升的標準, 助推給的推薦位再好,也沒用。
不過這種情況基本不會有, 因為申請晉升考核也得通過審核, 直播間能申請考核成功,就代表這個直播間起碼有五成的幾率能晉升通過。
離晉升結果公布還需要一定的時間,顧小錦不可能一直跟觀眾做互動嘮嗑, 於是繼續做起了火腿蒸冬瓜這道菜。
先是將精選優質B級食材的煙熏火腿放入蒸鍋蒸上五分鍾, 顧小錦道:“根據自己家鍋的熱力來選擇時間,我家鍋是普通鍋, 所以需要五分鍾, 一些更加好的鍋可能隻需兩三分鍾就可以了。”
等待火腿蒸的時候, 顧小錦處理起冬瓜。
之前已經去好皮的冬瓜還有, 所以不用再重新去皮, 剛好這道菜需要的也是長方形的冬瓜片, 也不用在另外做造型處理。
“同樣是切片, 但這裏的冬瓜片要比做水晶冬瓜卷更厚一些, 大概四毫米的薄度。”
切好片之後,顧小錦開始擺盤,用的是長條碟子,這個碟子還是她特意去買的,並不常見於家用。
將冬瓜片一片一片均勻地放在長碟裏,冬瓜片的尾巴堆疊著下一片的頭,擺好盤之後,給人看上去有一種波濤層次感,比規規矩矩的一片一片貼要好看得多。
火腿在這時也蒸好了,顧小錦打開蒸鍋,“碟子裏溢出來的火腿汁不要倒掉,我們得拿來勾芡汁兒。”
將火腿先切成條再切成細塊,顧小錦采取“亂刀流”切法,也就是亂切一通,對著細塊的火腿粒再來一頓切切切。
火腿粒切成細碎細碎的就可以收手了,再將細碎的火腿粒灑在擺好盤的冬瓜上。
“這裏灑落還是要有一點技巧的,均勻垂直的灑落,就撒在冬瓜的正中間連成一條線,這樣蒸出來會很好看。一道合格的菜品講究‘色香味俱全’,當然也不乏有些菜品看著平平無奇其實很好吃,這種菜品不算在內。”
顧小錦笑吟吟地道,撒好火腿後就將長條碟子放進蒸鍋裏開蒸,這次隻需要三分鍾。
“這裏的冬瓜做到蒸熟微微軟糯的程度就可以了,如果蒸的太軟,很有可能夾都夾不起來,還是稍微需要一點硬度的。”
趁著蒸長碟的時候,她開始做汁。
先是加入少量清水跟生粉放入蒸出來的火腿汁裏,開煮!
煮的時候還得適當的加入一些油,不用放鹽,因為煙熏火腿本就鮮鹹,再另外放鹽會鹹過頭反而遮住冬瓜的口感。
三分鍾後,揭開鍋,在一片氤氳水汽中,顧小錦將長碟取出。
此時冬瓜肉已經被煮的晶瑩透靚,中間被火腿肉粉粉的蓋上一層,賣相極佳。
顧小錦熟練的在火腿肉上撒下一把蔥花,再用煮好的乳白芡汁用勺子均勻淋下。
那一勺又一勺的汁水緩緩澆過火腿、澆過冬瓜,將美味的汁兒融入到冬瓜跟火腿裏,就像是融入了姑娘羞澀的萬種風情……
碟子裏鋪上一層淺淺的汁兒,跟冬瓜蒸出來的汁水恰到好處的混合在一起。
顧小錦聞了下香味,深呼吸了一口氣,“光是這香味,就勾得我想要去吃了,好香啊!”
吸溜、吸溜……
深呼吸,吸,我吸——啊,我吸到了,那是火腿的鹹香跟冬瓜的清甜混在一起的味道,愛了愛了
啊,我也吸到了,鹹鹹甜甜香香的~
不懂就問,這甜跟鹹也是能夠吸出來的嗎?
這個味道要對美食懷有熱愛的人才能夠吸出來,不懂的人永遠不懂,懂的人都懂[滑稽]
……
將冬瓜蒸火腿這道菜放入食品儲存箱,顧小錦馬不停蹄地開始做紅燒冬瓜。
在她一步步講解的時候,她的直播間也迎來了一輪瘋漲。
沒經過星網助推時,顧小錦的直播間已經來到了第一區人氣TOP1,在助推之後,榜首的位置牢牢不變,但觀看人數卻擴大到了2倍,還有愈發擴大的趨勢。
此時的小錦鯉直播間裏,進來的許多觀眾並不是直播間的常駐觀眾,而是其他圈子裏的人。
聽說小錦鯉主播要晉升了?特意過來前排圍觀!
我是第二區過來的,早就想要看看第一區的小錦鯉主播做菜的風情了!
我是第三區,快點晉升到花仙星係總區啊,我也不用特意給賬號換一個區號地址□□進來了
為了保證不僅僅是帝星、東南西北各大區、星係之間都有觀眾流量,也為了不讓區域流量往其他地方集中導致本區觀眾嚴重受損,所以區域與區域之間是不能跨區觀看直播的。
除非有主播從區域裏脫穎而出,晉升到了星係總區裏,整個星係的觀眾才能都看到,不然觀眾都是按照賬號注冊時地址是在哪個區,就隻能看那個區的直播。
除了帝星的直播是麵向全聯邦觀眾,其他地方的直播都得一步步的晉升,才能夠一步步解鎖觀眾流量。
當然,星網上的網民是無界限的,哪個星係哪個區域的主播很厲害,名聲都能傳出去,會吸引其他星係的人慕名前來觀看。
星網智能對此也沒有限製死,你想要看?行啊,給自己換個區地址唄。
隻是每次一想看直播就得換地址比較麻煩點而已。
在一間寫字樓裏,正在工作的白領剛剛處理完一個業務,忙裏偷閑的打開星際腕表瀏覽下網頁,看看最近發生了什麽新鮮事。
忽然,瀏覽器裏彈出了一個星網直播的廣告彈窗——“小錦鯉主播正在晉升花仙星係總區考核中,是否前去觀看助力?”
白領眼睛一亮,“小錦鯉主播要晉升了?那一定得去湊個熱鬧,前幾天在嫂子家吃她做的魚香茄子飯可好吃了!”
一間人數眾多的學校裏,迎來了中午放學,學生們成群結隊去食堂吃飯。
十個學生裏,就有三個碰在一起討論著小錦鯉主播。
“最近邊吃著食堂的清蒸水煮菜,我就邊看小錦鯉過往的直播,一邊看一邊吃,感覺那些寡淡無味的菜都好吃了起來!”
“是啊,想吃點好吃的吧,但是太貴了,光是一道菜就夠我吃一頓,但隻點一道菜也吃不飽啊,那些古方菜真吃不起!”
“嘿嘿,你可以去嚐嚐研發出來的新型菜品啊,價格隻是比清蒸水煮菜貴一點而已。”
“切,你咋不去吃啊,光是看那菜的賣相我就已經沒有胃口吃下去了!”
忽然,一位學生指著星際腕表投射出來的光屏,興奮道:“小錦鯉主播在晉升考核中哎,快快快,打開腕表給主播投一票!”
“好啊,我也去助力一下,聽說她菜譜的菜方都是公開的,好期待啊,真希望食堂能趕緊換上她的菜!”
“哈哈哈,這次中午可以看著小錦鯉的直播一起吃飯了,嘶——這冬瓜,絕了,竟然還能這麽做!”
不僅僅是白領和學生,如果星網直播間出一份收看人數職業的數據,就會發現有一個極其稀有的職業,竟然占據了10%的比重。
不多,其實也說得上是少,但絕對不能忽視。
因為那個職業,是機甲師!
“蔡焱!你在看什麽看的這麽認真,叫你都不應?”訓練場裏,一個男子朝著正中間身材修長的少年走去,勾肩搭背地問。
蔡焱不動聲色地抖落他的肩膀,將星際腕表給關閉,溫和地說:“沒什麽,隻是在看一些消息。”
不遠處忽然爆發出了一陣哄笑,抬頭看過去,就見一位機甲師臉色通紅大聲嚷嚷著:“咋滴,我就喜歡這個主播怎麽了,會做菜,賢惠!天天吃她做的飯菜就很幸福了!”
其他人看著腕表投射出來的屏幕直播,哄笑著點了點頭,“不僅賢惠,還很好看,娶回去不虧了哈哈!”
“嘶——別說,我感覺我肚子餓了。”
“今天忽然想點一盅冬瓜湯,嚐著那味稍微幻想下冬瓜蒸火腿的味道。”
“啊,那水晶冬瓜卷是真的好看,好想吃,吸溜——我可以看著這道菜幹下幾瓶難吃到爆的營養液!”
“一個兩個愣著幹什麽,趕緊給人支持一下投票晉升啊!”
顧小錦這兒。
她已經將冬瓜切成小塊,將幹辣椒也切成小塊,拍了幾節大蒜。
先是在鍋內放油,將幹辣椒、大蒜炒一炒爆香。
“滋滋滋——”
鍋內冒出了油炸的聲響,喚起了直播間裏某些觀眾對前天那場營養師考核的回憶。
“啊——這是辣椒嗆鼻的味道,我想到了那魔鬼椒的風情,咳咳,不行了,我的防毒麵具呢?”
“啊——這股香味,混著辛辣,刺激著人的鼻孔、口腔、乃至身體四肢脈絡,越是排異反應強烈,越是襯托出了辣椒的進攻性,對,就是那個魔鬼椒!”
“啊——咦,等等,我的魔鬼椒呢?大膽狗賊,快把偷了我的魔鬼椒給交出來,你要是不交出來,小心我放椒滋你!”
……
在一片搞笑的彈幕中,顧小錦放入了一勺豆瓣醬,炒了一下,倒入切好的冬瓜繼續翻炒。
將每塊冬瓜均勻的染上了豆瓣的顏色,顧小錦便往鍋裏加水由炒變煮,等冬瓜被煮熟了之後,汁水也沒多少時,就撈起來放在盤子裏。
“這道紅燒冬瓜是為了專門照顧手殘黨的,全程操作下來非常簡單,味都不需要放調味料去調了,因為豆瓣醬自帶鹹味。大家需要注意的是豆瓣醬不要放太多,免得會過鹹,還有水也不要放太多,免得將味道給衝淡。”
她說完這段話,打開考核進度想要看看還得直播多久,沒想下一秒,直播間就自動彈出了一條信息。
不僅是顧小錦能看到,進入直播間的觀眾都能看到。
恭喜小錦鯉直播間晉升成功,進入花仙星係總區直播,讓我們恭喜小錦鯉主播!
伴隨著一陣煙花爆竹的聲音,係統自動發來慶賀,所有人都在彈幕上刷著恭喜二字,由衷的感到高興。
顧小錦也很開心,大手一揮又將錦鯉觀眾名額增加多30個,也就是總共有50個錦鯉觀眾可以抽到她贈送的零食禮包,然後笑眯眯跟大家揮手下播了。
“已經到了午飯時間點,大家快去吃飯,我也要去吃啦,感謝大家的收看,下期直播前會先提前在直播間公告區寫上的!”
離開了直播間,顧小錦準備將水晶冬瓜卷跟冬瓜蒸火腿這兩道菜從儲存箱裏拿出來。
沒想夏文曜比她動作更快,在她走過去的時候,他就已經迫不及待地拿出來品嚐,都來不及放在桌子上,先自己夾起一個冬瓜卷來吃。
一口咬下去,木耳和胡蘿卜脆脆的口感混著肉跟冬瓜片在口腔裏炸開,夏文曜迅速吃完了一條,立刻吃起了第二條。
顧小錦走過來彈了彈夏文曜的腦門,佯裝生氣道:“放在桌子上吃,不能偷吃。”接過他手裏的盤子,拿去餐桌上。
餐桌上放好菜,這時候飯也做好了,煲飯的大米顧小錦用的是A級食材優質大米,隻是買了十斤就花了她兩千通用點。
但為了補充能量……顧小錦看著不斷飛走的通用點,眼眶微紅依依不舍地想:這一切都是值得的!
才剛沒過上幾天闊綽生活,顧小錦就覺得遲早得被自己身體這幅吞金獸給搞窮。
不行不行,零食鋪子的開張必須得進行了!
顧小錦這麽想著,給方龐發了條信息過去。
本來還想著來個冬瓜炒肉,炒的是事先準備好的疾風狼的大腿肉,但看夏文曜迫不及待地開吃,顧小錦也忍不住吃了。
有什麽事情,先吃好在說,大不了晚上炒也行。
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從昨天簽訂好了合約之後,方龐就開始尋找店麵,既然以花仙星係為起點,那就要將店麵開在花仙星係,最好是在第一區,也最好是花都府裏。
他還在這兒忙碌奔波著,忽然收到了顧小錦的短信,問店鋪什麽時候開。
方龐動作一頓,臉色沉吟,拿不準主意。
在他還在想著是先開一家小超市規模的店,一做就要盡力做到最好,還是先加急開一家小鋪子上新零食不讓熱度流失的時候,星網上,隨著小錦鯉直播間晉級到了總區直播,網友慶祝的同時,輿論也發生了點變化。
恭喜恭喜,但請問什麽時候把公開出來的古方菜譜給登記版權啊,我真的好想吃別人做的,不想自己做QAQ
同,主播不是說免費公開嗎?她倒是把菜譜的商用版權給免費公開啊!
等等,小錦鯉什麽時候說商用版權也要免費??我從來沒聽過她說這句話!
就是,人家可以將菜譜的內容公開出來,讓大家在家裏做就已經很好了,古方菜譜的版權都要公開,這有點綁架了吧?為什麽不給人家掙錢?
小錦鯉從來沒說古方菜譜能被免費商用,她在直播間裏直播公開做法,不代表就要把菜譜給免費商用啊
……
行了,別吵了,就算是免費給商家商用不收版權費,但商家製作出來的菜品是可以自己定價的,說到底依然得花錢,隻是沒了商用版權費用的支出,菜品的價格能大幅度降低而已
別管免費不免費了,我現在就想要吃薯片!昨天去同事家裏一起製作了薯片,啊,那口感,那脆度,那味道……絕了!
集美,薯條跟薯餅也不能錯過啊!實不相瞞,最近天天早餐我都幹兩條薯餅下去,晚上回家就去磕薯片,因為都是普通食材,我天天吃都不會胖!
幸福啊,普通精神力人士哭暈在廁所,我也想不發胖,但我已經被薯片這小妖精禍害的長胖兩斤……
一些網友看到已經做過貓耳朵和薯片等的人在那兒炫耀著說有多好吃,心裏那股饞勁兒上來了,放不下去,紛紛發帖道:
那啥,誰在花都府附近的,要不去一個地方遊玩吧,把炊具也帶上,做一頓薯片給我吃可好——來自手殘黨的卑微
同,每天忙得處理星際商務累的跟條狗一樣,一天三餐都是吃外賣,家裏別說鍋了連個碗都拿不出來,實在是不想做外賣,也做不了
嗷嗚,算我一個,我想吃貓耳朵,我覺得辣個零食實在是太可愛啦!
……
半個小時後,掐著顧小錦應該吃好飯的時間,經紀人小芋打了通電話過來。
看了看腕表上的視頻,果然顧小錦已經吃好飯了,跟她隔壁鄰居家的孩子一人一條小圍裙,手裏裹著泡沫刷碗筷呢!
小芋跟她溝通了下今天做的三道菜得花一些時間剪輯出來做短視頻,沒這麽快。
顧小錦點了點頭:“沒事,不著急,三天內能出來就行了,剪輯風格依然要風趣幽默,不要太過嚴肅,剪好拿給我看看。”
小芋笑道:“沒問題,三天時間足夠可以精修了。對了——”
她話語一轉,“你有看網上的評論嗎?”
顧小錦搖了搖頭,她光顧著吃飯哪有空刷評論啊,怕是還沒刷到評論,水晶冬瓜卷就要風卷殘雲地進了夏文曜的肚子裏。
自從幼崽不掩飾自己是個大胃王,普通食材對他沒多大用處吃完就能立刻消化後,他就敞開肚子使勁兒吃,吃的可歡了。
小芋道:“要不你還是去星網看看評論吧,網友跟你的粉絲差點吵起來了。”
顧小錦奇了,“難道是按照我步驟去做的菜不好吃?”
“不是這個問題,你去看看就知道了。”小芋的避開回答,讓顧小錦更加好奇了。
掛斷了通訊之後,她趕快將碗給洗幹淨,打開腕表看了看。
不僅要看評論,她還得買些食材回來,給錦鯉觀眾親自做零食禮包。
想到要做五十份如此龐大的工作量,顧小錦這時就萬分想要零食鋪子開張了,到那時送出多少份都不心疼。
“嗯?竟然是這個……”顧小錦翻了下評論,怪不得小芋不直接告訴她。
畢竟關於古方菜譜是否免費授權商用這件事,她給不出什麽好意見,也不敢提意見。
為了照顧崽崽,顧小錦現在刷星網都是通過投屏模式,而不是精神力鏈接到星網之內。
所以夏文曜坐在她旁邊,也看到了網友說的內容,瀏覽了好一會兒,他麵無表情地移開臉,轉而盯著剩下的冬瓜。
顧小錦說,這些冬瓜都是拿來做零食的……
他眨了眨眼睛,冬瓜能做什麽零食呢,脆的軟的甜的鹹的?
忽然,顧小錦的聲音從耳邊傳來:“你知道古方菜譜還有什麽重大意義嗎?”
夏文曜思索了下,緩緩搖頭,“不知道,我在家裏的營養液都有人專門給我送過來,至於古方菜譜,我從來沒吃過,畢竟接觸味道刺激精神力就會損害身體。”
顧小錦眼睛微眯,琢磨著:“不知道為什麽,我總覺得古方菜譜不簡單,你還記得之前營養師協會那魏老說的話嗎。他為什麽要特意跟我提起隻要提供三張古方菜譜,就可以直接成為高級營養師而不需要考核?”
夏文曜也想到了,眼眸微冷,稚嫩的小臉蛋嚴肅地說:“你等一下。”
顧小錦小雞啄米地點了點頭,看著幼崽裝成小大人的樣子忙前忙後,內心感覺要被萌爆了。
夏文曜給夏家的人發了幾條訊息,不一會兒,經過特殊加密頻道後,夏家那邊回複了一大段信息過來。
夏文曜沉聲道:“古方菜譜的意義,對於聯邦並不簡單,並不僅僅是非物質文化遺產,精神傳承,還具有製作出高級能量菜品的作用。”
顧小錦疑惑,“製作出高級能量菜品?等等,我好像隻聽說過高級能量液體,沒聽說高級能量菜品啊!”