第六百三十章 鮓
白錦兒先將拿到的大塊豬肉丟進了鍋裏。
鍋裏是丟了蔥結和薑片的冷水。
肉放進去之後白錦兒又撒了一小撮鹽巴和一點兒料酒，這樣除腥增香的同時呢，倒也不會有太濃重的酒味兒。
當然，這裏的釀酒技術自然是不會有能做烹飪的料酒的，
打白錦兒那天看到自己能解鎖的調料貨架裏有這個之後，就自覺地解鎖了。
說起酒味兒，
淩山沈丘好像都挺愛飲酒的，
剛好這幾天天冷了，不如明天就做一頓酒燜肉好了。
肉要煮熟，菜要過水，
地窖裏存的菜前不久已經吃的差不多了，現在莫一鍾能找到給白錦兒的，也就是大白菜白蘿卜還有野芥菜了，
就是這些，白錦兒看莫一鍾給自己的時候，眼底都是藏都藏不住的心疼。
不過，白錦兒也不能用自己的那些，種在小菜園裏的那些，不屬於這個時代的蔬菜來抵數。
若是自己用了那些菜，莫一鍾肯定要問自己是哪兒找的，
和從前開店時候應付的那些來去匆匆的客人不同，
莫一鍾就是這時候再怎麽友善，他也是個山賊。他的行為處事方麵，依舊是山賊的邏輯思維。
知道自己能搞到這麽多的菜，
他肯定刨根問底也要知道，自己究竟是從哪裏弄來這些的。到時候說不出來，那麽白錦兒這麽久辛辛苦苦在這地方謀求的安穩和信任，
肯定也會蕩然無存。
沒辦法，白錦兒隻能老老實實的，
除了那些不容易被發現的諸如調料之類的東西，其餘的，白錦兒就不再能像從前那樣，隨心所欲地借用係統給自己帶來的便利和好處了，
她隻能和其他人一樣，將匱乏的物資運用到極致。
過水的菜撈出的瀝一會兒水分，然後放進早已經用酒液抹過一邊的陶罐之中，
旁邊是炒到微微泛黃的大米磨製成的米粉，還有白錦兒事先備好的燙油辣椒麵。本來這辣椒麵應該現用滾油燙味道才會更好，但是那潑油激發出的香味實在是太過於濃烈刺鼻，肯定會吸引來莫一鍾的注意。
沒辦法，白錦兒隻好退而求其次的，選自己早就已經準備好在係統中的油潑辣子。
當然，用量也是要相當控製的，
這樣到時候莫一鍾他們詢問起來的時候，還可以推托是用醬製之後，才會出現這樣的口味。
米粉倒入適量在陶罐之中，隨後再倒入八角粉，草果粉等一些香料粉，最後舀上一勺油潑辣子在上麵，
白錦兒拿著一雙很長很長的筷子，將陶罐中的菜和這些調料翻拌均勻的。
翻拌均勻之後便將陶罐密封起來，白錦兒又在外麵加了幾層用水打濕的紙張，這樣能更好的隔絕空氣進入。
蔬菜的這邊弄好了，白錦兒將煮好的豬肉從鍋中撈了出來，豬肉切薄厚大小適中的肉片，也是齊齊整整地在陶罐底部碼起。
肉的調料可以適當的多放一些，
肉味濃厚，多放些調料，味道會更好。
把所有的罐子都封好之後，白錦兒將罐子搬到了陰涼不易感潮濕的角落裏，直起身來，伸了伸懶腰。
做這種醃肉的工序倒不是十分的困難，也就是在準備各種調料的時候，會多花費了那麽些時間。白錦兒這會子做完，距離做午飯，甚至都還有些空餘。
她去洗了洗手，
雖然用了些皂角，但是手上隱隱，還有著摸過肉的油膩。
白錦兒現在還記著，前世她是最不喜歡做肉的了。便是因為這油膩的觸感，就算是洗手液洗了，也總覺得沒有清洗幹淨。一定要用洗潔精，才能徹底洗幹淨。
可是現在，卻已經十分的習慣了。
白錦兒的手要比所有同年紀的人都要老，甚至於說對那些保養得當的，年紀比她打上十幾歲的夫人們，手摸起來也是要比白錦兒嬌嫩的，
這是不可避免的事情。
無論是男人還是女人，
常做粗活還希望手腳嬌嫩的如嫩豆腐，那是不可能的事情。
電視劇裏永遠光鮮亮麗的女主角，始終是電視劇裏才會出現的女主角，
人總會蒼老的，
而操勞的女人，蒼老的愈發快。
數九隆冬，酷暑當頭，都是每日不會改變的。白錦兒能做的，也就是買些護膚的羊脂油擦一擦手，冬天的時候不會皴裂就罷了。
不過，白錦兒倒不怎麽在意自己的手是否是粗糙，
畢竟她知道，世上之事總不會完全。況且她誌不在容貌，若是有姣好的外貌自然是錦上添花，可若是沒有，倒也沒什麽打緊的。
白錦兒在外麵休息了一會兒，
這時候那雪似的小雨已經下停了，風也不刮了，比剛才暖和了些，但是也沒暖和到哪裏去。
白錦兒看著被樹林簇擁著，灰白色的天空，
心中默默計算著的，是來到這裏，已經多久的時間了。
一個月領零頭十三天，
四十三天。
不知道還有多久，
不知道還有多久。
白錦兒休息的時光沒有多長，她估摸著時間差不多，又要起來給淩山他們做午飯，
隻是白錦兒進屋子的時候，卻沒看到不遠處剛剛拿完東西回來的莫一鍾，
臉上露出了幾分憐惜的神情。
……
白錦兒在屋子裏吃著自己的飯，忽然就聽見門外響起了敲門聲。
她放下碗筷站起身，打開門看見的，卻是徐匪站在自己房屋門口。
白錦兒有些疑惑地眨了眨眼睛。
“徐郎君有什麽事情嗎？”
“我是來，吃飯的。”
“啊？”
白錦兒一頭霧水。
“郎君和兩位當家的飯菜，應該莫叔已經送去了啊。”
“我知道，”
徐匪的聲音沉沉，
“莫叔讓我，來這裏吃。”
“啊這.……”
白錦兒愈發的是摸不著頭腦，但是畢竟徐匪已經一大個的站在這兒了，她也不好得說那你回去吧我這兒沒東西給你吃，
沒辦法，白錦兒隻好讓出一條空來，指了指自己桌上的飯菜。
“我就準備了這些的，要是郎君要吃，我再去廚房給郎君做些吧。”
“不必，”
徐匪搖了搖頭，邁步就進了白錦兒的屋子。