第五十六章 糖醋裏脊沒有糖醋

  顏安笑著轉身，把裏脊肉切成條狀，“幹娘，家裏有生粉嗎？”


  “有，上回收了玉米特意做的，還沒用過。”武大娘說著便去一邊的小籃子拿出來了兩包，“夠不夠？”


  “夠。”這點裏脊肉，一包生粉便夠了。


  放了料酒、鹽、醋等將切好的裏脊肉又抓又揉，隨後就擺在一邊。洗幹淨手，另拿一個碗倒入生粉、水等調成麵糊，為了裏脊肉炸的更酥更好吃，顏安還準備了一碗蛋液，這是從一家賣炸家店的老板那裏學來的。


  武大娘看的眼花繚亂，第一次見到如此做菜，不由得好奇，“閨女，你這是準備做什麽？”


  “糖醋裏脊，酸酸甜甜的，會很好吃。”顏安說著把冰糖扔進鍋裏翻炒，這才想起來古代沒有番茄醬！


  “糟了。”顏安歎了一口氣，這糖醋裏脊做不成了。


  “怎麽啦？”武大娘拾掇好綠葉菜，甩著手過來。


  “沒有番茄醬，做不出酸酸甜甜的口味。”歎了一口氣，抽了幾根柴火出來，不然火太大了。


  “番茄醬？”武大娘喃喃道，“這倒是沒聽說過，不過村頭老徐家的丈人會做果醬，滋味還挺好的。”


  “果醬？”顏安喜出望外，突然想到了一個點子，果醬她也會做啊！而且做得味道肯定不差同樣可以拿出去賣！


  武大娘簡單描述了一下，顏安便懂了，嚴格來說那算不得果醬，隻能說是醃製的碎果肉。


  搖搖頭，拒絕了武大娘要去買的念頭，顏安就怎麽把糖醋裏脊肉做了出來，直接用的番茄，味道竟然也意外的還不錯。


  做好之後，又把牛肉切塊，跟青椒一起炒了。


  正當她做第三個菜的時候，顏墨回來了，小包子噠噠噠的就跑進了廚房，一把抱住了顏安的大腿。


  “娘親，墨兒想你了。”


  “乖兒子。”顏安彎腰在他臉頰上親了一口。


  “小墨兒眼裏隻有娘親，看不到奶奶，奶奶好傷心哦。”武大娘捧著心口做出心碎的樣子。


  顏墨眼珠滴溜溜的一轉，蹲在地上雙手一捧，踮著腳尖舉著手湊到武大娘心口，“奶奶，墨兒給您捧起來了，您別再碎了哦。”


  “我的乖孫喲。”一句話把兩個大人都逗得不行，武大娘更是一把把顏墨抱了起來。


  “幹娘，你帶墨兒出去玩吧，這裏油煙味太重。”顏安把剛做的花生零嘴兒遞給武大娘。


  武大娘應聲帶著顏墨出去串門了，顏安則負責把晚上的大餐做好。


  沒一會兒武大叔回來了，同行的還有謝三叔。許久不見，謝三叔依舊是一副硬朗的模樣。


  飯菜很快擺上了桌，兩杯酒下肚，謝三叔這才不好意思的開口，


  “前幾天我在山裏發現了一株好東西，可是光靠我一個人的力量取不到。我想了很久，所以冒昧上門來了。”


  “啥東西？”不說村長，謝三絕對是村裏眼力界最好的一個，常年的打獵讓他見了不少稀罕物。能讓他說是好東西的，那絕對是寶貝！武大叔當即便好奇的問道。