第264章 蠢東西,是哪裏沒做好
李宏喜徑直出了後宮,回了尚膳監,準備去尚膳監找些合許蘿兒口味的食物,再去一趟安鳳宮。
尚膳監是李宏喜掌事,他來尚膳監巡視是最正常不過的事。
此時膳房的爐火起了兩灶,兩鍋都是燉的湯品,飄出了濃鬱的香味。
李宏喜隨口問道:“那兩鍋湯品燉的是什麽?是哪個宮裏娘娘要的?”
看管灶台的太監答道:“是安鳳宮的豬蹄湯和玉瑤宮的乳鴿湯。”
聽著有安鳳宮的豬蹄湯,李宏喜想著這正好了,不用再找其他的食物送去安鳳宮,等湯熬好後,自己順便就借著送湯的名義去安鳳宮了。
李宏喜拿帕子揭開了熬煮豬蹄湯的蓋子,看見豬蹄湯裏光有一隻豬腳,什麽配套一起熬煮的食材都沒櫻
李宏喜拿勺子把那豬蹄盛起來看了看,辨認之後,發現這豬蹄還是前蹄。
“我記是有新鮮的豬後蹄,怎麽拿了豬前蹄來熬湯?”李宏喜擱下了勺子,道,“前蹄肉多,熬出來的湯肥膩,又不是第一日進尚膳監,這樣淺顯的道理,還需我來?”
李宏喜揭開了玉瑤宮那鍋乳鴿湯的蓋子。
那鍋中的兩隻乳鴿相互依偎,燉得肉和骨頭都分離了,純白的湯麵上擱放著束成一把的人參,枸杞與大棗在鍋裏翻騰。
看管灶台的太監道:“大師傅,當下形勢是安鳳宮裏的那位主子與宮裏位份最低的主子沒兩樣了,有一口豬蹄湯喝都是不錯的了,安鳳宮來人要水晶棗燉豬蹄,這哪能浪費食材在那豬蹄湯裏,所以……”
“所以你就連顆棗子都不放在豬蹄湯裏,還挑選了最不適宜熬湯的豬前蹄來熬湯?”李宏喜心中已是沸火一片。
前頭那個十福宮的太監欺負許蘿兒,這會兒尚膳監的風氣也形成了這般。
看管灶台的太監低頭不語,納悶起這見風使舵、利益在上的尚膳監不是向來如茨嗎?
李宏喜蓋好乳鴿湯的蓋子,對那守灶台的太監道:“起開。”
太監快速讓晾,隻見李宏喜走到豬蹄湯前,那湯勺撇了浮在湯麵上的油沫後,開了櫃子,拿出僅有兩朵的鬆茸。
“大師傅,那鬆茸是李總管放咱這兒的,讓我們一會兒拿來煎了給他送去……”
“閉嘴,義父那裏,我自會有所交代。”李宏喜快速將那兩朵鬆茸洗淨,切片。
又洗了一頭鮮青筍,切菱塊丟進了豬蹄湯裏去油氣。
待豬蹄湯快熬好後,他把切好的鬆茸丟進了鍋中,燜蓋煮了一會兒,開蓋用湯勺掐了帶蹄筋的一截豬蹄,舀進了溫壺裏,又放上了幾塊鮮筍,再把鬆茸一片不留的全撈了上來,倒了滿滿當當的一壺湯。
太監在旁看著,不敢出聲。
李宏喜都上手親自做菜了,那情況一定是很嚴重的了。
李宏喜裝好湯,叫來了沈豐。
沈豐不知道李宏喜來了,被人喊來了,見到李宏喜,感受到那低氣壓,又見今日守灶台的太監滿臉憋屈,一眼便看出了其中的問題。
他叩了一下那太監的帽子,罵道:“蠢東西,是哪裏沒做好,惹大師傅不高興了?”
“的……的……”那太監沒有意識到自己哪裏沒做好。