第367章 黑吃黑
“這不行啊，你們這店裏的食材品質不行，趕緊丟掉重新進貨。”
視察完私房菜館的廚房和庫房，魏大廚那張本來就不太友善的臉，頓時更難看了。
還一邊喝著顧老爺子十分肉痛的拿出來的珍藏的茶葉沏的茶水，一邊坐在椅子裏，指手畫腳的接著道。
“還有這個廚房的構造也不合適，灶台間的距離太密了，廚師炒菜的時候怎麽伸得開手？”
“案板也很舊了，用了不少年吧？趕緊丟掉換新的。”
“菜刀都繡成了那個樣子，還怎麽切菜？這是讓客人吃菜還是吃鐵鏽？”
“這地麵又是多久沒打掃了，爛菜葉子還在上麵躺著，是等著生蛆了做一盤肉菜，給自己加餐還是幹嘛……”
魏大廚嘴巴又損語速又快，叭叭兒的沒多一會兒工夫，就把整個後廚的每個角落，全都批評了一遍。
不過雖然他這個人比較雞賊，還比較願意端著身份，但他說的這些批評，倒也不都是雞蛋裏挑骨頭。
畢竟他確實有兩把刷子，不光在做菜的造詣上，更對做菜的環境要求很高。
因為隻有環境好了，做菜時心情才能好好，食材又幹淨的情況下，才能用最完美的記憶、最完美的發揮食材最鮮美的本味。
可是自從大房走後，趙氏幾人根本不會管理後廚，導致夥計們做事越發懈怠。
這還不到一個月呢，炒菜的鐵鍋和切菜的菜刀，都不同程度的生了鏽，切菜的案板也發了黴。
地上則全是泥巴、爛菜葉還有洗菜後殘留的汙水，髒亂差的簡直比現代被媒體曝光的黑作坊都要讓人沒眼看，也難怪一向要求極高的魏大廚發這麽大的火。
不過雖然明知道自家廚房確實有問題，但顧老爺子和趙氏一把年紀了，被一個比自己兒子還要小幾歲的廚子這麽損，肯定是不可能高興的。
這不，趙氏的小暴脾氣立馬就上來了。
“行了行了，就屬你屁事多！”
“刀鏽了磨一磨不就完了，丟什麽丟，你當買菜刀不花錢啊？”
“還有庫房裏的食材，怎麽就品質不行了？”
“這大冬天的，庫房開上窗戶就是天然冷庫，蔬菜一凍能保存很久，裏麵有很多還是大房在的時候存的，能有什麽問題？”
“你能幹就幹，不能幹就滾蛋！”
“老婆子我請你來是做廚子，不是做老子的，嘰嘰歪歪自打進門兒就沒消停，給誰擺臉子，瞧不起誰呢？”
“在宮裏待過又怎麽樣，還不是被攆出來了！”
別的都可以不計較，但當年犯事兒被趕出宮的黑曆史，絕對是魏大廚最不希望被人提起的。
尤其趙氏也是個嘴臉，陰陽怪氣兒的著實惹人討厭，魏大廚立馬就炸了，蹭的一下從椅子上站了起來。
“你你你……你這老太婆怎麽說話的！”
“你別管本大廚為什麽出宮，本大廚就喜歡市井生活不行嗎？”
“還以為本大廚願意來你們這座小廟？要不是看在你孫子態度誠懇的份兒上，本大廚才勉為其難的決定屈尊降貴，本大廚連踏進門來都覺得髒鞋！”
“其實菜刀不換也就不換了，但食材必須換，必須每日進最新鮮的、剛從地裏摘下來的菜，晚一天都不行。”
“我不管那庫房裏的食材以前是誰置辦的，反正在我這兒就不合格。”
“我做的是宮廷菜，必須用最好最新鮮最貴的食材，否則砸了我的手藝和名聲，那還得了？”
“我這裏有幾個進菜渠道，你們要是同意，以後就從這個渠道每日一進，不同意就拉到，本大廚恕不奉陪！”
說著，魏大廚就一甩袖子，就作勢往外走。
而聽到這裏，趙氏幾人還哪有不明白的。
魏大廚這是和一些菜販子有勾結，飯館從特定的菜販子手裏進菜，魏大廚有額外提成！
而且這大冬天的，想要每天吃新鮮的蔬菜，要麽是從南邊進貨，要麽就是暖棚裏的蔬菜。
然而這兩種無論哪一個，進價都死貴。
別說現在趙氏幾人捉襟見肘，就是以前，也不敢這麽敗啊！
因此，這次不光是趙氏不樂意，顧老爺子也不幹了。
畢竟他此前已經把大話說出去了，除了雇廚子的錢，其餘的花銷都由他承擔。
按照魏大廚這個花法兒，他那點私房錢才能堅持幾天？
這不，顧老爺子也不客氣的甩了甩袖子。
“那你就滾吧，滾得越遠越好！”
魏大廚其實不想走，因為自從被老東家裁了，又因為過分自負沒能搭上顧瑾那條線，他已經快一個月沒有收入了。
關係好的那些菜販子，因為種好的菜賣不出去，沒別的發泄渠道，也都在跟他鬧騰著，還威脅他要拆夥，找他賠償這個月的損失。
本來他已經學會了吸取教訓，這一次沒想難為誰，還故意把當初對顧瑾派來那小丫頭說的價格，對顧子明說低了些。
甚至還尋思著明天顧子明要是再來找他，他再稍稍降低一下月例也是可以的。
不成想這後廚環境實在是太糟心，再加上老太婆戳到了他的痛處，所以才讓他又失態了。
現在的情況就是，狠話放了，把好糊弄的冤大頭得罪了，魏大廚還不是真想走，著實是進退兩難。
好在這個時候，趙氏突然一拍腦門，急忙跑過來扯住了他的袖子。
“等會兒，走之前先把預支的三個月的工錢還回來！”
而與此同時，魏大廚則反應迅速的發現，預支工錢是個逼對方退一步的好借口，頓時語氣冷淡道。
“退可以，但不能退全部。”
“畢竟本大廚剛才給你們指出了很多問題，這都是普通人想求本大廚指點，本大廚都不屑一顧的。”
“教學費用也不多收你們，就收個二百兩，退給你們一百六十兩吧。”
“什麽？”此言一出，趙氏的嗓音仿佛被人踩了脖子的尖叫雞一樣，尖銳得異常可怕。
“什麽玩意兒就想坑我們二百兩？換刀、換菜板、換食材什麽的，明明是隨便一個人就能說出來的，居然好意思說是大廚的指點？”
“我呸！趕緊把錢還回來，否則別怪我不客氣！”
說著，趙氏這個守財奴，竟然不管不顧的抄起了一把生鏽的菜刀，比比劃劃的威脅魏大廚。
顧老爺子和顧文豪顯然也被魏大廚的嘴臉給惡心壞了，而且光腳的不怕穿鞋的，他們現在是真的沒錢，慫貨也被逼出血性了。
二人一人拿著棍子，一人拿著厚重的菜板子，就把魏大廚包圍了起來。
“嗬……”然而魏大廚卻並不害怕，冷笑一聲，輕拍了兩下手掌。
就聽‘嘭’的一聲，私房菜館的後門被人暴力踹開，湧進來一大幫手拿扁擔的年輕小夥，原來正是和魏大廚有合作的一群菜販子。