第五百八十七章 榨油

  李大廚聽到薑念的吩咐後，猶豫著問道：“東家，咱們不招夥計了？”


  “要找的。”薑念頓了頓，“不過得慢慢來。”


  “這一次的教訓告訴我，招夥計的事情急不得，要不然再遇到像王柱他們這樣有異心的夥計可真是得不償失。”薑念歎了口氣。對兩個廚娘說道：“你們可有意見？”


  兩個廚娘聽到自己平白多了不少活兒，心底是有些不願意的。但這裏幹活東家很好，平時會時不時的發點紅封，她們也不想走，再想一想應該過兩個月就有夥計來幫忙了。便應了下來：“東家，我們願意的，隻是怕前邊大堂的客人會嫌棄我們是女人。”


  “那也沒辦法，咱們現在人手緊張，他們如果不能理解隻能不過來吃飯了。”薑念頓了頓，“這段時間你們要多做一些事情，到時候我會給你們每人加二百文的工錢，等招到夥計後，這個工錢會變回原來的工錢。”


  廚娘原本心底還有些疙瘩，但聽到會加二百文的工錢，立即表現出極大的意願，“東家您放心。我們一定會好好幹的，保準招待好所有的客人。”


  “.……”薑念笑了笑，沒有再說什麽，“那你們繼續忙，我這邊有事先回去了。”


  幾人道：“東家慢走。”


  薑念去商行買了香料，另外又買了醬、豆油、鹽等調料。到油坊的時候她又和油坊老板打聽了一下，“你們可會外出幫人榨油？”


  “若是很多也是會的，隻是價錢有些貴。”油坊這裏基本上都是花錢買油，或者是普通老百姓拿豆子這些去換油，很少有人會叫上門去榨油。


  今年兩個田莊加起來差不多種植了一千二百畝，產出的油菜數量極多。搬來油坊實在是太麻煩了，薑念問道：“什麽價格？”


  油坊老板說：“因為製作麻煩，需要先烘炒、搗碎、甑篜、製餅，過程反複。一般榨油槽一次性可裝二百斤，按照二百斤做一次，一次需要收費五十文。”


  薑念：“你們榨一百斤需要多久？”


  油坊老板：“一百斤大概需要兩個時辰。”


  薑念覺得有些麻煩，但她確實不懂榨油專門技藝，所以考慮過後雇了油坊老板，“因為我榨得多。價格方麵可能便宜一些？”


  油坊老板問：“你有多少？”


  薑念種植的油菜品種不錯，在現代畝產可達46斤。在這裏因為肥料這些欠缺一些，但農家肥跟上了。所以產量也不錯，平均有4斤。


  一千二百畝便是四十八萬斤，除去二萬斤水分，也還有四十六萬斤，如果全部請油坊老板榨成油的話，按五十文來算，那至少得出二百三十兩銀子。


  這個價格她覺得有些貴了，所以便問可能便宜一些。“幾十萬斤。”


  油坊老板被嚇了一跳，“多少？”


  薑念：“幾十萬斤。”


  油坊老板還以為自己聽錯了，“真的有幾十萬斤？”


  薑念道：“是的。”


  油坊老板吞了吞口水，“若是這麽多。可以給你算一百斤四十文。”


  “我有人可以幫忙，二十五文，行嗎？”薑念道，“其實主要是需要老板你幫忙掌控火候，其他的我們自己琢磨著也能弄，但是我不喜歡太麻煩了。”


  油坊老板考慮過後，最後點點頭，“行。”


  薑念問道：“時間可能快一些，我想五月底之前全部炸好。”


  油坊老板：“可以，我都叫幾個師傅過去，到時候你那邊還得叫幾個人，一個師傅至少得配兩個幫手。”


  “行，這事兒就這麽定下了。”薑念和油坊老板約定好後，又去尋了布店的王老板。