第五百五十七章 風幹牛肉

  從皮毛店出來，薑念又去其他店裏逛了逛，買了一些本地幹貨，其中有蘑菇、幹果、棗子這些，都是本地野生的，大家采摘了拿到店鋪裏賣。店鋪買下後再烘幹了賣去其他各地。


  這個蘑菇和薑念在小青山上撿的可不同，這個是草原上長得白蘑。清鮮淡雅，香味撲鼻，是邊城百姓最喜歡的食物。


  按理說其他地方都說蘑菇有毒，邊城也是不吃的。但因為十幾年前陽關外戰亂，因為糧草稀缺，將士被圍困在陽關外麵幾十裏的草原上。


  本想著死之前飽餐一頓，免得下了黃泉還做餓死鬼，大家撿了不少白蘑來吃，可吃過後大家非但沒死，反而是渾身充滿了力氣，打了勝仗。


  至此之後，白蘑便成了邊城飯桌上的吃食，不過外地吃人還是吃得少，主要還是因為山上環境複雜，蘑菇種類繁多。大家不認識蘑菇，老是撿到毒蘑菇，吃了自然會出問題。


  薑念是極喜歡吃蘑菇的，去年夏日下雨後，她還去小青山山上撿了不少蘑菇，味道很鮮美。今年若是有空，她還要再去撿一些，若是撿得多，就拿一些來曬幹了存放起來，等冬日的時候拿來熬骨頭湯。


  因著喜歡，所以薑念就多買了一些曬幹的白蘑。“老板，我多買一些，可能便宜一些。”


  老板見薑念買了不少，自然願意便宜一些。“夫人識貨，這白蘑可是我們這裏最好吃的食物了。”


  “我拿回去試一試，若是好以後再來買。”薑念買了白蘑菇後，又買了一些風幹羊肉和風幹牛肉。


  薑念嚐了嚐味道，都是原汁原味貨真價實的肉，不像後世裏常常買到鴨肉做的風幹牛肉。如果有辣味的就更好了，腥膻味能小一些。“老板，你們其實可以加一些調料來風幹。味道可能會更好一些。”


  老板說道：“夫人你有所不知，這調料價貴，若是加了調料，這邊城裏的老百姓怕是不願意買了。”


  做為一個喜歡鑽研的商人，薑念一聽這話立即給他提了幾點意見：“你為何隻想著賣給邊城的百姓？你若是能把味道做得好，以後是可以賣去其他地方的。”


  “夫人有所不知道，我以前也曾想過，可這羊肉和牛肉的味道很重。並非常人能接受的。”老板也曾想過賣出去，可最後隻能放棄了。


  薑念覺得大概還是味道的緣故吧，畢竟後世之中手撕牛肉這些銷量很好，她時不時的也會買一些回家在空閑的時候慢慢吃。


  若是讓她來做的話。有麻辣的味道，應該會有人買吧？不過薑念沒有主動攬過這個事情，隻問道：“你們這裏的牛肉和羊肉是哪裏來的？”


  老板說：“是來自陽關。”


  陽關是大周西北最邊緣之地，陽光以內有高原雪山和崇山峻嶺，陽關以外便多是草原，草原上的民族以放牧為生，牛羊馬應有盡有。


  陽關因為是兩國交戰必爭之地，因著許多曆史緣故，當地百姓也不純是漢人，所以也有放牧的習慣，因此也在陽關內的山坡上養了不少牛羊和馬群。


  許是因為氣候原因，陽關這個地方養出的牛羊吃起來味道比其他地方好許多，最重要的是這裏養的牛不是耕牛，而是一種長相奇特的牛，可以隨便食用。


  薑念聽老板的描述便知道是什麽牛，大概是犛牛吧。