第100章 去趕集
“真的沒事嗎？”
葉傾城卻是不放心的，又問了一遍。
“真的沒事！”
康嫂子用力的點頭，肯定的回答道。
完，她這才咬了一口手裏的肥肉渣團子。
這肥肉渣的團子，是先用青村裏獨有的神仙菜剁碎了，和到麵裏加水揉麵。
然後醒會麵，再拿手揪出一個個約莫一個拳頭大的麵團來。
最後是把肥肉渣抱到麵團裏，再上鍋蒸熟就可以了。
一般也是在逢年過節的時候做來吃，畢竟肥肉渣也不是常見的。
能舍得吃這種團子的人家，在青村裏也不過就那麽幾家罷了。
“這團子也好吃，可是要叫我的話，還是豆漿更好喝。”
“就是，就是。”
這回不等葉傾城，成嫂子和李大娘就一人，先了一個肥肉渣團子。
然後，再一口豆漿，一口肥肉渣團子，這樣喝著，吃著。
但她們都肯定了康嫂子的話，那就是這豆漿真是超乎尋常的好吃！
“那就好，這樣我就更加有信心了。”
葉傾城倒還沒有喝一口豆漿，實在是她有點不敢喝。
就怕，萬一味道不是她想要的那樣。
覺醒木係異能後，她是真的靠著木係異能，實實在在的能做出更加好吃的美味來。
隻是，可能是太過在意，才會有這一刻的不自信吧。
“傾城，你別怕。我覺得這豆漿這麽好喝，那豆腐的味道絕對差不了。”
康嫂子吃了一個肥肉渣團子，就停下了。
不是她想繼續吃，而是感覺肚子裏已經飽了。
“我想你做出來的豆腐，那味道絕對是超好吃的。”
見李大娘三人都是這樣認為的，葉傾城就決定了，就是豆腐了。
“那我就點豆腐了，待會大家再嚐嚐豆腐腦，還有豆腐好吃不好吃。”
這加鹵水也是有注意事項的，而不是隨隨便便就加到豆漿裏。
放下心的葉傾城，就端過李大娘拿來的大碗。
碗裏放著的就是點豆腐用的鹵水，還是李大娘昨兒特意弄來的。
加鹵水一定要均勻，不然做出來的豆腐，就會嫩一塊，老一塊。
豆漿裏加鹵水，最好一滴一滴的加。
同時要拿勺子往一個方向攪拌，鹵水的用量都是靠自己的眼睛來判斷的。
當豆漿裏開始出現絮狀沉澱物的時候，就不用再加鹵水了。
不過，想要控製豆腐的老和嫩的話，也可以再斟酌著加不加鹵水的。
“還別，傾城你做的豆漿好喝，點出來的豆花也好看，就跟那真花一樣呢。”
成嫂子看到鍋裏的絮狀物，不由嘖嘖稱奇。
葉傾城笑了笑，放下了手裏裝著鹵水的碗。
點好了鹵水以後，還要保溫靜止半個時，讓沉澱反應充分。
這個時候就是豆腐腦，想吃的話，舀到碗裏加點調料就能吃了。
一般外麵的豆腐腦，都是調個鹵汁。
裏麵的調料也不很一樣，她前世常吃的調料是切碎的海帶，以及蝦皮之類的
有的，還會加黃花菜或者韭菜碎等。
而她們這個時候要吃的話，也就是加點鹽，加點醬油這些。
李大娘家自然是沒有蝦皮的，隻有怎麽簡單怎麽來。
也不用特意去拿，廚房裏就有。
因為剛才已經喝了一大碗的豆漿，李大娘三人還不覺得餓。
就一人舀了半碗，往裏麵撒了點鹽，再擱了點醬油，就齊活了。
不過，雖然調料非常的簡單，可以是簡陋了。
但是，這豆腐腦吃起來，味道一樣的鮮美。
等幾人吃了豆腐腦，還有肥肉渣團子後，就可以準備做豆腐了。
先把豆腐腦舀出來，再把幹淨紗布鋪在鐵鍋上，然後把豆腐腦舀到紗布上。
當然在紗布外麵，還有一個四方形的木框。
為的就是讓做好的豆腐，是一整塊的四四方方形狀。
成嫂子和康嫂子一人一邊，抓著紗布。
葉傾城則把豆腐腦一瓢，一瓢的舀進去。
她們一邊抻著紗布，一邊不時的合搖著，讓水分從紗布裏流出來。
等把豆腐腦都舀到紗布裏後，就將紗布平整的鋪在框子上麵。
接下來，就是早就準備好的石頭塊。
石頭塊是圓形的，不過要幾個人合力才能搬上去，等她們放好石頭塊。
就能看到剛才不再流了的水分，又開始不停的被擠壓出來。
“好了，接下來就等著豆腐出爐的那一刻就行了。”
葉傾城這時候，才顧得上擦一把額頭上的汗。
不光是她，就是李大娘她們三人也是這時候才有時間擦汗，剛才大家都隻顧著做豆腐，就顧不上其他的了。
豆腐做好，需要一個時的時間，也就不用一直待在廚房裏看著它。
幾人於是從廚房裏出來，成嫂子和康嫂子決定先回家一趟。
把豆漿和豆腐腦拿回去，左右豆腐做好還要一段時間。
況且，淩霄和淩氏還沒有醒。
外邊有點冷，在院子裏坐著歇著話，是不合適的。
要是在堂屋裏的話，又擔心聲音太大，驚動了還在睡著的母子倆。
就這樣，成嫂子和康嫂子前後腳過來，又前後腳離開。
李大娘則和葉傾城又回到了廚房裏，一人一個板凳，圍著灶膛聲的笑著。
“傾城，趕明兒個去集上，叫上你成嫂子和康嫂子。”
自覺上了年紀，李大娘就不打算陪著葉傾城去集上。
而是，打算讓年輕走得快的成嫂子和康嫂子陪她去。
“雖這集上誰也能去，但還是有熟悉的人陪著你最省事。你畢竟剛回來青村，不其他村子的人，就是咱青村裏的人大多都不認識你。
保不齊，有那不長眼的。見你一個陌生女子，就會過來擠兌你。甚至，還有可能會掀了你的豆腐攤子。
咱不惹事，總要防著那些惹事的。畢竟，這世上就有那麽些個看不得別人好的人在。”
當初不就是有人看她第一次去集上，欺生，想著用難聽的話擠兌走她，讓她再也不敢去集上賣繡品麽？！
好在她是個要強的，就當那些人在放屁了，根本不忘心裏去。
不然呀，也不會有後來的繡品賣出好價錢了！