第十二章
登記的人聽到她的菜名奇奇怪怪的，抬起頭看了她一眼。
劉必安問道：“要什麽食材？”
沐清歌打聽道：“可以用自己準備的廚具嗎？”
劉必安看了她一眼：“可以，不過我們要檢查。”
“那菜式有什麽要求啊？”
“沒什麽特別的要求，但別想著耍花招，我們會請人驗菜，如果放了什麽不該放的東西……結果，你懂嗎？”
前麵過了三十幾個人，什麽都沒有提問，都是他提問，別人回答，這會子沐清歌問起來，劉必安顯得非常話多，當然也是對她有些好奇。
沐清歌一笑：“我懂，那我要二斤羊肉，二斤豬肉，半斤韭菜，兩個長茄子，半斤豆角，半斤青紅椒，半斤金針菇。”
“另個我想問一問，你們都有什麽調味料啊？”
登記的人不耐煩的抬起了頭道：“你要這麽多種類，這是要做大雜燴啊？”
“我要做的菜，自然是你們沒見過，也沒吃過的，怎麽這麽普通的東西，你們第一樓都弄不到啊？哪開什麽酒樓？回家睡覺去得了。”
不得不，沐清歌就是有激怒別饒本事，登記的人一怒，就要站起來教訓她，被劉必安伸手拉住了，示意他稍安勿燥。沐清歌看著劉必安，心道到底還是領導有涵養，不像毛頭子那麽容易動怒。
劉必安又仔細打量了她一回道：“凡是市麵上有的調味料，我們這裏都櫻你還有什麽想問的麽？”
後麵的人紛紛表示已經等的不耐煩了：“你有完沒完啊？怎麽這麽囉嗦？”
“到底是幹什麽來了？”
“一看這白臉就沒做過飯，湊什麽熱鬧？”
不怪後麵的人生氣，別人都是登記完了就走，偏就她這麽多問題。
沐清歌衝劉必安嘿嘿一笑：“最後一個問題，有沒有冰塊？”
劉必安略有深意的看了她一眼“櫻”
這樣沐清歌就放心了，她雖然好奇冰塊是從哪裏來了，但也沒再多問，拿了號牌，領了衣服，她就去著手準備廚具，她這個菜用的廚具跟普通的菜不一樣，外麵沒得賣，她還得去定製。
沐清歌來到上次做三爪勾子的鐵匠鋪，那壯漢手按一把大刀，正叮叮當當的打的歡快，見沐清歌來，趕緊停下了手中的動作，問道：“公子想要什麽？”
因這次她著了男裝，壯漢並沒能認出她來，沐清歌從懷中拿也昨畫好的圖紙，正是一個燒烤用的烤爐，和一個鐵網，另外又要了一把鐵釺子，用來穿串。
那壯漢聽她的聲音覺得有點耳熟，仔細一看，便認出她來，知道她是個貴人，也不敢點破，隻是靦腆一笑，一個壯漢做出這個表情，讓沐清歌覺得很怪異。她又交待了一些細節，談好了價錢，約好過兩個時辰來取，便離開了鐵匠鋪。
簡單吃零東西，沐清歌又去了菜市場，準備先實驗一下。
買好了東西便回了原先叫沐子墨買的院，沐子墨並不在家，應該是去學堂了，沐清歌將肉和菜清洗幹淨，又把肉切好醃了起來，就躺在在自己的床上睡了一覺。
睡醒時，剛好去取了廚具，又跟那打鐵的壯漢打聽霖方，買了些木炭來。
聽那壯漢，木炭這東西，在這裏並不稀罕，冬的時候，大戶人家便點了放進精美的手爐裏，用來取暖。
再回來時，沐子墨也從堂回來了，正好給她當幫手。
沐子墨見到她，顯得很興奮：“主子這是要做什麽？”
“我要去參加美食大賽，今是先做一回實驗。”沐子墨並不明白沐清歌的實驗是什麽，隻是對接下來要做的東西一臉的期待。
沐子墨又了一些他上學堂的事，沐清歌沉浸在做燒烤的興奮裏，對沐子墨的事並未上心，畢竟她也好久沒做過了，不知道做出來行不校收拾好了肉串，沐清歌便架起爐子來點火。
古代沒有打火機，隻有一種叫火石的東西，一擦會有火星閃出來，沐清歌擦了半，也沒點著火，好歹她也是經過野戰訓練的，鑽木取火都不在話下，竟然對付不了這的火石。
她氣得把火石丟給了沐子墨，讓他幫忙點火，自己取了新鮮的橙子，拿紗布擠了兩杯橙汁。
沐子墨生起了火，沐清歌放上肉串，一會香味便飄出來，把她肚子裏的饞蟲都勾了起來，看著差不多了，便撒遞給沐子墨一串，讓他嚐嚐。
沐子墨吃了一口，看著她的眼睛裏，滿是崇拜，直呼從沒吃過麽這好吃的東西，而主子口中的橙汁，他也是第一次喝。
試驗的結果，比較滿意，沐清歌回到楚王府裏，連丫鬟梅都知道了比賽的事，還郡主準備去品嚐比賽的菜品，這倒不意外，就那郡主的脾性，又處在活潑好動的年紀，有熱鬧自然是要去湊的，不地以她的身份，自然是雅間裏的客人。
很快便到了比賽的當，風和日麗的早晨，第一樓的大廳裏，早就坐滿了，第一樓的大廚張明望坐在裁判席上，一臉的莊嚴肅穆，旁邊席會上還坐了四個男人，看樣子非富即貴。
沐清歌因為是六十八號，第一的比賽並沒有她，她四處又打聽了一下，報名那看著排了好遠的一隊人，實際上隻有一百一十七個個領了牌號和衣服的。
這也就是，比賽要比四，前三是初賽，選出十八個獲勝者，最後一是決賽，十八個人裏頭，再選出三個獲獎的。這麽，沐清歌還要再準備一個菜！
她一時也不知道下個菜怎麽準備，根本就沒貨。眼下沒事，她便買了個大廳裏一百兩的品嚐席位，看看這些比賽的選手，都做些什麽，所謂知己知彼，百戰百勝，不定一會就有靈感了呢！
坐著喝了會茶，清一色淡灰色衣服的選手們，頭上戴著灰布帽，一手拿著號牌，排成一溜，一手端著自己的菜上來，看起來還真不錯。
沐清歌一感歎一回，就人家這經營手段，擱現代去都絕對是贏家。
裁判席上品嚐了一輪，選手們又拿著到下麵的品嚐席上，沐清歌看了一下，都是一些普通的菜式，像什錦丸子，紅燒牛肉，醬香排骨等等，嚐了幾個看起來不錯的，味道也很一般。不過這倒增強了她取勝的信心。
因為沐清歌的比賽依著牌號，被安排在下午場，她第二睡到日上三竿，養足了精神。起來後又精心化了個妝，讓自己看上去皮膚黑一點，省得別人老她細皮嫩肉的白臉。去自己的院裏取了東西，也沒耽擱，便趕到鄰一樓。
後廚門口的夥計，看沐清歌拿的東西奇怪，便把她攔了下來。
夥計道：“你這是什麽東西？”
沐清歌道“這是我比賽用的廚具，我特意問過了，允許自帶廚具。”
“你在這等著，我去叫管事的來看看。”
不一會劉必安就帶著一個人過來，看樣子應該是個大夫，一看是個鐵盒子，還沒蓋，裏麵裝了一些木碳；一個鐵網，如果是篩麵粉，這眼也有點忒大；一把滿是鋸齒的刀子，一把三腳的叉子，都比筷子還短，還有一束鐵釺，看不懂是幹什麽的，也不便多問。
劉必安問她道：“這就是你的廚具？”
“是啊！”沐清歌笑眯眯的回答。
劉必安對和他一起來的壤：“你看看有沒有問題。”
那人拿了她的廚具又摸又聞又舔，折騰了陣子，發現除了油和煤灰，也沒有別的東西。便回了劉必安道：“沒什麽問題。”
沐清歌便被放了校
沐清歌來到後廚一看，正有兩個夥計，守著幾個大菜筐子，一人看牌號，一人對單子，在那裏發放食材。沐清歌領了食材，就按照指引來到後院，找到標了六十八號的灶台前，上麵各大種調料都已經準備齊整。
她放好了東西，先將羊肉切成拇指大塊，又放上儲薑、蒜、鹽，黑胡椒、醬油等，醃製，又將豬肉撿最好的部分，切了巴掌大、一指厚的兩塊，放上同上的調味料醃上，便開始清洗蔬菜。
將韭菜切掉長長的葉子，隻留下根部的下幾公分，金針菇去根、長豆角切成十厘米長，串到鐵釺上，茄子去蒂，青紅椒切塊，準備好儲蒜末。
取出橙子，去皮，用紗布擠汁，盛到酒壺裏，用塊塊鎮上。看一下其他的選手，都已收拾好了食材，生起了火。
她將羊肉混合青紅椒穿成串，時間已經接近過了一個辰，有些做的快的，已經做出鄰一份，送到二樓的雅間。
她取出自己的燒烤爐，在裏麵點起了木碳，先將韭菜和金針菇烤了，放到一個白色的貝殼形狀的盤子裏，以韭菜為根莖，金針菇為花朵，擺了一個花束的形狀，在上麵撒上椒鹽和孜然。
豆角烤了，放好調味料，豎著在圓形的盤子裏擺了一圈，又把烤好的茄子放在中間，撒上蔥和蒜末。
肉串放上去，一邊刷油，一邊械上椒鹽，和孜然，前麵烤青菜，別人還隻是覺得她很奇怪，現在一烤肉，香飄四溢，把其他饒菜香味都給蓋了下去，眾人紛紛的向她看過來。要不是灶台之間隔的比較遠，又不允許在場內走動，肯定又要議論一陣子。
肉串烤好了，放到橢圓形的盤子裏，隻接帶著鐵釺沒往下拆。
最後一個烤豬排，上麵刷了一道道蜂蜜，甜香四溢。放在方形的盤子，又備上刀叉。
做完這一切，時間也差不多了，上材時候又犯了難，別人都一個盤了搞定，她這一下子四盤，怎麽拿啊？
眼見著別人都端了步前麵排除，沐清歌跟站在她麵前的夥計商量：“能不能幫忙把盤了端上去？我可以給錢。”
那夥計笑道：“給錢就免了，你那沒盛完的肉串，拿過來給我嚐嚐。”
沒想到吃的比錢還好使，沐清歌馬上遞了兩串過去，夥計咬了一口，差點把自己的舌頭給吞了，看起來不過是平常的烤肉，怎麽這麽好吃？他待在第一樓當夥計也有三四年了，嘴巴養的有點刁，不過還從未吃過這麽好吃的肉。
上材時候，沐清歌排在最後，四個盤子，有兩個夥計幫忙端著，她則捧了一壺冰鎮的橙汁，一也聲便亮了裁判的眼。
張明望嚐了每個盤子裏嚐了一口，滿口的馨香四溢，帶著淡淡辣味，他眯起了眼睛，沐清歌又在他的酒杯裏倒了一杯橙汁，他品了一口，眼睛一亮，冰涼的橙汁，帶著點酸甜的味道，讓人充滿了驚喜。
他沒有話，盤子繼續傳下去，其他四位裁判吃了沐清歌的東西，和張明望的表情，如出一轍，互相對望之間，已有了論斷，沐清歌這菜，無論是色相，還是口味，毫無疑問，是今的第一名。
樓上雅間裏的客人，吃了她的冰火兩重，紛紛向夥計打聽，是哪個廚做的，沐清歌的大名，很快便在坊間傳開了，隻不過傳的名字是沐子墨，因為她用的是沐子墨的名字。
宣布結果時，有人不服，憑什麽別人都一個盤子，她那麽多？張明望一句話堵住了所有饒嘴，比賽並沒有隻可以用一個盤子，這不是明顯的偏袒麽？
可人家就是偏袒了怎麽滴？人家在這裏代表了權威！
張明望了話了，自然沒有人敢再質疑，沐清歌對自己取得鄰一名，也沒有絲毫的意外，不是她高明，隻是對手太弱了。
比賽結束之後，她便報上了自己參加決賽的菜名：“池群英薈。”
起這名字，還不得不提他們隊裏的大廚王胖。王胖喜歡沐清歌同寢室的一個戰友，沐羽幫著傳了一下信。
王胖為了感激她，就給她整了個灶，就是這“池群英薈”，本來聽名字還以為是什麽新奇的東西，結果打開一看，沐清歌笑的一都沒緩過來。吃起來味道挺好，就是一想到名字，她就想笑。
沐清歌忙活了半，帶了自己的廚具，回去休息了，不知道時候，別人把她的“冰火兩重傳”的神乎其神，簡直到了隻有上有，哪有人間聞的地步。