第471章 除夕夜
沈明珠可不在意那些人的目光，反正，最終丟臉的人又不是他們。不過，隻收不回，這才是沈老三他們三人的尿性。
估計他們三人也明白了，蔣宸隻會一年三節的送禮，別的好處，他們也沾不到一點，也就沒想著要去修善一下關係了。
沈老三夫婦殺雞宰鴨的，隻是五個人吃飯，卻做了一大桌的菜。
吃了飯，蔣宸二人就回去了。
第二天送福叔，康師兄和賀家的，蔣宸一早就去送了，沈明珠沒有再跟著去，至於送楊家的年禮，蔣山租了馬車跑了一趟。
蔣山送年禮的第二天，楊平來了，帶了大包小包的東西。
蔣婆子說他們客氣了，楊平就說，這是楊安寫信特別交待的，他爹娘也早就在準備，隻是沒想到蔣家反而送在前頭。
本為該是男方送女方家的，現在有些反過來了，他爹娘很是不好意思。
蔣婆子就笑眯眯的勸他別多想，說兩家關係好，不拘這禮。誰先送都沒事，又問了楊安回不回來過年，楊平說不回。
送完年禮，大家就真的閑下來了，每天就是圍著一日三餐轉，得空了就在一起嘮嗑，尤其是曾氏和蔣婆子，老姐妹二人關係好極了。
天天在院裏曬太陽，做些針線活。
嚴夫子也有王老陪著，兩人天天比拚棋藝。
一家老老小小的，氣氛特別的溫馨有愛。
眨眼間，到了除夕夜。
一早，沈明珠和張氏，蔣小喬就開始準備年夜飯。沈明珠很重視年夜飯，不想應付著過去，平時大多都是吃火鍋，火鍋這東西天天吃不膩，天冷吃著又暖和，全家人都喜歡。
“三嫂，咱們今年還是十道菜嗎？”蔣小喬問。
“嗯，十道菜，再加一個特殊的大盆菜。”沈明珠早就想過了年夜飯的安排，今年家裏人多，也齊全，她想做一道十分有過年氛圍的大盆菜。
在現代，大盆菜所蘊含的深意就是：盤滿缽滿、紅紅火火、團團圓圓，中國人講究意頭，吃了這麽吉利並好意頭的菜式，祈求來年生意紅火，闔家團圓……
大盆菜的原料，大多都是西蘭花、大蒜、燒鵝、蠔幹、燒肉、粉葛、白切雞、大白菜、白蘿卜、鹵水鵝翅、大蝦、鮮鮑魚。
現在，她要想弄這樣的食材，那是肯定湊不齊全的。
沈明珠也打算用這些食材，想著用自己搭配做一盆不同的大盆菜。在她看來，不管食材怎麽變，蘊含的深義是不會變的。
“大盆菜？這個一聽就是很特別的樣子，三嫂，你準備的這個盆就是用來裝菜的？”蔣小喬聽著就很感興趣，特別想知道那大盆菜長什麽樣子？
“嗯，就是用來裝菜的。”
“我真的迫不及待想看看啊。”
“這個種法有些繁瑣，裏麵有不少食材，準備起來挺麻煩的。但是，一年一次，我們也不要怕麻煩，是不是？”
“對！”蔣小喬重重點頭，“那我來給三嫂打下手，三嫂讓我做什麽，我就做什麽。”
“好啊。”
沈明珠去雜物間取食料，有筍幹，臘排骨，還有前幾天炸的油豆泡，這個豆泡，她是特意做了四方形的。今天就要派上用場，用它來釀五穀雜糧飯，意喻著福包。
在老百姓的心目中，五穀豐登，這就是福包了。
筍幹代表著節節高。
“小喬，幫我洗一個大蘿卜。”
“好哩。”
張氏在院子裏，幫著蔣山一起殺雞宰鴨。
蔣宸跟蔣河在按著沈明珠的草圖，正在壘一個做烤鴨的簡單窖。
廚房裏，熱氣嫋嫋，香氣撲鼻。
小鍋裏麵鹵著牛肉，豬耳，豬腳。
“三嫂，蘿卜洗好了。”
“行！放著吧。”沈明珠轉身取了一把小刀，蘿卜切墩塊，再用小刀雕刻形狀。蔣小喬站在一旁看，隻見沈明珠刀法如神，嗖嗖嗖，不多時，菜板上麵就放著一個雕好的蘿卜元寶。
蔣小喬把蘿卜元寶拿起來，左看右看，上看下看，十分驚奇。
“三嫂，你這個也太厲害了吧，這元寶跟真的一模一樣，太神奇了。這個等一下也去弄來吃嘛，這麽好看，有點吃不下去，就下不了嘴呀。”
沈明珠聽著就笑了，“待會把它煮一煮，給它上個顏色，吃也可以，擺著看也可以。”
沈明珠取出黃果子，把它泡在熱水裏，不一會兒一盆熱水就變成了黃色。
沈明珠把雕好的蘿卜元寶放進去，蘿卜在裏麵滲透，最後變成黃橙橙的顏色，就像是一個個金元寶一樣。
蔣小喬十分好奇，“三嫂，你還會雕什麽樣的東西？”
“你想要個什麽，我雕給你。”
“想要一對小白兔！對了，三個孩子肯定喜歡，咱們就雕三個。”
“行！那你再去洗一些蘿卜過來。”
“好勒！”
蔣小喬匆匆的洗蘿卜，一直站在旁邊看沈明珠雕各種各樣的東西。
張氏送了拾掇幹淨的雞鴨進來，沈明珠把鴨子放進去，另外幾隻擱在一旁盆裏麵，準備等一下再來弄，做烤鴨的工序比較繁雜，這個挺麻煩的。
大盆菜裏要用鹵水鴨，還有白切雞。
白切雞的做法雖然簡單，但是如果想要雞肉滑嫩，雞皮又脆，那做法就要講究很多。
張氏手上也沒什麽活要幹了，就站在那裏跟小喬一起看沈明珠做白切雞，鹵水鴨。
豬耳朵容易熟，沈明珠掐著時間讓蔣小喬把豬耳朵撈起來。
中午他們就吃了簡單的麵條，晚上才是真正的年夜飯，而且吃飯比較早，所以中午就應付應付。
基本上年夜飯都是沈明珠在掌勺，張氏和蔣小喬就是偶爾打打下手，事實上也幫不上什麽忙。
到了下午，他們還在廚房裏忙著，蔣婆子和曾氏就招呼著三個孩子去洗澡，換上新衣服。
蔣宸他們就貼對聯。
今年的對聯有王老和嚴夫子來寫，蔣宸根本沒有動筆，房門口貼著的福字，王老就叫了三個孩子進去，教他們寫。
傍晚，天還大亮，村裏麵就響起了喜慶的鞭炮聲。
鞭炮聲響起，就代表著有人開始吃年夜飯了。
蔣家這邊也準備的差不多了，今天的主菜是大盆菜和烤魚，其他菜都是小份小份的備著，不過每一道菜都很應景，有著很深的意義。
比如用白蘿卜雕出來的金元寶，用黃瓜雕出來的竹子，還有刻著福字的冬瓜盅。
豆腐泡裝著的五穀雜糧福袋，抓錢手鹵豬腳，代表著展翅鵬飛的鹵雞翅，代表著甜甜蜜蜜的釀紅棗，最後是涼拌菠菜，菠菜做成了山的形狀，上麵澆著汁。