第1583章 花花腸子
“嘿嘿嘿……女孩兒便宜還不好麽?有多少我占多少。”王雪氣道:“虛死你!”說完先臉紅了起來,林玲打開挎著的包包,從裏麵拿出白大褂穿上了,原來她穿這一身是工作服,來幹活來了,不能穿的那麽幹淨了。
這回林玲也加入了敲豬的工作,一看手法賈魚明白了,林玲雖然是獸醫,但是手法很一般,畢竟是剛從畜牧學校畢業的,跟王雪一樣都屬於應屆畢業生,而現在的學校都看文憑,不重視實踐。
所以在學校的時候也沒敲幾次豬,在鄉裏的畜牧站有敲豬的活一般也讓老獸醫來做,她就負責開個獸藥啥的,有時候給牲畜打打針,但這樣學不到什麽真本事,現在畜牧站也沒啥活了,林玲就想到來賈魚這裏實習實習。
本來她在鄉裏畜牧站也是實習生,在哪裏都是實習,為啥自己不找個能學到本事的地方呢,一般很多畜牧站的學生為了學到真本事,都找個豬場當實習生的,一看這一千頭小豬,而且這一千頭小豬都要敲豬,林玲不禁水汪汪的大眼睛當中露出了一絲貪婪。
這麽多的豬要敲,真是太好了,這下可找到實習的好地方了,林玲手法一般,但比王雪那是快多了,不用賈魚手把手指點讓賈魚覺得是一件很遺憾的事情。
他隻在林玲敲豬的時候在旁邊指點兩句,而林玲極為聰穎,一指點就明白了,賈魚心想現在的大學教育啊!在大學一天就學一些沒啥用的東西,沒有多少是真正實踐用上的,厚厚的一本教材、就講一些水分的東西。
就林玲在畜牧學校學的這三年,都不夠跟個獸醫學半個月管用,不過有了林玲和王雪兩人敲豬,賈魚倒顯得輕鬆了,沒多久敲了四十多隻豬,賈魚看著半小盆的豬球球笑道:“行了,今天就敲這些吧,夠我一頓吃的了,明天再接著敲。”
“啥?那可不行,我還要練手呢。”林玲先不同意了,王雪也點頭:“我也想再練練,再敲幾頭豬。”賈魚沒想到兩個小妞兒的熱忱這麽高。
“那……好吧,不過這次別敲公豬了,敲母豬好了。”賈魚一說敲母豬,王雪先愣了:“啥?母豬也敲啊?”
賈魚道:“是啊!母豬也要敲,不然長得不胖,影響肉質,敲豬不僅僅是因為豬發情,而是住發情交配後,這公豬、母豬的肉就不好吃了,就一股騷味兒,也就是很多火腿腸廠家都買老母豬還有種豬回去做火腿腸,母豬和種豬到了一定年限之後價格也就便宜了。”
王雪一咧嘴:“快別說了,我包裏還有一根火腿腸哪!你再說我多不想吃了。”賈魚心想:我這裏有一根純粹的火腿腸,要不你吃我這個好了。
林玲插話道:“這個倒是真的,咱們小康鄉下一個鄉鎮叫永勝鎮,那裏有個火腿腸的個人的生產廠家,就專門收購農村的老母豬啥的,然後他們回去把豬殺了,把肉割下來放在大水池裏麵泡,泡一天一宿裏麵再加一些化學調料,等絞成肉餡的時候再往裏麵放一滴香,根本吃不出是母豬肉了。”
“唉……太壞了,真是太壞了!”王雪氣得晃了晃小拳頭,林玲又道:“他們的火腿腸一般都是簡陋包裝的,送往縣裏、城裏的一些米線店、麻辣燙店兒,小飯店啥的,一般小店的火腿腸都是他們這些個人小廠家生產的。”
說著話,賈魚已經抓住了一隻母豬,然後翻轉過來,把母豬的後腿掛在了兩根欄杆中間:“小雪、玲玲,你們誰先來?”
林玲咧了咧嘴道:“我在學校裏學過怎麽敲母豬的,但是自己沒動手敲過,到鄉裏獸醫站工作也沒敲過母豬,老百姓家一般也都不敲母豬啊……”
“那好吧,我來給你做個示範。”賈魚說著先用手在小母豬的白白肚皮上拍了拍,之後把手術刀翻轉過來,用手術刀的刀柄在小母豬的肚皮上一按,接著用力一捅,小母豬的肚皮就被手術刀柄給捅開了,小母豬也叫喚了起來。
王雪忙問:“賈魚,你怎麽用手術刀柄啊?不用刀刃呢?”賈魚道:“母豬和公豬不同,他們要隔開肚皮的,隻是小母豬的肚皮太薄了,絕對不能用手術刀的,即便用專業的敲豬刀也要能輕點就輕點,因為重了傷口就會變得很大,不容易小母豬恢複。
另外小母豬的這種東西跟腸子很像,不注意的時候容易把小豬的腸子扯出來,當成生殖器給切掉,那就麻煩了,所以一定要看準,母豬的生殖器是一種花花腸子。”
賈魚說著話,手用力一擠,小母豬被開口的肚皮上就出現了一個白色的腸頭,賈魚一拽,那花花腸子就被拽出來了,最後拽出來將近一尺長度,賈魚道:“這才完全敲完。”
隨後給小母豬簡單縫合一下,揚上了消毒的土黴素,把小母豬放在敲完的豬圈裏了,賈魚做好了一個示範,隨後又抓住了一直小豬讓兩個女孩兒敲豬。
林玲先嚐試敲母豬,她用的是專業的手術刀,在小母豬的後麵兩個奶頭中間就要下刀子,賈魚忙道:“不對,位置不對。”
林玲忙說:“書上說敲母豬就是在第二顆和第三顆奶頭中間啊?”賈魚道:“這不一樣的,也要根據實際情況來定,就比如說人的心髒說是在左邊,其實還不是太靠左邊,有的人的心髒長得就是更靠中間的,母豬也是,再說這個母豬比較小,這個生殖器的位置不穩定的,你看看這個。”
賈魚說完在小母豬肚子拍了拍,指著說道:“小母豬的肚皮特別的薄,你仔細看能看到那根花花腸子的。”
賈魚能看到,但是林玲卻看不到,而王雪也看不到,賈魚隨後讓林玲稍微往下一點紮去,林玲照做了,敲豬刀剛一紮下去,一個花花腸子就竄了出來,林玲一陣的興奮:“賈魚還是你專業啊!你真是老師傅啊!竟然看花花腸子看的這麽準?”