第441章 天山老怪的手藝
王寡婦氣的七竅生煙，“你！你別看不起我！”
“我哪裏有看不起你，劉真說過，能把這樣親民的簡單的菜做出來自己的味道，這樣才是一個廚師高手，你忘了？”天山老怪忽悠道。
王寡婦大大咧咧習慣了，哪裏聽得出來天山老怪在下套呢，她一擼袖子，“行！看著吧，我就做這個西紅柿炒蛋！你可別哭！”
“行行行，我會輸的！”天山老怪笑笑，“我先做吧，可以讓你看看高手是怎麽做菜的！”說著，他把手裏的人參放在案板上麵，伸手拿過了牆上掛著的一件圍裙，“給我係上。”
王寡婦瞪著眼睛，“你什麽意思！”
“我夠不到圍裙後麵的……”天山老怪一邊說一邊看王寡婦，“哎呀我說你給我係個圍裙怎麽這麽麻煩？能不能對我這個給劉真做菜的人溫暖一點？”
王寡婦哼了一聲，“行，看在劉真的麵子上。”她從來不喜歡別人指示自己做事，伸手不情願滴把天山老怪身後的圍裙係好，連忙後退一步。
如今天山老怪的一切都準備好了，這時候他低頭看了看手裏的人參，一副若有所思的表情。
想了一會兒，他開始動手了。
王寡婦坐在旁邊的椅子上看著他的動作，不禁微微的提起了嘴角。
天山老怪沒說話，從冰箱裏麵拿出來半片烏雞，肉質很鮮，那是上好的烏雞，從超市剛買回來的，剛才隻是燉了一半，沒想到竟然讓自己給燉糊了。
還好剩下這一盤雞肉，正好用來做著人參湯。
天山老怪拿出來那塊雞肉，左手按著雞塊，右手拿著刀，咣咣兩下，半隻雞便變成了整整齊齊的雞塊。
王寡婦瞪眼，從她的角度看上去，根本就沒有看出來天山老怪是怎麽動作的，“你到底是怎麽做的？為什麽這麽快？”
天山老怪微微勾起嘴角，回頭看了王寡婦一眼，“你慢慢看吧，看了你也看不懂，這可是我的獨門絕技。再說了，即使你知道了你也學不來，一般人沒有那種天資。”
看著天山老怪這麽自大的樣子，王寡婦真的想要把他拎出去揍一頓。
按捺下來想要揍他的衝動，王寡婦靜下心來，繼續看他做菜。
天山老怪把切好的雞塊一起放在一個碗裏，然後，他在雞肉上麵撒上一些鹽，雞精，料酒，又拌了一些佐料，攪拌均勻，放在旁邊，等待它醃製一會兒。
這個時間，他便開始處理人參。
這個人參的表麵上有一些毛刺一樣的東西，需要一點一點的把它弄出來，這樣切成片以後，熬出來的湯才能更鮮美。
接著，天山老怪伸出自己的右手，他轉換了一下手掌的角度，手心微微的發力，在王寡婦看不見的角度上使用內力輕輕一震，讓人參表麵的其他的東西全被他給清除掉了。
他把人參放在桌子上，切成片備用。
王寡婦看著踢天山老怪的背影，一臉的驚訝。
如果自己沒有看錯的話，剛才那人參在那一瞬間，表麵的粗糙東西全部都除掉了，想了想，她還是忍不住問了問，“你是怎麽做到的？”
她看著天山老怪的背影，隻覺得越來越奇怪，這人太神秘了吧。
這人是不是偷偷用什麽東西做弊了？
“喂，你到底是怎麽做的？是不是騙我？”
天山老怪本來正在處理紅棗，這時候他回頭看了王寡婦一眼，“怎麽了？”
王寡婦站起來，指著盤子裏的人參，“你怎麽處理這個的？”
“這個就是我自己的特技吧，我可以用手一摸，就能夠把它表麵的東西都抹掉。怎麽？你想學嗎？叫我一聲師傅我就教你。”
王寡婦摸摸自己後腦勺的頭發，張嘴就喊了一聲，“師傅，您教我吧！”
沒想到王寡婦這麽的不爭氣，天山老怪眉毛抽了抽，“你就不能多堅持一會兒嗎……這也太不爭氣了……”
“這有啥，學點東西自然要低聲下氣。”王寡婦嘴上這麽說，心裏默念著，等她學成了以後再收拾他。
她嘴角微微笑著，“就教教我吧。”
天山老怪無奈地點點頭，“其實我很想教你的，但是這個你真的學不來，就算是劉真的也學不來。這需要一種特殊的體質，我天生就有這種技術，其實我也不是學來的，你明白我說的話嗎？”
一番話說出來讓天山老怪捏了一把汗，這個內力，對於王寡婦來說她他可真的學不來，自己無論怎麽教都不容易學會的。
“行吧，不願意教我就行吧，你繼續做菜。”王寡婦撇撇嘴，想著這天山老怪也不會把自己的真本事教給自己。
其實，她的心裏已經默默第覺得，這個天山老怪簡直就是一個擅長胡說八道的人，一個處理人參的技巧厲害了一些，就把自己吹噓到天上了。
還說生下來就有這種技術，真是的……
王寡婦翻了個白眼，繼續看天山老怪的快動作。
隻見天山老怪把紅棗放在水龍頭下洗幹淨，接著放進另外一個碗裏，這時候他開始在鍋裏倒上油，隻聽見滋滋的兩聲響，油開了。
眼看著油開始迸濺出油花，這個時候天山老怪把切好的薑片倒進鍋裏，混著胡椒翻炒了起來。
頓時香味四溢，王寡婦偷偷聞了聞，真的挺香的。
天山老怪餘光瞥見王寡婦的表情，故意回頭，看了她一眼，“怎麽樣？好聞嗎？”
“你做你的菜，不要跟我說話！”王寡婦皺眉。
天山老怪哈哈笑了幾聲，眼角的皺紋都出來了。
王寡婦看他笑的開心，也不跟他說話了。
天山老怪把熱的油和薑片焯熟了以後，開始往鍋裏倒入之前的雞塊。
已經醃製好了，味道非常的鮮美。
這個時候烏雞塊炸了鍋，在雞塊表麵形成一層油亮的保護膜，牢牢的固定住了肌肉的味道。
天山老怪拿起鍋鏟開始翻炒，隻見這鮮嫩的雞肉一點一點的變硬，變得彈性十足。
經過了一分鍾，烏雞塊就已經變了個顏色。