第290章 誘惑偷香料
如此香的油,再加上雞腿菇太薄,恐怕雞腿菇的味道會完全被掩蓋……
可劉真從來都不按常理出牌,在加熱油的時候,雞肉被用相同的方式切成片狀,但是要厚很多,然兩片肉夾一打雞腿菇片,還有調製的特別的密料,下鍋之前還沾了一層冰涼的井水…
熱油碰上涼水,發生的反應及其熱烈,但是並沒有飛濺起來,隻是發出聲音,並且滾成一個個小包。
下鍋不過十秒,全部被劉真撈了上來,竟然全部變成了誘人的金黃色!中間的雞腿菇片也被炸地變了形狀,本來沒有厚度的一打雞腿菇全部變了形狀,就像是被炸的土豆片,上麵起著酥泡兒,秘製醬料上了一層更深的顏色,讓人看了食欲大增。
金夢瑤已經忍不住起身走過去,高溫的油鍋裏一個個夾心薄片翻滾,遊蕩,起鍋,劉真做了一大盤,足夠三個人吃才停下。
在阿仇麵前展現功力的目的已經達到。
“劉兄,你如此厲害,為何甘願在流沙派做這樣下等的工作,我雖然不是行家,卻也知道你這樣的功力足夠媲美江湖上許多厲害人物。”阿仇神色複雜地看著劉真。
“先嚐嚐,吃了再說。”劉真夾起一塊兒遞給他。
牙齒經曆的先是雞肉外麵的一層酥脆!劉真在下鍋前特意用冷水,就是為了讓表皮更加脆!
緊接著是溫柔的綿軟,雞肉絲毫不柴,高溫下快速的蒸發,鎖住水分,讓肉保持著最原始最濃鬱的香味!
再往下…是無可比擬的,一觸即碎,一碰即化,但是,又會發出哢嚓哢嚓脆響的雞腿菇片!
薄到極致,隻要碰到熱油馬上就會變形卷曲,多留一秒鍾就會變黑,所以用雞肉在外麵裹上一層,能夠很好地隔絕高溫,防止炸焦!
在牙齒和耳朵享受到極致的薄脆之後,緊接著舌頭完全接觸到薄片上塗抹的醬汁,甜鹹的味道刺激著味蕾,整個人都在享受。
阿仇睜開眼睛,眼前一片清明。
“這是我這輩子吃過最美味的東西,我不知道別人的人生是怎樣的,我這輩子也許隻有這一次機會。”阿仇仿佛在自言自語。
“怎麽會呢,人生還很漫長,有無限種可能。”
三人重新坐下,阿仇認真地品嚐每一塊美味,想把這種感覺印到記憶最深處,以後回憶起來的時候也能走無限回味。
最後一片吃完,阿仇還往盤子裏伸筷子,卻夾了個空,有些失落但是又不好意思,微囧。
“若是可以,我們那沒有爐灶和空間,可以經常到這裏來做飯。”金夢瑤提議。
阿仇馬上回答:“求之不得。”
“我…還是想問那個問題,你會為什麽會留在這?”阿仇問。
“我隻想安安靜靜烹飪,不像摻雜江湖上的太多瑣事。”
阿仇神色複雜:“可流沙派並不清淨,我現在能理解護法和穀主為什麽會對你特殊,你有這個能力。”
劉真聽了毫無形象地哈哈大笑:“這麽嚴肅地誇我我會不習慣的!我沒什麽其他想法,就是對烹飪熱愛,想找到各種烹飪能用得上的東西,開發出更巧妙,更有用的方式,作出最美味的東西!”
“他一提起烹飪就這樣,修煉內功心法也是為了這個。”金夢瑤一副對劉真習以為常的樣子。
“你來這裏是為了流沙穀的香料?”
劉真打了個響指:“真聰明,這裏久負盛名,必須要來一趟,而且我慢慢也想過穩定的生活,所以在這裏找了一份差事。”
“原來如此。”
金夢瑤跟劉真對視一眼,心領神會,裝作突然想到一樣:“哎!你是來找香料的,那西域的香料不是更好嗎?可以拿來一些研究研究到底有什麽不同。”
劉真眼睛一亮,看著阿仇:“可以嗎?”
阿仇愣了幾秒,凝眉道:“這是流沙穀的機密,你要是想看恐怕要上報穀主才行,連天狐護法都沒有那個權利。”
“哎呀,隻需要一點點就行,你不是管理運貨的嗎,順手從袋子裏拿點兒,也沒人發現,況且我們又不是另作他用,隻是想試試神奇香料的味道,那回來做兩道菜試試。”金夢瑤無所謂道。
阿仇猛然看她:“絕對不行!”
劉真兩人麵麵相覷,不知道他為何反應這麽大。
“我…香料不經過加工處理怎麽能吃呢,有的香料如果不能完全去皮,可能還會中毒,不能亂食用原材料的。”阿仇趕緊解釋。
金夢瑤擺擺手:“這都不是事兒,大不了回來我一個一個剝開,而且劉真對這方麵感興趣,大多也隻是問問味道什麽的。”
阿仇猶豫,但劉真既然已經說出,又不好一口拒絕。
“我試試吧,不過拿東西管的確實很嚴,被發現一定會嚴懲的。”
“多謝你啦,我們絕對不說出去!”
阿仇看著金夢瑤,心裏另外有了一番思索。
劉真和金夢瑤晚上回去,細細回想今天發生的一切,兩個人早已經做好了準備來演這一出戲,讓阿仇放下防備,為劉真拿香料。
可劉真回來之後總覺得心裏不太踏實,阿仇的每個細節的表情都在腦海中回放,夜裏躺下又惴惴不安。
計劃安排的非常周密,今天如果阿仇不主動要求讓兩人他的院子,金夢瑤也會提出來,然後做一個好菜,讓阿仇的心思轉移,最後打動他。
劉真夜裏猛然被噩夢驚醒,一種不詳的預感讓他起床,外麵突然出了許多腳步聲,下一秒鍾就有人在門口使勁敲了兩下。
“劉真!快點出來!有事問你!”
劉真心狠狠一跳,自己的預感果然沒錯,阿仇背叛了他們。
門緩緩打開,整個大院的人都被驚醒,開著門縫看熱鬧。
“有人說你對流沙派的東西有非分之想,護法讓我們帶你去問話。”那人眯著眼睛,手裏緊緊攥著刀把,有劉真若是不聽話馬上處決的打算。
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