第200章 激烈碰撞
專注著把所有食材準備完好,緊接著席地而坐,用內力點火,這火候隻能算文火,橙子逐漸瞟到火苗上方,開始炙烤,華碩閉眼,兩手懸在空中控製橙子緩慢均勻反轉,不一會兒橙子表麵變幹,又慢慢變黑,縮小了不少,等到表麵完全碳化,收了火,橙子向上一拋,右手在空中刷刷幾下,再落下時,一顆完好的橙子變成了花瓣狀。
眼看著還燙手,華碩卻徒手抓著將橙汁擠入瓷碗中。
橙子遇熱就會變酸,本來很甜的口感也被破壞,不知道這樣做是為何。
除了劉真華嚴幾人注意著華碩,其餘所有人的眼球都被蠍子抓住。
僅僅三分鍾,桌子已經變成一堆黑漆漆的木炭,一下子能使出這麽大的火力,內力深厚地驚人,華嚴自問未必能使出這樣的招式來。
難以想象這僅僅是流沙派還數不上名的人物。
這一年前的桌子還保持著形狀,他腳輕輕一動,整個桌子零散倒下。
木炭冒著煙,在烈日下隱隱發出紅光。
蠍子手一伸,一條活蹦亂跳的錦鯉從魚缸中蹦出,甩在空中的時候還撲騰著,濺了下麵人一身水。
可緊接著直接落到了木炭中!
嘩然一片!
火火燒死,未免也太殘忍了些!
那魚在木炭堆中撲騰來撲騰去,若是能叫出聲,想必能聽到最慘的叫聲!
蠍子卻像看戲一樣,在火光中笑的燦爛,陰狠毒辣地讓人心驚!
評委們紛紛皺眉,這樣的場麵太過殘忍。
很久之後魚才停下來,已經燒死了。
蠍子抓了一把鹽直接撒了上去,然後揮手將木炭全部蓋上,靜靜等待。
魚鱗和內髒都還沒處理,就這樣烤熟?
這樣狠辣的手法看來也隻有流沙派的人才能使出來。
華碩臉上汗不停落下,剛才的一幕也看到了,跟這樣的人對決總有種壓抑的感覺。
他把一顆完整的洋蔥放在手中,輕輕一握,在盤子上方舒展開來,洋蔥完全成了沫粒!沒有任何的汁液流出來,整個發力都是均勻的!
把羊肉切塊醃在洋蔥末中,辛辣的味道撲麵而來。
蘆薈沒有處理,裏麵的液體還能看見,等到羊肉醃好,表麵都沾了一層洋蔥,把多餘的除去,一塊一塊擺好。
蘆薈是長條的,劉真在想他會怎麽把它和洋蔥醃過的羊肉融合在一起。
隻見華碩左手拿一塊羊肉,右手將一根蘆薈對準羊肉中間,穿過。
一下而已,沒有廢絲毫的力氣,就像尖刀穿過豆腐一樣!
緊接著雙手速度極快,一塊一塊穿好的羊肉被放到盆中,兩手配合十分默契,快到看不清手到底在哪。
金夢瑤微笑:“他能把蘆薈這樣穿進去不簡單,考驗了手速和力道的精準,我敢肯定,他紮的地方絕對是羊肉的正中心。”
劉真點頭:“另一方麵洋蔥最大程度地調了味,而蘆薈最大程度地保證了口感和清新度,用法也是很巧妙,你覺得他接下來會怎麽處理?”
金夢瑤眉眼一挑,悠悠地看向劉真嗓音甜蜜:“當然是烤了。”
劉真笑著搖頭:“不。”
華嚴聽到轉頭過來,說:“烤是最合適的方法,能鎖住羊肉的水分,外麵如果再包一層荷葉效果會更好。”
“烤是合適的方法,但不是最合適的,應該先蒸再炸。”
金夢瑤和華嚴同時愣了一下:“蒸?”
“羊肉現在已經被洋蔥醃得出了水,水分不足,如果此時烤的話口感肯定不好,蒸就不會,三成熟的時候取出來,裏麵的蘆薈還保持著新鮮,這時進油鍋,水分鎖住,蘆薈也會充分溢出裏麵的粘液,真正融合到羊肉中。”劉真解釋。
“那洋蔥用錯了嗎?”金夢瑤問。
劉真搖頭:“用洋蔥沒錯,搭配羊肉確實非常合適,但如果能把洋蔥的味道一下子放在羊肉中,還不是醃製,那樣會更完美,接下來的處理方法也不會太局限。”
“你是說用靈力將洋蔥精華直接滲透進去?這怎麽做?”金夢瑤驚訝。
劉真笑:“有人可以,這是種非常有用的內功。”
華嚴心下了然,想必是天山老怪的招式。
然而華碩並沒有像劉真說的那樣,而是架在火上烘烤。
不得不說火候控製得非常好,羊肉烤出來的油滋滋作響,烤到一半的時候在外麵加了一層荷葉,繼續加大火候,片刻之後華碩手中突然閃過一道白光,白光之後手中央出現了一團粉末,是調味料!
他沒有立刻撒上去,粉末在手中慢慢升起,均勻地分散在空中,而烤好的羊肉飛過來,在粉末中穿行!肉上一層均勻的調料就完成了!
華嚴笑:“這小子還真會想辦法。”
劉真不語,華碩小心思用了不少,確實很好,不過…
蠍子在烤魚的過程中站在一邊閉目養神,等到時間差不多了從碳堆中翻出啦一塊黑乎乎的長條狀東西,隻見那魚已經一點兒沒了原來的模樣,整個身子是呈扭曲狀的,可想死的時候有多痛苦。
不知道那東西還能不能吃,表麵已經完全碳化,魚鱗也已經在魚表麵結成厚厚的一層。
蠍子大刀闊斧的用腳踩了幾下那炭塊兒。
右手伸出,慢慢變成了暗黃色,然後直接伸手去拿那魚!
眾人身子一口涼氣,那魚表麵甚至還帶了些火星,這樣直接去觸碰手都要烤熟了!
可蠍子那手直接摳外麵的一層黑炭,緊接著裏麵竟然露出薑黃色的肉!那肉鮮嫩至極,外麵的禁錮沒了,香氣瞬間飄滿了整個賽場。
隻見蠍子大剌剌剝下所有的皮,把頭擰掉,內髒已經完全熟透,直接上手扒了出來!
在場的人又身子了一口涼氣,心想自己要是那魚恐怕死了也要變成鬼魂回來找他!
最後地上隻剩下一堆焦黑的外皮和內髒殘渣,魚肉被整個分離開來,放在盤子中,魚肉從裏到外都呈現焦黃色,可卻絲毫不缺水,在蠍子把魚肉放進盤子的那一瞬間,所有人都清晰可見看見那魚往上套跳了一下!