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第144章 鐵鍋燉大鵝

  等王凡搭好了土灶清理好了大鍋的時候,張菊那邊兒也已經宰好了鵝,清理好了內髒,把幹幹淨淨的處理好的鵝肉拿了過來。


  看著已經被洗白白的大鵝,王凡的臉上露出了一個得意的笑容,看著多少有那麽幾分欠揍。


  “哎呀,厲害呢?你不是能耐嗎?精神小夥啊,來呀,咬我呀!”


  挑釁了一番,當然了這大鵝已經不可能再跳起來咬他了。


  已經開膛破肚的大鵝,如果再跳起來咬他,不用咬都能把他嚇的夠嗆。


  抄起一旁的菜刀,王凡露出了一個邪魅狂狷的微笑,手起刀落,手起刀落,從銅鑼灣一路砍到……


  呸!從鵝頭一路砍到屁股,幾下的功夫,就把這個大鵝硬生生的剁成了好幾塊。


  不得不說現在的社會實在是有些冷漠,一條生命在幾萬人的注視之下就此逝去,不但丟掉了性命還慘遭分屍,這些人不但沒有絲毫的同情,甚至還拍手就好。


  這些人的冷漠,讓王凡實在是感覺到一絲可怕,大夏天的手腳冰涼直冒冷汗。


  狠狠的朝直播間的,這些人翻了個白眼兒,王凡在鍋中添滿冷水,切好的鵝肉下鍋。


  鵝肉的肉質本身要比其他的家禽更糙一些,而且因為這隻大鵝也是好幾年了,所以肉質更老。


  蓋上鍋蓋,大火燒開,先要把這鵝肉煮嫩。


  飄去上麵的浮沫,等鵝肉基本煮爛,王凡這才用笊籬把鵝肉撈出來放在一旁備用。


  重新起鍋,熱油燒開,放入蔥薑蒜,白芷,白果、桂皮香葉等各種材料炒香。


  加入少量的豬油提升香味,然後把剛剛煮好的大鵝下鍋。


  加入蠔油和料酒調味,大夥開始翻炒。


  而隨著不斷的翻炒,鵝肉表麵開始慢慢的呈現出金黃色的色澤。


  雖然說平時王凡總是騷話不斷,但是做菜的時候,他卻難得的額外認真,甚至於那種專注讓直播間的小夥伴們,都不會去刷彈幕打擾。


  幾萬人無數雙眼睛就盯著那口大鍋,然後在默默的咽著口水。


  王凡做的家常菜,雖然說按照係統給出的方法和經驗,確實非常的棒,但是卻也還在正常範圍之內,並沒有什麽神奇的效果。


  那些沒見過沒吃過的人,自然不知道是什麽味兒的。


  但有一句話是怎麽說的,自行腦補最為致命!那些沒吃過的人,總能夠想象出來最符合自己味蕾的味道,然後瘋狂的不斷為王凡打扣。


  至少王凡做出來的菜,賣相上來說,還是非常棒的,僅僅是通過高清攝像頭,就仿佛讓他們已經品嚐到了味道一樣。


  炒好了的鵝肉加上一點兒老抽調色,王凡又拿出自己之前釀的葡萄酒倒入鍋裏,沒過鵝肉表麵。


  他的這一個動作,可把直播間裏小夥伴們全都嚇了一跳!

  要知道現在王凡的這款葡萄酒,在網上已經炒到了一個天價了,畢竟能讓黃石這樣的公認好酒的人,都大為稱讚的酒實在不多。


  可偏偏王凡這酒還真就沒地方買去。


  村裏邊新釀的那一批,還得等兩個月才能夠正式推出,而王凡手頭上的這幾百斤他自己喝了一些,給父親留上一些,再加上後山那邊動不動就過來打打秋風,也是捉襟見肘。


  所以確實沒有向外出售。


  不知道多少人守在王凡的直播間裏,就是想拿到第一手消息好買到這酒呢。


  而眼下見著王凡竟然把自己求而不得的美酒,直接倒在鍋裏用來燒菜,實在是讓這些老酒鬼們心生可惜,長籲短歎。


  “酒當然是要喝的,要慢慢品的!浪費,實在是浪費!菜什麽的有沒有都可以呀,下酒有一碟花生米不就夠了嗎?”


  當然了,他們的心聲王凡是不會聽得到的。


  倒好了酒,又放了鹽和十三香,王凡稍稍品嚐了一下味道,滿意的點了點頭。


  隨即蓋上鍋蓋,開始加大火量。


  要想讓這鵝肉酥爛入味兒,這燉沒有兩個小時,是絕對不夠的。


  對於此王凡也並沒有什麽好的辦法,天然的食材隻需要簡單的烹飪,自然也需要時間的積累。


  像這種大菜,自然不是像炒菜一樣方便簡單。


  對於此王凡倒是非常的隨意,他直播的主要內容,就是自己的日常生活和特色的鄉間美食。


  到不需要去追求什麽快節奏,也不需要去規定每天什麽時候幾點開始到幾點結束,一切頗有幾分隨心所欲的味道。


  至於說直播間的小夥伴們,雖然在直播的過程中有一些人選擇了離開,畢竟兩個小時太長。


  但是更多的人,卻還是選擇了等下去,他們非常迫不及待的想知道,經過如此大張旗鼓製作出來的硬菜,究竟是個什麽樣子的!


  雖然說不能親口品嚐,但是看一看也是好的。


  之前李泉和聶雙雙找王凡麵基,讓不少有條件的觀眾心中產生了一些想法。


  如果不是最近這段時間王家灣在拍攝芒果台的綜藝,實在是人來人往的不太方便。


  恐怕已經有不少人直接殺到了王凡的家裏來,親身體驗一下,吹上了天際的美食,究竟是什麽味兒的!


  兩個小時的時間,王凡一邊看著火堆,一邊給觀眾們講一些小故事和小笑話。


  中間還躺在柳樹下的搖椅上小小的睡了一會兒,也讓直播間的小夥伴們萬分無語。


  人家漂亮的萌妹子直播睡覺也就不說啥了,你一個大老爺們兒糙漢,長得還不帥,竟然也直播睡覺!


  是誰給你的勇氣呀?梁靜茹嗎?

  時間在所有人緊張的期盼中漸漸溜走,鍋子早就燒開了,期間王凡又往裏添了兩次的熱水,避免燒幹。


  距離兩個小時的時間還剩下40分鍾左右,王凡終於來了精神進行下一步的操作。


  之前準備好的玉米麵團已經微微的有些發酵,說起來如果不是王凡提起,恐怕直播間的小夥伴們早就忘記還有這玩意兒了。


  王凡洗幹淨了手,掀開鍋蓋,然後把麵團揉成一個個比拳頭稍大一點的餅子,均勻的貼在了鍋邊上。


  這一過程並不是很複雜,貼好的麵團在重力的作用下緩緩的沿著鍋邊往下流,就形成了一個個的長條形的玉米餅子。

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