曾山他們並沒有問溫寧跟白鳳琳是什麽關係，又或者，到底是誰家的孩子。 他們都這麽大歲數了，行事自有分寸，見識的多了，自然知道有些事情該問，有些事情沒有必要去問。 賀陽他們在樓下拍了一會兒，又回來了，他這次主要的采訪對象是曾山等人，溫寧的店不算大，取景一會兒完了。 等他再來，溫寧讓李梅準備菜了。 第一道菜，是開水白菜。 此菜是以北方的大白菜心來製作，配以雞湯調味，最後澆湯時在湯裏淋一些雞油製成，雖有雞油，但其味清鮮淡雅，香味濃醇，湯底濃厚，不油不膩，十分的清新爽口。 等賀陽他們拍完照後，溫寧便招呼大家一起嚐嚐。 這道菜是出自陸安之手，陸安久居B市，對B市人的口味把握的很準確，幾人都對這道菜讚不絕口，讚其清爽開胃。 第二道，的是罐燜三寶鴨，此菜是用好優質填鴨與板粟、棗、蓮子燉煮後，裝入紫砂罐內蒸熟，是一道養生保健的美食。 這菜不用了，肯定是出自王維真之手。 菜端來以後，溫寧自己嚐了一口，然後，都覺得不得不讚歎一聲，王維真做藥膳類美食的手藝真可謂越來越好。 第三道，是清燉獅子頭，這道菜其實大有來頭，據當年有位領導都曾讚過這道菜，其“清淡不淡，肥而不膩”，可見此菜的名聲多大。 第四道是佛跳牆，這道菜王維真較拿手，溫寧曾經嚐過，自己也做過，雖味道她做的跟王維真做的差不多，不過，火候還是能吃出差別來的。 這是功夫。 王維真自學習藥膳菜品，家傳的手藝，自然非同一般。 第五道的是牛扒，陸安對這道菜處理十分簡單，幾乎沒有放多少調味料，隻是簡單的黑胡椒和鹽，然後放到炭爐烹製。 但簡單的做法卻並不代表味道不好，食源本真，很多時候，越簡單的做法，其實所呈現出來的越是食物本身的美味。 然後陸續又了烏魚蛋湯，東坡肉，清蒸石斑，菜籽燒裙邊，白灼蝦，脆瓜皮和鼎湖素，整十二道菜，盤盤精美，味道出眾，可見用心。 要一開始曾山幾人是看著白鳳琳的麵子才走了這一趟，那麽等嚐過這裏的菜之後，便都明白，白鳳琳為什麽要跟他們推薦這裏了。 朋友的麵子是一方麵，但菜品本來的味道才是最重要的啊。 做飲食行當的，一千道一萬，如果菜的味道不好，那什麽都是白搭。 不過，他們今還沒嚐溫寧店裏的火鍋，下麵烤肉好歹還吃到一道牛扒呢，曾山幾人都覺得，溫寧這店不大，但廚師的手藝真是不一般，想來沒嚐到的火鍋味道肯定也十分之好。 B市人都愛火鍋，但是以銅火鍋更為興盛，溫寧這裏雖然不用老銅鍋，但是曾山他們相信，算用的不是老銅鍋，火鍋的味道肯定也差不了。 本書來自 本書來自
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