第481章:高標準

  溫寧去了後廚，王維真還有程光，和幾個學徒工都在。 明就要開業了，大家準備了這麽久，都不免有點兒激動。 見她進來了，大家都笑著招呼道：“老板來了。” 雖然對外的，這店裏的老板是宋敏，但是店裏的人都知道，真正做決定的，是這個年紀不大的老板。 雖然叫她老板，但是卻沒有人敢輕視她。 他們都是溫寧親自麵試過來的，對溫寧有一種自然而然的信服感。 許是溫寧生就有領導者的氣勢，大家對她都不由自主的信服並尊重。 溫寧回了個笑容，跟大家一一打了招呼。 她先去看了程光的醃肉料，跟程光聊了一會兒，才去了王維真那頭。 一走進他這麵，便聞到一股濃重醇厚的香氣。 那是底湯的味道，溫寧知道。 她深知，想要在這一行屹立不倒，長久發展下去，好的味道，和不變的高品質，才是王道。 所以從一開始，溫寧就要求大家，絕對不能偷工減料。 而且，還要保證絕對的衛生。 這些人都是她親自麵試來的，而且給的工資也比照別家又多，所以她相信這些人，會做到她看似苛刻的要求。 做吃食生意，最怕的是什麽？ 就溫寧所知道的，應該就味道、品質、衛生還有服務了吧。 所以，她在一開始，就沒打算放鬆這四個標準。 她也許未必會將生意做得多大，但是她做一，就得對得起自己的良心。 底湯明現熬製，肯定是來不及的，所以今下午，王維真就已經將底湯熬上了，現在正由一個學徒工看著。 王維真明要做的藥膳，都寫在菜譜上了，這些藥膳，是他跟溫寧早就商量好的。 一開始，他們都不打算做太新奇的藥膳，怕客人接受不了。 所以他們試營業期間，做的都是比較適合冬日進補，大家也都比較了解的藥膳。 該準備的材料，王維真帶著學徒工已經準備好了。 用到的藥材，是溫寧去王宏誌店裏親自拿的，當然，也混合了一部分空間出產的藥材。 但是因為怕王維真懷疑，所以溫寧也沒敢放太多，隻放了一少部分，而且還是挑的品相最不好的。 由此可見，農場暖房那邊，真是刻不容緩。 否則的話，她想要“自產自銷”都做不到。 每進個菜都跟打遊擊似的，忒累。 看完了湯底，溫寧又去看鍋底料。 這才是火鍋好不好吃的關鍵所在。 溫寧的鍋底料，自然是秘方，但是她都教給王維真了。 一來，她跟王維真簽訂了保密協議，二來，她也是真的信得過王維真這個人。 這辣味鍋底料，是溫寧的配方，那麽，藥膳鍋底料，就是王維真的配方了。 不過王維真也沒有瞞著溫寧，那些藥膳鍋底，還是他跟溫寧一起商量出來的。 保證滋補營養，老少鹹宜。 王維真這個人愣歸愣，卻不拔尖，不藏私，所以意外的，跟後廚裏的人處的都不錯。 當然，溫寧暗戳戳地想，這其中大概也有一點兒，她準備的那身雪白的廚師服的關係。 老鐵!還在找"空間重生：盛寵在九零"免費? 百度直接搜索:"易看"看免費,沒毛病! (yikaniashu=)