王維真聽完溫寧的話，就愣了一下，然後，他的眉心又輕輕皺起。 熟悉他的人都知道，他這是在思考。 但是王宏誌怕溫寧他們不知道，會誤會，所以便要出聲提醒王維真。 誰知溫寧卻抬手阻止了他，“王老板不必著急，讓王師傅好好考慮考慮，這是他做的菜，沒有人比他更加懂得到底想要表達什麽，也許我的意見有什麽不對，這都是正常的，以後這種事也會常有，我隻是雇用了王師傅，但並不代表我有權利一味地命令王師傅，那樣的話，他以後做的菜，就沒有靈魂了。” 王宏誌顯然沒有想到溫寧會這樣。 不過，這番話，卻讓他微微有些意動。 不知為何，眼眶酸了一下，王宏誌趕緊笑了笑，將自己的失態掩蓋過去。 他想，表弟這回真是碰到對的人了，能碰到這麽懂他，又願意尊重他的老板，實在是表弟的福氣呀。 家裏人總算能放心了。 王宏誌心裏十分安慰。 王維真確實在思考。 他在認真的考慮溫寧的那些話。 溫寧他的雞肉做老了，王維真還真就沒注意這個問題。 但是他覺得，溫寧的不無道理。 藥膳並不隻是讓人們喝湯，很多藥膳菜品，都是連著幹的一起吃掉的。 他這道菜，可能放在家裏，給家人吃，大家並不會覺得有什麽問題。 但是若是放到店裏賣呢？ 顧客花錢來吃飯，如果提出覺得他的雞肉做老了，他可以不承認嗎？ 這並不是個問題的。 以見大，很多事情，就是敗在細節上。 王維真仔細回想了一下自己做這道菜的過程，然後果然發現，在後來轉火的時候，他因為手邊處理別的食材，所以晚了幾分鍾。 應該就是這晚的幾分鍾，才導致雞肉燉柴了。 這是自己的疏忽和失誤，他必須承認！ 王維真想通了，很快點頭道：“對，我在轉火慢燉的時候，晚了幾分鍾才轉的火，應該就是這時候，雞肉的肉質變柴了，我以後會注意，不會再犯這種錯誤了。” 藥膳的火候尤為重要，所以王維真覺得這個問題真的不算。 王維真口氣正經認真。 他的這種態度，也影響了聽他話的人。 溫寧也不由自主的認真起來，“王師傅能及時發現問題，是件好事，店裏馬上就要開業了，您一個人恐怕忙不過來，我已經找了兩個學徒工，專門在廚房幫著處理食材的，這些我不大懂，王師傅要是有什麽問題或是要求，可以直接跟我，當然，如果你做藥膳的時候，需要私密性，我也會跟他們交代的。” 王維真聽了溫寧的話，又是一愣，隨後搖頭道：“我不需要什麽私密，我做東西，並沒有什麽秘方，要用心。” 他這話的時候，麵上有一種近乎執拗的堅持，可卻意外的讓大家心生敬意。 這是一個，對他所做的事情，無比認真又熱忱的人，這樣的人，值得尊重。 這種尊重，無關乎外表，是一種發自內心的本能反應。 筆下讀(
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