第272章 吃火鍋,美死了!
沒想到劉氏會因為這事兒為她著想,宋靜書聽到這話,心裏還是有些複雜的。
“這事兒我自己心中有數。”
半晌,宋靜書才皺眉低聲說了一句,緊跟著站起身來,“好了,不說這事兒了!天色也不早了,還是準備晚飯吧。”
方才強子回來回話,說是周友安還在忙著,等忙完手頭的事情就立馬過來。
宋靜書了解周友安。
他不是那種一忙起來,就什麽都不顧的“工作狂人”。
他有自己的想法,有自己的時間安排。即便眼下還在忙碌著,等到晚飯時間即便還沒有忙完,隻要不是什麽天大的事情,也都會放下手中的事情吃飯。
因為,周友安知道,若是他不吃、宋靜書也會一直陪著他不吃,等他忙完。
所以,他應該也快過來了吧?
這時,李媽媽出來對宋靜書說道,“雞湯已經熬好了。”
都說時間如流水,這話當真是一點也沒錯。
瞧著,宋靜書不過隻是與劉氏說了一會子話,可也過去了半個時辰了。
宋靜書應了一聲,起身進了廚房。
廚房裏散發著一股子濃鬱的雞湯味,宋靜書覺得這味道很是滿意,便盛了一碗喝了,“現在又要開始忙碌了,都來準備配菜吧!”
說著,宋靜書便查看廚房裏還有些什麽蔬菜。
她挑揀了數十樣蔬菜後,讓李媽媽與翠荷幫著擇菜、清洗、切好。
劉氏的工作仍是剝蒜。
宋靜書拿出一塊牛肉,切成薄薄的片、又用辣椒麵調和著醃在一旁。
豬肉、臘肉、火腿等都有,還有蝦、魚,宋靜書清洗幹淨後,一樣放在一個盤子裏。
如此一來,就有二十多個菜品了。
她每樣菜品都分成了兩份,讓劉氏將大蒜剁碎成蒜蓉、又切了細細的蔥花、香菜、花生碎,一切都準備就緒,隻等著開始煮了。
這時,宋靜書才踮腳看向了門外,天色已經全黑,周友安怕是也快了。
於是,宋靜書讓青玉將兩隻小爐子抱了出來。
眼下沒有煮火鍋的鍋、尤其是鴛鴦鍋。
因此,宋靜書在外麵兩隻小火爐上,架起了兩隻鍋,將中午做好的過火底料重新炒了一下,開始摻水煮了起來。原本她打算用牛骨和豬骨熬出來的濃湯煮紅味兒,但今兒明顯來不及熬湯,就直接摻水了。
方才的雞湯,便用來煮白味火鍋。
因著雞湯是用瓦罐熬出來的,宋靜書一狠心也就直接用瓦罐煮了不少菜。
之所以外麵要放兩隻鍋煮,便是考慮到周友安不喜歡與人同食,便他們倆人用一隻鍋、其餘人用一隻鍋。
靜香樓人不少,加之宋大平一家三口的到來,更是顯得擁擠。
給他們用的鍋,宋靜書隻好換成了大鍋,這樣一來方才看起來不那麽擁擠。
這一切剛剛做好,周友安就進了靜香樓。
宋靜書鬆了一口氣,“上菜吧!”
翠荷與青玉,兩人手腳麻利的將菜端了上來,宋靜書開始給他們調碗中的配料。
就連碗裏的香油,也是宋靜書自個兒搗鼓出來的,比單純的菜籽油要醇香不少。
香油、蒜蓉、蔥花、花生碎、香菜,再根據自己的口味添加鹽巴或者香醋等,甚至宋靜書還往自己碗裏加了一勺小米椒。一碗純正的四川火鍋蘸料,就做好了!
聞著這一股子異香,周友安就知道,今兒怕是宋靜書又研製出了新的菜式來。
幾人忙忙碌碌、進進出出,很快就將一切準備妥當了,宋靜書瞧著鍋裏的水煮開了,便開始下菜,“這些都是需要煮一會兒的,現在還不能吃。”
說著,宋靜書將臘肉、香腸、蝦、魚、香菇、土豆等菜全部下鍋。
整個靜香樓內,飄蕩著一股子勾得人垂涎欲滴的香味。
青玉幾人直接湊在鍋邊,都舍不得離開。
宋大平與劉氏相視一眼,眼神激動不已。
宋小文湊到青玉身邊,也不住的直吸鼻子,“好香啊、好香啊!”
青玉斜了他一眼,還是將他抱了起來,讓他能清楚的看到鍋裏麵的東西,“聞著這就這麽香,等會子吃著才叫一個香呢!”
“宋青玉,認輸了吧?”
宋靜書冷哼一聲,又將麻辣牛肉、切成薄片的臘肉,以及一些可以直接涮著吃的菜放下,“這些在鍋裏涮了個十來秒,也就可以直接吃了。”
“宋青玉”老老實實低下頭,難得的沒有與宋靜書強嘴。
早知道宋靜書厲害,她的腦海中就像是有一本天然食譜似的,隔一段時日就能做出這些個沒人聽過、也沒見過,更沒吃過的獨特美食出來。
可青玉偏偏每次都管不住自己,非要與宋靜書比個高低。
每人都端著碗坐下,宋大平與劉氏神色有些尷尬,劉氏幹笑一聲,“靜書,你真厲害!”
“難怪能將靜香樓經營的這麽好。”
他們從前竟不知道,這靜香樓裏的東西,都是宋靜書自己做的!
隻以為,是靜香樓請了個厲害的廚子罷了。
卻沒想到,這都是宋靜書一個人的功勞!
聞著這香噴噴的“火鍋”,劉氏忍不住咽了咽口水,好奇的問道,“靜書,這些東西你都是怎麽想出來的?”
天知道,為了火鍋料的那些個配料食材,宋靜書就準備了好幾個月。
在如今,像是山/奈等物,根本就沒有人知道竟然能當做調味料等入料,因此要湊齊這些東西,宋靜書也費了好大一番功夫。
就連眼下,也還有不少東西沒有湊齊。
宋靜書微微一笑,“自己想的。”
說罷,她有些心虛的移開目光,對周友安說道,“來嚐嚐味道怎麽樣!牛肉可以吃了,你來嚐嚐。”
她將自己涮好的牛肉夾進周友安碗裏,一臉期待的看著他,“蘸著蘸料吃,你嚐嚐味道如何。”
單是聞到這股子香味,周友安已經忍不住食指大動。
他斯條慢理的品嚐了麻辣牛肉後,眼神肯定的點頭,“嗯,很美味!”
“牛肉細嫩不柴,這個味道更是從未吃過的……總之,這次的美味程度,我個人認為超越了麻辣小龍蝦。”
“有眼光!”
宋靜書頓時鬆了一口氣,一臉欣喜的對周友安豎起了大拇指。