第169章 美味的玉米麵饃饃
“小文,你要是早說想吃這些,我也就給你帶一些回來了。但是眼下,咱們是家徒四壁,家裏什麽都沒有啊。”
看著宋小文說起美食來,兩隻眼睛直放光,忍不住打斷了他的美好幻想,“你若是想吃這些東西,趕明兒跟姐進城去,保管你,日日都吃個夠好不好?”
瞧著宋小文聽到她的話,眼中神采瞬間熄滅下去了,宋靜書連忙又補充道。
“好!”
宋小文點頭應下。
看著廚房裏隻有幾隻嫩玉米,還有牆角處從樹上打回來的新核桃,宋靜書眼珠子轉了轉,“咱們來做玉米麵饃饃吧!”
宋小文雙眼一亮,不住點頭,“好啊好啊!”
劉氏如今愈發的懶惰了。
隻有她和宋小文娘倆在家,每日裏也就隨意打發了三頓飯。
有時候,甚至就是隻燒幾個玉米,娘倆一人啃兩隻就算是填飽了肚子。
殊不知,對於正在長身體、整日裏又上躥下跳停不下來的宋小文來說,這點子東西也就是當初飽肚子。
沒一會兒,就餓的前胸貼後背了。
玉米麵饃饃,可以有很多種做法。
不管是甜的鹹的,還是單純的光玉米麵,蒸出來、煮出來、還是燒出來,都非常美味。
畢竟,玉米本就是一種清甜可口的食物。
宋靜書帶著宋小文一起,將嫩玉米剝下來,又用石磨碾成玉米麵。
然後,與宋小文一起砸核桃。
這核桃定是這兩日,劉氏剛剛從樹上摘下來的,就連外麵那一層厚厚的綠色的殼都還沒剝下。
宋小文負責將外麵的綠殼砸破,宋靜書動手將裏麵的核桃取出來,然後砸碎取出核桃仁。
這綠色的核桃殼,很快就將雙手染成了黃色。
宋小文看了一眼宋靜書黃黃的手,忍不住說道,“姐,要不你來砸,我來剝吧!”
“為什麽?”
宋靜書有些詫異。
這樣分工不是挺明確的麽,瞧著宋小文砸核桃殼砸的也挺上勁兒的,為什麽要換一下?
“我是男孩子,雙手弄髒了沒事的。但是你是姑娘家,要是將手弄得髒兮兮的,旁人看見了會笑話你的……再說了,我就在家裏又不會出門去,你在城裏可要體麵一些。”
宋小文一本正經的說道,“我知道,城裏的姑娘打扮的都好看極了,我不想姐姐被她們笑話!”
沒想到,五歲的宋小文,已經能想的如此周全。
甚至,就連宋靜書自己都沒有想到這一層呢。
她看著一臉嚴肅的宋小文,忍不住眼眶一酸,笑著摸了摸他的額頭,“沒事的,姐又不怕被人笑話。”
因著手上的黃色汁水還沒有幹涸,宋小文額頭上瞬間也成了黃黃的一片。
宋靜書看著他那滑稽的額頭,以及故作嚴肅板著小臉的模樣,忍不住笑出了聲。
姐弟倆很快將核桃剝好了,將核桃仁也處理幹淨後,又撕掉上麵那一層軟軟的外衣,宋靜書將核桃仁放在了碗裏。
其實,核桃仁上麵這一層外衣,營養很是豐富。
不過,因著是新核桃,這層外衣吃著苦苦的,宋靜書怕宋小文不喜歡吃。
院子裏有一塊菜地。
劉氏不善於打理,菜地裏雜草叢生,歪歪斜斜的長著幾株,並不怎麽好看的甘藍菜。
還有蒜苗、韭菜,也都與雜草混在一起,有些不好分辨到底哪些是菜,哪些是雜草了。
宋靜書摘了一把韭菜,又揪了幾片藍菜葉子,想了想又掐了幾根小蔥。
她坐在屋簷下將韭菜擇出來,清洗幹淨後拿進了廚房。
宋小文看著宋靜書進進出出的忙碌,像隻小尾巴似的跟進跟出。
宋靜書將韭菜切碎,又將核桃仁也切碎,將這兩樣攪拌均勻後,撒上了鹽巴、又倒入了少量的辣椒粉調味。
廚房裏的調味料當真是少得可憐,比起靜香樓、以及周家廚房裏滿目琳琅的調味料,宋靜書對於眼下的情形,還是有些嫌棄的……
劉氏手裏又不是沒有錢,居然不想著置辦一些廚房必需品,也不知道她將銀子都揮霍在什麽地方去了!
將核桃仁與韭菜攪拌均勻後,宋靜書將玉米麵裏麵,摻和了少量的麵粉。
揉捏片刻,將玉米麵擰出一個一個的團子來。
她一邊將團子壓平,一邊對宋小文叮囑道,“小文,你去燒火,將火燒的大大的。”
“嗯。”
宋小文見宋靜書忙活了這麽久,總算是有自己能幫得上忙的事兒了,高興地應了一聲後,屁顛屁顛的去了灶台後開始燒火。
別看宋小文才五歲,但是燒火這事兒對他來說可是駕輕就熟。
他的個頭還沒有灶台高,但很快就將火燒好了。
“姐姐,火燒好了!”
宋小文開心的對宋靜書喊了一聲。
“好。”
宋靜書手腳麻利的在玉米麵皮裏包好核桃韭菜餡,捏成了一隻花角模樣的玉米麵饃饃。
聽著柴火燒起來的聲音,宋靜書轉身舀了一點水,將鍋刷洗幹淨後,摻了一點水進去,蓋上了鍋蓋。
很快,就包好了七隻玉米麵饃饃,見鍋裏的水也燒開了,宋靜書將灶孔洞裏麵的柴火退了出來,隻留下火渣子。
宋靜書將做好的玉米麵饃饃,用藍菜葉子裹好後,扔進了火堆裏麵,用火渣子蓋的嚴嚴實實。
幾隻玉米麵饃饃都扔進去後,宋靜書又將小蔥切碎,看了一眼鍋裏燒開的水,又轉身出了廚房。
“姐,你要去哪裏?”
小尾巴宋小文立刻拔腿跟了上去,跟著宋靜書進了菜地。
菜園地就在廚房牆邊,靠近屋簷下有幾簇長得並不旺盛的薑。
宋靜書拿著小鋤頭,艱難的挖了一塊薑出來。
之所以艱難,真是因為這薑長得實在是太差勁了,雖然葉子並不茂盛,但宋靜書以為,至少也長了幾塊薑才對。
誰知,一連挖了好幾鋤頭,才找到了一塊薑。
她無奈的搖頭,“你們在家平日裏都吃什麽?她都在做什麽?家裏什麽都不管的嗎?”
自從宋大平從張師爺那裏能不費吹灰之力就得銀子後,劉氏與宋大平已經養成了大手大腳的習慣,地裏的莊稼更是沒有管了,也隻有這菜園地裏還有些東西。
難不成,平日裏娘倆在家就吃空氣不成?!