第一部曲:音樂世界之戀語思凡 第六章:無事生非
轉眼的時間,三個月過去了。
在秋意的涼意襲來之後,獨自走在大街上的北卓感覺到些許的冰冷。
現在北卓正式從洗碗工變成飯店的大廚,每天的工作變得異常的充實,也沒有太多的時間去想其他的事情。由於從小在山裏外婆家長大,動手能力極強,獨自一個人生活了好些年,也就練就了一手的炒菜手藝,再加上北卓是一個聰明又喜歡專研的人,現在北卓在的這家叫“驚鴻飯店”的中式餐廳做廚師,這家飯店生意是越來越好。
很多顧客都慕名而來,竟然在短時間內,驚鴻飯店在北京城名傳四方。
就在北京國貿商區的很多高級白領都經常光顧驚鴻飯店。
這也主要得益於驚鴻飯店所在的位置很好,位於北京核心商業中心旺鋪地段,距離國貿商業中心就很近,消費也就自然上去了。
“北卓,不好了,老板讓你去一下。”
正在後廚忙得滿頭大汗的北卓聽到有人在叫自己,轉頭看去是小虎叫自己。
北卓還不知道什麽事情,看小虎的樣子很著急,跑得是上氣不接下氣的。
“北卓,你先放下手中的活兒,快去79號望春來包房,出事了。”
小虎是老板叫來通知北卓過去的。
北卓看著小虎樣子,不是在開玩笑,也不知道發生什麽事了,既然老板叫自己過去,那就得過去看看。
二樓的包房是屬於雅間,客人可以預訂包房,保證了用餐的私密性和享受美食的質量。一般選擇在二樓雅間用餐的客人都是有錢人,比較在意用餐時的氛圍。原本小跑到二樓不過兩分鍾的時間,北卓硬是慢悠悠的花了近十分鍾的時間才找到望春來包房。
“我說李老板,你不是安排人去叫你們的廚師了嗎,這都十幾分鍾了,連個鬼影都沒有,你這個驚鴻飯店也太大了吧?”
一個看著很不高興的小太妹在質問李老板。
“實在是很抱歉,阮小姐,馬上到,馬上到,我這就打電話催催,請再等等。”李老板很客氣地招呼著這個阮小姐。
“咚咚咚”的敲門聲,北卓到了。
隻聽裏麵說了一聲,“進來。”
於是北卓推門進入。包房內除了李老板是站著的之外,中央餐桌前圍坐著兩個女的一個男的。
女的大概二十歲左右,男的看起來年紀稍微大一些。桌上點了滿滿的一桌菜,每個菜品都有動過,有的菜都已經吃光了。
看到這樣的情景,北卓有點不知所以然,看了李老板一眼問道“老板,你叫我?”
“那個阮小姐你好,這個就是我們店裏新來的廚師北卓,你看這菜有什麽不滿意的,人我叫來了,你盡管吩咐,我們一定改進。”李老板說話的語氣還是很客氣,畢竟客人是得罪不起的。
阮小姐看到北卓進來之後一直打量著北卓,就像是審視犯人一樣,眼神中充滿不屑。
北卓就是簡單地看了幾人一眼,就和李老板站在一起,就等著這個阮小姐發話。
“嗬嗬,你是啞巴嗎,進來之後一句你好都不會說嗎,看你樣子,像是我得罪你了。”
阮小姐看著北卓的樣子就來氣,“心想這什麽廚師,一點素質都沒有,進來連聲招呼都不打,我倒看看你有什麽本事,今天我就給你出出難題,看你怎麽應對。”
“既然你們的廚師來了,我就想問清楚,79號包間的菜是不是你做的。”阮小姐旁邊的那個女的說話了,她看起來也不是善茬。
北卓好像是想到什麽,“難道是想吃霸王餐嗎,李老板何必搞成這樣。”
“對,幾位客人你們好,這桌菜確實是由我負責的,不知道幾位吃得還滿意?”北卓看著那個女的很客氣的回答道。
“你知道不,我們是這家店的尊貴的客人,經常來這邊消費,今天這桌菜吃得很不開心,你聽好了,我告訴你我們不滿意的地方。第一,你們的擺盤不專業,菜品上桌賣相難看,看起來就沒有食欲,我們幾個用餐的心情就受到影響了,現在就很不舒服,懂不懂審美;第二,菜的分量太足了,我們是高端消費,是來品嚐美食的,你菜量太足的話感覺像是在喂豬,不尊重客人;第三,炒菜用的用油量過多,吃起來很膩,現在我們幾個肚子疼了,你們店要負責。”阮小姐旁邊的女的說得頭頭是道,所有的問題都飯店的,不過現在這些問題都是北卓的了,這擺明了就是在坑人。
旁邊的李老板聽完之後更加的客氣了,連忙道歉道“幾位客人說的是,這是我們飯店做得不夠好的地方,我們一定改進。”
“我想幾位應該是付不起餐費吧,找一堆借口推脫呢?”北卓說話突然被李老板打斷了。
“你瞎說什麽呢,這幾位都是我們店長期的客人,是熟客,說什麽付不起錢,就算是免費都是應該的。”李老板對北卓的態度很不滿。
阮小姐還算是得體,並沒有發作,隻是看起來很生氣的樣子,看著北卓這樣的態度,就說了一句“你信不信我讓你從這裏滾蛋。”
北卓沒有理會李老板,繼續很客氣的回答著阮小姐。
“我想幾位應該是有頭有臉的人物,既然是我們這裏長期的客人,就說明你們不是吃霸王餐的那一類人。但是我想你們應該搞清楚,我們驚鴻飯店是金字招牌,上菜都是要經過嚴苛的品相把控才能把菜端到客人的桌上。我們飯店還不至於犯這種低級的錯誤,如果不信,在廚房的配菜區域,我們有高清記錄儀器,記錄我們後廚每次出菜的細節,這個是可以查看的。還有就是我們這裏不是西餐廳,這裏是中餐料理店,主要是以中式菜肴為主,菜量的分量是按照中國人的飲食習慣來裝盤的。如果說分量過分多的話,我想是你們點的菜實在是太多了,就你們幾個人顯然是吃不完這桌上的十幾道菜的,並且還有兩道湯。但你們看一下,桌上有七八道菜都吃光了;最後這位小姐說菜的油量過重,我實話告訴你,中國人的中式菜肴尤其是西南方的菜主要以油量為主要烹飪原材料,油量的適中是為了保證食材的烹飪口感,幾位要是真的身體不舒服,馬上叫救護車好嗎?”
阮小姐終於爆發了,指著北卓就開罵,“你是什麽東西,今天我帶朋友到這裏吃飯,這麽不給我麵子,你不知道我是誰嗎?”
李老板著急拉著北卓讓北卓不要說了,這下好了,火藥桶點著了,真不知道如何收場了。
北卓看都沒看阮小姐,“這樣吧,有本事你把我開了,開了我你就算個東西。”
北卓說完就下樓了,進入後廚,繼續工作,沒有理會這些城裏的富家子弟。
北卓一直想找個機會離開這裏,畢竟這樣下去也不是什麽長遠之計,在飯店做廚師也隻是暫時的過渡而已,自己有自己的打算。但這家飯店對自己不錯,也不能說走就走,飯店還是因為他來了之後生意就火了起來,如果走了的話確實不地道。
樓上雅間氣氛不對,李老板在安撫著幾位財神爺,弄得滿頭大汗。
“李老板,我不管你是李老板還是李經理,你現在就把那個廚師給我開了,我不想見到他,態度一點都不好,今天我就帶我兩個朋友來這裏吃飯,想不到這麽不給我麵子,我現在就要你讓他走,如果他不走,你走。”
阮小姐生氣的樣子就是活脫脫的小辣椒,火辣得很。
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