第124章 大廚
龍吟清洗完魚的內髒，又找出一些薑黃粉，倒入米飯鍋中，燜製了一些米飯。
“琴兒小姐，你們兩個記住我說的話。我怎麽說，你們怎麽做。現在的情況，無法在食材上超過對方，我們隻能另辟蹊徑。”
龍吟又告訴了張琴和霓裳接下來該怎麽做，並特意提醒她們每一個細節，包括烹飪的時間等等。
“霓小姐，我剛剛讓你拌的醬汁，要隔水加溫。等魚身火熄後，均勻的澆上去。米飯蒸製十分熟，也要澆上醬汁。魚肉經火燒後更為鮮香惹味，茴香的氣味也會更加濃鬱，在香味上，要遠超鯛魚！再通過薑黃飯提香，能將這道菜的香味完全發揮出來。”
龍吟一口氣說完，也不管張琴和霓裳是否理解，再次問道：“第二道菜是什麽？”
“蝦。”
“蝦？”
龍吟站在案板前思考了片刻，隨後自水缸裏取出一隻鮮活的鼇蝦。雖是鮮活，但卻比不上張琴對手帶來的肉質緊湊，飽滿。
接著，龍吟又要張琴兩人分頭去準備了一些需要的材料，並告訴她們該切成什麽樣或者該磨粉。
這一邊，龍吟則動手處理鼇蝦，同時嘴裏不停的吩咐張琴兩個人該這樣那樣做。
此時，龍吟已經切好鼇蝦，剝去了外殼，一條條新鮮的蝦肉擺在眼前。
龍吟的動作很快，快到張琴和霓裳都有些手忙腳亂。若不是龍吟時時刻刻在提醒，她倆將會忙成一團糟。
“好了！”張琴喊道。
聽到張琴的聲音，龍吟連檢查都沒有，直接將切碎的蝦頭放進油鍋中，配上輔料，開始翻炒，在蝦頭泛紅時，倒上一點酒，使鍋內燃起明火。
“這是……”
張琴看著龍吟的做法，心中卻在驚駭。當初她師父曾跟她說過，一些烹飪大師可以用有限的食材，將食物的美味最大程度的發揮出來。現在龍吟做的，不正是如此嗎？
龍吟雙手還在繼續，鍋和鏟子不斷翻飛，看得眾人眼花繚亂。
隨後，龍吟又在張琴等人吃驚的目光中，往鍋裏加入了一些輔料。這樣的做法，是張琴根本就不敢的。
越是多的調料，越是多的食材，會使得美食的味道變得更加難以捉摸。就像鹽多了會苦，糖多了會膩，現在他這麽放，難道不會使調料串味嗎？
龍吟看出了張琴眼中的疑惑，一邊翻炒著手裏的鍋鏟，一邊開口給張琴解釋。
“這麽做是為了製出這幾種調料的複合鮮香，無論蘸食蝦肉還是芹菜都極佳。同樣的，如此翻炒方法，可以讓蝦肉最大程度的收縮，提升口感。不過要注意一點，在最初炒蝦段時需密切控製火候，避免燒焦，影響美觀，破壞風味，光耀帝國的美食，可是很注重賣相的。”
龍吟話音
一落，手臂用力，又是一道美食出鍋。
“來，下一道菜是什麽？”
……
後廚中，一道又一道的命令從龍吟口中發出。最開始，張琴和霓裳，都是抱著狐疑的態度去做。但到了現在，她倆的身體已經是下意識的在聽從龍吟的命令了。
同樣身為廚師，張琴和霓裳兩人對美食的理解都是非常深的。龍吟說的一些問題，她倆隻是略微思考，就能明白其中的奧妙，忍不住對龍吟豎起大拇指來。
趙靈站在一旁，張大嘴，吃驚的看著龍吟。她從來不知道龍吟會做飯，更不知道，龍吟的廚藝竟然這麽高，就連張琴和霓裳，都要跟個徒弟一樣，按照他的要求去做。
身為一個好吃佬的趙靈，在此時感覺自己好像錯過了什麽。這麽一個大廚在身邊，自己竟然沒讓他做飯！
龍吟當然不知道趙靈現在心裏的想法。
“琴兒小姐，第七道菜是什麽？”
“沒了，隻有六道菜。”
張琴拿起白色的毛巾，擦了把額頭的汗水。她從來沒有感覺到烹飪是一件這麽累的事。今天的自己，好像又回到當初剛剛跟師尊學習的時候，手忙腳亂，承受著那種壓力。
“不！龍吟帶給自己的壓力，比師尊當初給的更大！”
張琴也不止一次的配合過自己的師尊進行烹飪，從最開始的學徒，到後來可以跟師尊共同研製新的菜品，分析菜品中的味道。
但今天，她發現自己又變成了當初那懵懵懂懂的學徒，在龍吟一道又一道的命令下，連一句話都插不上，因為她不知道自己該提出什麽樣的建議。
累是累，但結果是讓張琴和霓裳都感到欣喜的。
她倆看著現在擺在桌台上的六道美食，在烹飪之前，她倆誰都沒有想到，這些普通的食材，經過特殊的手法，多種配料的調和，能夠湧現出這樣的美味。
那味道，比自己在皇室用最好的食材烹飪，還要強上一分！
“龍吟，你到底是怎麽做到的！”張琴到現在，都有些不敢相信眼前這一切是真的。
“用腦子。”龍吟伸手指了指自己的腦袋，“美食，從來都沒有固定的做法。一個廚師的腦海中，一定要清楚的知道，每一個調料是什麽味道，多重調料搭配起來，會出現什麽樣的奇跡，你要有勇於創新的勇氣。好了，菜上桌吧。”
龍吟留給張琴和霓裳一個微笑，轉身出了後廚。
“張琴，龍吟他……”趙靈指了指後廚門口，又看了看桌台上烹飪完成的六道美食。
“趙靈，你家這個家丁，實在是太厲害了！今天事情結束後，你一定得好好審問他。他對烹飪的理解，遠在我之上！”
張琴現在內心激動不已，今天經過了這件事，讓她
在對美食的理解上，更上了一層樓！
飯館中，已經能聽到後廚灶台變得寧靜，一份份美食即將上桌，蔣浩皇子臉上露出一絲期待的神色。
而光耀飯館原本的廚師以及跑堂的，早就翹首以盼，等著瞻仰這些頂尖烹飪大師的手藝了！
張琴的對手朱俊是一個三十多歲的中年男人，他並沒有像大多光耀帝國的人那樣留著絡腮胡，他臉頰白淨，動作很優雅。
他將自己烹飪好的六道美食擺放在蔣浩皇子身前，其所烹飪的美食，不管是在香氣的溢散上，還是擺盤上，都堪稱無懈可擊。
哪怕現在並不是飯點，哪怕隻看到了這一盤盤精致的美食，聞到散發出的香氣，就讓人大吞口水了。
（本章完）